The Capital Crawfish of the World
Terletak di sepanjang tebing Bayou Teche, Breaux Bridge, "Crawfish Capital of the World," adalah sebuah bandar bersejarah yang indah dengan restoran bertaraf dunia dan muzik Cajun yang berkembang maju dan senario seni rakyat. Terletak betul-betul di luar I-10, tiga jam di timur Houston dan dua jam di barat New Orleans, ia adalah tempat yang bagus untuk berhenti makan dan petang anti, dan tempat yang lebih baik untuk pergi hujung minggu.
Jambatan itu sendiri tidak banyak dilihat (walaupun anda tidak boleh ketinggalan) - ia adalah jambatan jambatan logam yang tinggi dan berkarat yang menjangkau Teche (disebut "tesh"). Walau bagaimanapun, pusat jalan Bridge Street adalah comel. Kedai-kedai antik, butik, galeri seni, dan restoran merangkumi beberapa blok, dan berjalan-jalan sepanjang jalur itu dengan mudah boleh mengisi petang.
Peristiwa
Breaux Bridge Crawfish Festival tahunan adalah tarikan terbesar di bandar ini. Mengambil tempat setiap tahun pada hujung minggu pertama bulan Mei, perayaan bawah tanah ini adalah satu penghormatan kepada mudbug yang rendah hati, salah satu eksport utama bandar dan kegemaran untuk pencinta makanan Cajun. Dengan tiga peringkat yang memaparkan pemuzik Cajun dan Zydeco yang paling popular di rantau ini, berpuluh-puluh penjaja makanan memasak udang karang (dan kegemaran Cajun yang lain) dalam setiap cara yang anda boleh bayangkan, pertengahan dengan tunggangan dan permainan, dan lebih banyak aktiviti esoterik seperti lumba-lumba dan crawfish makan peraduan, ia adalah acara satu-of-a-kind yang bernilai perjalanan.
Acara yang lebih kecil berlaku di bandar beberapa kali setahun. Tour du Teche , perlumbaan lebah yang besar yang berlangsung selama tiga hari setiap Oktober dan membentangkan seluruh panjang Bayou Teche, melalui bandar.
Pesta Krismas Breaux Bridge Cajun tahunan berlangsung pada Ahad pertama selepas Kesyukuran dan cincin pada musim Krismas dengan bakat Louisiana.
Alam dan Tempat Menarik
Di luar Jambatan Breaux adalah Lake Martin yang cantik, pemeliharaan dan hidupan liar yang dilindungi dan dikendalikan oleh Nature Conservancy. Anda boleh memandu atau berjalan di sepanjang pinggir tasik dan melihat buaya, egret, burung gagak, tangkai bunga mawar, nutria, dan banyak lagi makhluk peluru yang pelbagai bersembunyi di antara siput botak dan teratai air. Terdapat beberapa pengendali pelancongan yang menawarkan lawatan bot; Dermaga Lawatan Champagne di pintu masuk ke Rookery Road dan menawarkan pengalaman lawatan mesra alam. Anda juga boleh menyewa kanu dan kayak dan mengambil perjalanan anda sendiri di sekitar tasik.
Sedikit jauh dari bandar, di dusun sebelah Henderson, anda akan mendapat akses ke salah satu ekosistem rawa terbesar di Amerika Syarikat, Atchafalaya Basin. Lawatan Lompatan Basin McGee's Landing membawa anda ke dalam baskom untuk melihat beberapa tumbuhan dan hidupan liar yang berkembang pesat di perairannya yang keruh, termasuk burung-burung dan burung-burung yang disebut di atas.
Muzik dan Tarian
Breaux Bridge adalah tempat yang hangat untuk muzik Cajun dan Zydeco, dan mudah dijumpai di bandar. Kafe des Amis yang terkenal mempunyai Zydeco Breakfast setiap pagi Sabtu, yang berpasangan dengan menu makan tengah hari dengan muzik zydeco secara langsung.
Anda juga akan mencari muzik akustik hidup di sini beberapa malam seminggu.
Restoran Pont Breaux , yang dahulunya dikenali sebagai Mulate, adalah tempat makan dan muzik Cajun yang legenda yang menawarkan muzik tradisional Cajun secara langsung setiap malam dalam seminggu, bersama menu yang menarik dari masakan Cajun dan Creole klasik.
Joie de Vivre Cafe adalah sebuah kedai kopi dan pusat komuniti ad hoc yang menampilkan sesi jam muzik Cajun pada waktu hujung minggu, serta konsert malam, bacaan puisi dan kesusasteraan, dan acara kebudayaan yang lain.
Breaux Bridge adalah rumah bangga salah satu lagenda tradisional Cajun yang terakhir: La Poussiere . Dengan lantai tarian kayu yang indah menjadi kemasan reflektif dan ramai orang tempatan yang akan menunjukkan kepada anda bagaimana waltz dan dua langkah itu dilakukan dengan sempurna, itu adalah berhenti dari laluan pelancong yang tipikal, tetapi satu bernilai membuat.
Makanan
Untuk penafsiran yang elegan tentang klasik Cajun, seperti etanggapan gumbo dan crawfish, Cafe des Amis yang disebutkan di atas adalah tempat untuk pergi. Ia bukan menu termurah di bandar, tetapi makanannya disiapkan dengan indah dan perkhidmatannya sempurna. Simpan ruang untuk pencuci mulut puding coklat coklat putih; ia luar biasa.
Untuk makan tengahari, satu pilihan hebat ialah tambang Cajun tradisional yang berkhidmat di Pasar Poche . Pergi mudah dengan karung cracklins (goreng babi goreng segar) dan beberapa pautan boudin (sosis yang disumbat dengan daging babi dan nasi putih), atau pilih hidangan tengah hari dari spesial hari, yang sering memaparkan induk seperti daging babi yang disedut , rebus tulang belakang, atau fettuccine udang, dan sisi seperti kacang hitam yang ditanam, kentang yang dihancurkan dengan tasso ham, ungu, atau kacang hijau.
Untuk makanan Creole dan Soul mengambil makan tengahari pinggan, lawati Glenda's Creole Kitchen . Untuk di bawah $ 10, anda boleh mendapatkan piring rebung dari sayap ayam belanda yang disumbat, disumbat okra dengan ayam dan sosis, ikan patin courtbouillon, Creole meatloaf dengan kentang tumbuk, dan lain-lain kaya, pedas, makanan yang menghiburkan. Anthony Bourdain melancarkan di sini di acara No Reservations, yang meletakkannya (sepatutnya) di peta.
Jika ia 'tumpukan makanan laut goreng atau direbus yang anda cari, Crazy' Bout Crawfish adalah tempat untuk mendapatkannya. Ia adalah satu-satunya tempat yang menonjol dengan seni rakyat dan artefak yang bertemakan crawfish - sedikit tidak suka, tetapi sangat menyeronokkan. Perkhidmatan mesra, makanan hebat, dan harga sangat baik.
Penginapan
Terdapat beberapa motel rangkaian standard di pintu keluar I-10 di Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, dan sebagainya), tetapi untuk rasa tempatan yang sebenar, tinggal di salah satu daripada banyak B & Bs tempatan yang cantik. Cuba Bayou Cabins yang pedesaan dan unik, yang menawarkan 13 kabin bertema individu dan kafe di tempat yang menyajikan tambang Cajun yang lazat.
Untuk penginapan mewah, lihat Isabelle Inn seperti perladangan yang indah, yang menawarkan hiasan yang sempurna dan sarapan gourmet, serta kolam renang dan akses bayou.
Maison Madeleine dan Maison des Amis juga merupakan pilihan yang indah dan menarik. Bekasnya terletak bersebelahan dengan pemandangan alam semulajadi Lake Martin cantik, dan yang terakhir adalah berjalan kaki cepat dari pusat bandar bersejarah.