Jika anda suka bacon, datang ke Britain, di mana sarnie bacon adalah alasan untuk makan banyak.
Sarnia daging adalah sandwic bacon yang keseronokan bersalah di seluruh Kepulauan British . Sesetengah orang menyebutnya sarnie , ada yang memanggilnya sebelas . Asal-usul nama itu sedikit misteri, tetapi jika ada orang di sebuah kafe atau van penyegaran berusaha menawarkan gandum bacon atau sandwic bacon, anda mungkin tidak di UK.
Apapun yang anda panggil, ia pada dasarnya adalah beberapa kepingan roti putih, disumbat dengan jumlah bacon yang memuaskan yang mungkin lebih banyak daripada yang baik untuk anda.
Dan ia merupakan salah satu makanan kegemaran Britain, sekali lagi dan sekali lagi dalam 10 kaji selidik kegemaran makanan. Beberapa tahun lalu, syarikat telekomunikasi bergerak meninjau 60,000 pelanggannya, meminta mereka memilih khazanah negara yang paling penting di Britain. Sarnie bacon yang rendah hati adalah yang pertama dalam senarai - sebelum sejarah negara, sebelum BBC, bahkan sebelum Yang Mulia Ratu. Oleh itu, jika anda ingin mengatasi masakan kebangsaan Britain, lupa ikan dan kerepek - bacon dan sos coklat di antara kepingan roti yang memimpin.
Apa yang ada dalam bacon sarnie?
Selain bacon tentu saja? Roti putih adalah penting - yang paling murah, roti tawar putih yang paling tawar boleh beli. Roti hanya ada untuk memegang bacon dan bahan-bahan lain bersama tanpa mengganggu rasa daging.
Dan roti tidak boleh dibakar. Itu hanya akan menambah rasa dan tekstur yang tidak diingini.
Roti dibelah dengan mentega - Saya katakan ini adalah keseronokan yang bersalah - dan sementara beberapa menambah saus tomat, atau (ew) mayo, HP Brown Sauce adalah yang penting. Mengenai bacon, ia boleh menjadi kering yang kering - yang paling hampir sama dengan bacon Amerika - atau daging bacon (agak seperti apa yang orang Amerika memanggil bacon Kanada), selagi ada banyak.
Kadang-kadang anda akan dihidangkan sandwic ini pada bungkus , gulung yang mirip dengan roti hamburger. Kemudian ia mungkin akan dipanggil bacon daging
Dimana dan bila?
Anda tidak akan mendapati sarnies bacon (yang disebut SAH 'nee dengan cara) pada majlis rasmi dan majlis makan malam - melainkan tuan rumah anda ironis. Jika tidak, mereka adalah pengisi waktu, panas dan merawat. Pelajar memakannya untuk sarapan pagi, pekerja untuk minum petang, pemetik api selepas malam clubbing - semua roti dan lemak nampaknya menimbulkan banyak alkohol.
Hampir setiap orang bercuti atau dalam perjalanan panjang kelihatannya mempunyai masa untuk berhenti untuk sarnie bacon. Anda boleh mencari mereka di perhentian lebuh raya dan dalam "caff" lama seperti Browns di Oxford Covered Market. Malah Starbucks mempunyai sejenis versi sarbi daging yang akan dimanfaatkan untuk anda. Dan sarnies bacon terbaik dimakan di luar rumah, dengan cawan kopi yang mengukus - atau susu susu menjadi sahih.
Dalam arahannya untuk sandwic bacon yang sempurna, penulis makanan Inggeris, Elaine Lemm, berkata, "Adalah hampir tidak sopan untuk tidak makan daging pada pagi Ahad (di luar dalam hujan jika pergi berkhemah atau di festival). Dan, selalu bercuti, terutamanya di UK. "
Selepas permulaan awal memandu ke negara ini dengan kawan-kawan dan anjing, berhenti di tepi jalan untuk sarnie bacon dan secawan teh susu pada kira-kira 10 pagi adalah tradisi yang sangat penting.
Dan tentang teh susu - banyak peminum teh Inggeris seperti minuman mereka cukup kuat. Menambah susu mellows itu. Jangan ketukan sehingga anda mencuba.
Jadi mereka baik?
Sesetengah perkara yang British suka makan (seperti belut jeli, atau kacang pada roti bakar) diperolehi selera - tetapi semua orang suka sarnies daging. Malah vegetarian menggunakan daging vegetarian yang dibuat dari Quorn atau tahu untuk mereka.
Tetapi adakah mereka baik untuk kamu? Sekiranya anda kesihatan sedar ke tahap yang sedikit, anda harus menghadapi fakta bahawa dari sudut pandangan kesihatan tidak ada apa pun untuk mengesyorkan bacon sarnies.
Tetapi kebenaran utama ialah, apabila anda telah merasai satu, anda tidak akan peduli - dan apa lagi, anda mungkin mahukan yang lain.