01 dari 12
Apa itu Pongal?
Membuat kolam Pongal. www.flickr.com pengguna spiderman (Frank) Pongal adalah pesta panen selama empat hari di Tamil Nadu , yang namanya bermaksud "mendidih" atau "menumpahkan", menandakan kelimpahan dan kemakmuran. Ia berlaku pada pertengahan bulan Januari setiap tahun dan sesuai dengan Makar Sankranti, pesta panen musim sejuk yang disambut di seluruh India.
Pongal adalah perayaan paling popular tahun ini di Tamil Nadu. Lihat gambar tentang bagaimana festival ini diraikan di galeri foto Pongal ini.
02 dari 12
Membuat Kolam Pongal
fotosanjay / GettyImages Pada hari pertama perayaan Pongal, rumah dibersihkan, dan kolam ditarik di atas lantai menggunakan tepung beras biasa dan berwarna. Ia bukan sahaja cantik dan mesra. Ia juga mendefinisikan kawasan suci di mana hidangan Pongal disediakan.
03 dari 12
Pongal Dish
jayk7 / Getty Images Hidangan Pongal dimasak pada hari kedua dan paling penting dalam perayaan Pongal, dan orang berkumpul untuk pesta. Ia diperbuat daripada beras yang direbus dengan susu dan jaggery (gula tidak diubah) dalam periuk tanah atau keluli. Kismis dan kacang-kacangan juga boleh ditambah. Ia dikenali sebagai pongal manis atau chakkara pongal.
04 dari 12
Menyediakan Pongal Pot
Menyediakan periuk Pongal. www.flickr.com pengguna Kara Newhouse. Dalam kawasan kolam, api dibuat untuk memasak hidangan Pongal. Periuk disediakan dalam pandangan langsung matahari.
05 dari 12
Menghias Pongal Pot
Penyediaan kunyit. www.flickr.com pengguna Kara Newhouse. Tetapi pertama, periuk Pongal dihiasi dengan akar kunyit, yang dipotong dan diikat bersama di sekelilingnya.
06 dari 12
Menjual Kunyit untuk Festival Pongal
Malcolm P Chapman / Getty Images Kunyit menandakan kebahagiaan dan kesejahteraan umum. Penjual boleh dilihat di Tamil Nadu menjual kunyit terutama untuk perayaan.
07 dari 12
Menjual Gula Tebu untuk Pongal Festival
Penjual tebu pongal. www.flickr.com pengguna balaji shankar. Penjual jalan juga menjual tebu, yang dibuat sebagai persembahan kepada Tuhan Matahari semasa perayaan Pongal. Ia adalah hasil panen dari tanaman utama di Tamil Nadu.
08 dari 12
Wanita Merayakan Pongal di Tamil Nadu
Dinodia Photo / Getty Images Di kampung-kampung, hidangan Pongal kadangkala dimasak di tempat terbuka dalam satu kumpulan.
09 dari 12
Pongalo Pongal
Hidangan Pongal siap dan bisul ketika orang menjerit, "Pongalo Pongal". Pengguna www.flickr.com Sunciti _ Imej-imej Sundaram + Mesej Kemuncak memasak hidangan Pongal adalah apabila susu menjadi lebih panas. Ini "limpahan" menandakan kelimpahan, yang merupakan makna perayaan Pongal. Orang ramai menjerit, "pongalo pongal".
10 dari 12
Tawaran Pongal
Tawaran pongal. www.flickr.com pengguna Kara Newhouse. Setelah hidangan Pongal disediakan, ia ditawarkan kepada Sun God. Selepas solat, hidangan ini dikongsi bersama keluarga dan rakan-rakan.
11 dari 12
Mattu Pongal
Padi Photography / Getty Images Lembu dan lembu mengambil perhatian pada hari ketiga perayaan Pongal, yang dipanggil Mattu Pongal. Hari ini didedikasikan untuk menghias dan menyembah haiwan ladang yang digunakan untuk melakukan kerja di ladang. Sukar untuk melihat mereka di jalanan, dicat warna yang berbeza dan dihiasi dengan belon. Atmosfera di Mattu Pongal bersemangat dan seperti karnival. Kepala ke Kuil Besar di Thanjavur untuk melihat lembu yang dibariskan oleh pemiliknya untuk berkat.
12 dari 12
Jallikattu: Sukan Pongal Tradisional
Ami Vitale / Penyumbang / Getty Images Jallikattu adalah sukan bull-taming tradisional yang biasanya merupakan sebahagian daripada perayaan pada hari Mattu Pongal. Ia melibatkan seekor lembu yang dilepaskan ke dalam kerumunan orang ramai, yang cuba merebut bonggol di belakang lembu dan memegangnya selama mungkin. Walau bagaimanapun, Jallikattu telah diharamkan pada tahun-tahun kebelakangan ini kerana kontroversi terhadap kekejaman haiwan. Peristiwa terus diadakan dalam protes dan keadaan undang-undang belum dapat diselesaikan dengan jelas.