Pesta Thanksgiving Harvest Popular Tamil Nadu
Pongal adalah pesta panen yang popular di Tamil Nadu yang menandakan kembalinya matahari ke hemisfera utara. Ia disambut dengan penuh semangat, agak seperti Thanksgiving di Amerika. Perayaan ini penting kerana kebanyakan negeri bergantung pada pertanian untuk menjana pendapatan, dan matahari diperlukan untuk pertumbuhan yang baik. Pongal sebenarnya bermaksud "mendidih" atau "menumpahkan" dalam bahasa Tamil, menandakan kelimpahan dan kemakmuran.
Bilakah Pongal?
Pongal dirayakan pada masa yang sama setiap tahun, pada permulaan bulan Tamil, Thai. Ia sentiasa bermula pada 13 atau 14 Januari. Pada tahun 2018, Pongal berlangsung dari 13-16 Januari. Perayaan utama berlaku pada 14 Januari.
Di mana ia disambut?
Pongal banyak disambut di India selatan, khususnya di negeri Tamil Nadu.
Bagaimana ia disambut?
Pada hari pertama (Bhogi Pongal), rumah-rumah dibersihkan dan dihias secara menyeluruh. Pintu masuk dihiasi dengan rangoli ( kolam ). Anda akan dapat melihat kolam berwarna-warni di jalan-jalan di mana-mana, pada awal pagi! Orang ramai membeli pakaian baru dan mandi minyak. Semasa perayaan, keluarga berkumpul untuk berpesta dan menari.
Tarikan-tarikan yang popular pada hari ketiga dan keempat Pongal digunakan sebagai pergaduhan lembu dan pergaduhan burung, khususnya Jallikattu di Madurai. Walau bagaimanapun, terdapat usaha besar untuk mengharamkan kegiatan tersebut dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Walau bagaimanapun, perjuangan lembu di Madurai masih menjadi tarikan pelancong utama.
Jallikattu berlaku di kampung di seluruh negeri juga.
Sekiranya anda berada di Chennai pada minggu sebelum Pongal, jangan terlepas pesta Mylapore yang diadakan di sana.
Apa Ritual Dilakukan Semasa Pongal?
Pada hari Pongal utama ( hari kedua, dipanggil Surya Pongal atau Thai Pongal), Tuhan Sun dipuja.
Hari ini sepadan dengan Makar Sankranti, pesta panen musim sejuk yang disambut di seluruh India, yang menandakan permulaan perjalanan enam bulan di utara dan cuaca yang lebih panas. Orang juga berkumpul di rumah mereka untuk memasak hidangan Pongal. Ia ditawarkan kepada Tuhan Sun semasa solat, dan kemudiannya berkhidmat untuk makan tengah hari.
Hari ketiga (Mattu Pongal), didedikasikan untuk menyembah haiwan ternakan, terutamanya lembu - dan mereka dihiasi untuk majlis itu! Kebanyakan petani masih menggunakan lembu jantan, kereta buluh, dan peralatan tradisional untuk membajak. Perayaan seperti karnival berlaku di jalanan. Di Thanjavur, para pemiliknya menumpuk lembu mereka untuk berkat di Kuil Besar.
Pada hari keempat (Kanya Pongal), burung disembah. Buah beras yang dimasak disediakan dan ditinggalkan untuk burung untuk dimakan. Orang juga berterima kasih kepada keluarga dan kawan-kawan atas sokongan mereka semasa musim menuai. Hari ini biasanya disambut sebagai hari keluar keluarga.
Apakah Pongal Dish?
Bahagian paling penting dalam perayaan Pongal ialah memasak hidangan Pongal. Venpongal dibuat dengan nasi yang dicampur dengan moong daal, dan dimasak dengan ghee, kacang mete, kismis, dan rempah. Terdapat juga versi pongal manis yang dipanggil Sakkarai pongal. Ia dibuat dengan jaggery (sejenis gula tanpa gula) dan bukannya rempah ratus.
Pongal dimasak dalam periuk tanah liat, di atas dapur yang dibuat dengan batu dan kayu yang digunakan sebagai bahan bakar. Apabila ia mula mendidih, semua orang menjerit "pongalo pongal". Potong tanah liat yang dihiasi dengan indah dijual di pasar-pasar di seluruh Tamil Nadu memimpin perayaan.
Lihat gambar bagaimana Pongal dirayakan di Galeri Foto Pongal Festival ini.