Sekiranya anda melawat Colorado dan anda ingin mengisi, pergi ke bandar yang dipanggil kedua-dua bandar paling padat dan paling makanan di Amerika. Boulder penuh dengan restoran yang memenangi anugerah. Berita yang lebih baik: Kebanyakan mereka juga sihat dan diinspirasikan dari dalam negara. Sukar untuk mencari sampah makanan segera di Boulder.
Senarai penghargaan yang berkaitan dengan makanan Boulder adalah panjang, termasuk beberapa Anugerah Beard James. Selain itu, Pasar Petani Boulder dianggap sebagai salah satu yang terbaik di negara ini. Boulder juga mempunyai pemenang "Chef Top" -Hosea Rosenberg.
Dari trak makanan ke tempat makan yang halus, pemandangan restoran Boulder sangat kuat. Berikut adalah tujuh tempat terbaik untuk dicuba.
01 dari 09
The Flagstaff House
Flagstaff House The Flagstaff House, boleh dikatakan restoran terbaik di Boulder-dan untuk batu. Restoran mewah Perancis-Amerika ini telah memenangi lebih banyak hidangan dan anugerah perjalanan daripada mana-mana restoran lain di Range Front Colorado.
Inilah sebabnya.
Mulakan dengan pandangan. Restoran ini dibina di atas gunung, pada 6,000 kaki di atas paras laut, dengan pemandangan kawasan yang luas. Jadual Terbuka menamakan satu daripada sepuluh restoran teratas dengan pandangan di negara ini.
Kemudian ada perkhidmatan. Ini adalah salah satu dari beberapa Restoran Empat Bintang Forbes di Colorado dan restoran Triple AAA Four Diamond secara konsisten sejak tahun 80-an.
Sudah tentu, ada makanan. Masakan koki di sini, Chris Royster, memenangi pertunjukan "Ringan" Rangkaian Makanan.
Makanan Flagstaff House memenuhi kualiti makanannya. Restoran itu memuji penghargaan tertinggi Wadi Penonton, Anugerah Grand, hanya diberikan kepada kurang daripada 100 restoran setiap tahun di seluruh dunia. Adakah kita menyebut Flagstaff House telah menerima penghormatan ini setiap tahun selama lebih dari tiga dekad? Hanya dengan tepat, restoran itu mempunyai koleksi wain terbesar di Colorado.
02 dari 09
Blackbelly
Blackbelly Blackbelly juga mempunyai koki selebriti. Hosea Rosenberg, pemilik dan koki di Blackbelly, adalah pemenang pertunjukan "Top Chef" Bravo.
Terlepas dari gembar-gembur TV realiti, apa yang membuatkan Blackbelly menonjol, lama selepas kamera berhenti merakam, adalah akar ternakannya yang dalam. Menu di sini dibina di sekitar hasil dan daging dari peternak tempatan dan petani. Salah satu haiwan ternakan itu, baka biri-biri hitam, mengilhami nama restorannya.
Di samping sebuah restoran yang lazat yang betul-betul di ladang ke meja, ada kedai daging hitam yang menyembuhkan daging tempatan, yang datang bersama-sama dengan produk tempatan, organik untuk menawarkan salah satu program charcuterie yang paling lazat di Boulder. Anda boleh ambil sarapan pagi dan makan tengah hari di kedai daging juga.
03 dari 09
Frasca
Koktel di Frasca. Frasca Frasca terkenal di kalangan penyair. Restoran itu telah memperolehi satu tetapi tiga hadiah James Beard.
Yang paling menarik ialah ketika Frasca membuat peringkat akhir untuk Kategori Restoran James Beard Outstanding, yang seperti memenangi Oscar semua penghargaan Oscar untuk keseronokan dan kualiti.
Frasca juga mempunyai Chef Terbaik di Barat Daya dan telah dipuji untuk perkhidmatan wainnya. Sommelier induk (dan juga pemilik bersama) Bobby Stuckey adalah salah satu yang terbaik di Colorado-senarai wain restoran mempunyai lebih daripada 200 jenis yang berbeza.
Frasca menghidangkan makanan tempatan Itali yang berasal dari Itali dalam suasana makan yang baik yang bertujuan untuk berselindung di wilayah Friuli-Venezia Giulia di Itali. "Frasca" dalam tradisi Itali adalah tempat perhimpunan biasa untuk penduduk tempatan untuk berkumpul, makan dan minum bersama-sama.
Masa yang popular untuk melawat Frasca adalah Isnin, untuk hidangan khas, hidangan empat hidangan yang dipersoalkan dengan wain khas, ditawarkan pada kadar diskaun (masih tidak murah). Anda akan memerlukan tempahan untuk masuk ke sini.
04 dari 09
Oak
Masuk ke Oak pada Keempatbelas di Boulder. Oak pada keempat belas Oak at Fourteenth mempunyai akar di Frasca. Chef yang dihormati dan pemilik bersama Steve Redzikowski bekerja di Frasca sebelum membuka restoran restoran yang lazat di pusat-pusatnya di sekeliling oven dan panggang oak. Malah, beliau telah dinamakan sebagai Anugerah Chef Terbaik Makanan dan Wain Rakyat. Oak telah dinamakan salah satu daripada 25 restoran teratas di Denver.
Menu Redzikowski adalah inovatif, diilhamkan secara tempatan dan oh begitu lazat.
Dapur terbuka dipenuhi dengan tingkap-tingkap yang terang dan besar yang menghadap ke jalan untuk membolehkan orang menonton yang menghiburkan, jika menonton koki menyiapkan masakan anda tidak cukup hiburan.
Petua: Jika jeruk goreng yang renyah, tartag daging lembu Wagyu dan bahu daging babi berlapis tidak mencukupi untuk menggoda citarasa anda, Oak membuat donat segar dari awal setiap pagi, dengan perisa berputar untuk membuat anda terkejut (dan meleleh).
05 dari 09
Bramble & Hare
Bramble & Hare Bramble & Hare adalah restoran Boulder lain yang dikendalikan oleh tukang kebun tukang masak yang dihormati. Pemilik bersama Eric Skokan bukan sahaja menjalankan restoran kecil yang menarik ini di Pearl Street, tetapi ia juga menjalankan ladang yang menarik di sekitar. Di sana, dia tumbuh sayurannya sendiri, termasuk jagung khas yang dia gunakan untuk membuat polenta. Dia juga menaikkan haiwan ladang sendiri: itik, kambing, daging babi, ayam.
Menu kecil dan dibentuk oleh apa yang dituai ladang pada hari itu. Ia sentiasa berubah, sangat kreatif (anda perlu bekerja dengan apa sahaja yang disediakan oleh Bumi) dan sentiasa lazat.
Restoran ini mempunyai perasaan yang sangat lokal, kecil-kecilan, rumah ladang-ia menyala-nyala dan pedesaan, jenis tempat yang anda boleh ketinggalan jika anda tidak tahu apa yang lazat di dalamnya. Di dalamnya, Bramble adalah permata tersembunyi, dan ia adalah kegemaran tempatan. Ia menjadi sangat sibuk pada waktu malam. Ini adalah pandangan yang jujur di Boulder: hangat, santai, disengajakan, mesra, salah satu jenis, sedikit tidak asing lagi dan sememangnya cemerlang.
Dapur kecil, terbuka cuba menggunakan sebanyak mungkin hasil; Tudung atau sayuran sayuran dan buah diserahkan kepada bartender, yang memasukkannya ke dalam koktail, kadang-kadang lumpur, kadang-kadang sirup, kadang-kadang garnished.
06 dari 09
Standard Liar
Standard Wild adalah elegan tetapi desa, dengan suasana pantai yang sesuai dengan makanan laut segarnya. Standard Liar Wild Standard adalah salah satu tempat terbaik untuk mendapatkan makanan laut dan koktail di Boulder.
Walaupun restoran ini rancically elegan, romantis dan seksi (candelier, tembok bata terdedah putih putih), ia juga agak aneh. Anda dapat melihat bahawa dalam koktail inovatifnya (seperti Pickle Rick, dengan timun belalang, dinamakan selepas rancangan "Rick and Morty") dan pelayan mesra.
Hiasan pantai menyediakan pemandangan indah untuk makanan laut yang mampan di menu Wild Standard. Hidangan klasik memainkan twist yang unik, seperti calamari tanpa gluten yang manis dan pedas yang dihidangkan dengan sayuran cili manis Thai.
Makanan laut di sini diterbangkan semalaman segar, jadi walaupun Colorado adalah negara yang terkunci, ramuan-ramuan tidak pernah beku dan rasanya segar seperti jika anda sebenarnya berada di tepi pantai. Pastikan anda menyemak bar tiram mentah.
Standard Liar juga mempunyai pilihan bukan makanan laut, dari daging lembu hingga ayam untuk menghasilkan hasil bermusim. Tamatkan hidangan anda dengan nota tinggi dengan puding roti buatan sendiri yang dihidangkan dengan pisang coklat.
07 dari 09
Boulder Dushanbe Teahouse
Boulder Dushanube Teahouse Ini adalah lawatan yang mesti dilawati di Boulder, bukan hanya untuk menu yang diilhamkan oleh Asia tetapi terutama untuk suasana. Teh berwarna-warni dan berwarna-warni ini merupakan karya seni yang boleh anda duduki. Bangunan itu adalah hadiah dari bandar kakak Boulder, Tajikistan. Minum teh, duduk di atas bantal di atas lantai atau di meja sebelah pancutan air dan perlahan, tepat di seberang jalan dari Central Park. Teras yang penuh bunga di luar hampir sama indahnya dengan bahagian dalamnya.
08 dari 09
Lucile's Creole Cafe
Ini tidak mewah, tetapi ia adalah kegemaran. Selalunya ada barisan panjang untuk masuk ke restoran Creole dan restoran makan tengahari yang selesa dan santai ini, yang menyajikan kopi dan kendi kopi, untuk permulaan. Restoran itu sendiri adalah rumah bersejarah yang ditukar, bersejarah, dengan meja yang tidak bertaburan tersebar di pelbagai bilik. Lucile tidak mengambil tempahan, jadi harap menunggu di luar di teras. Kacang udang dan bubur jagung dan ikan goreng adalah berbaloi.
09 dari 09
The Rayback Collective
The Rayback Collective Ini adalah gelanggang trak makanan Boulder, yang merentasi ruang 15,000 kaki persegi ruang dalaman. Pelbagai trak makanan melancarkan masuk dan keluar dari sini sepanjang hari, menyediakan pelbagai jenis makanan yang sentiasa berputar. Terdapat juga sebuah bar di tapak, supaya anda boleh menghirup bir, mendengar muzik langsung, mengadakan acara khas, bermain permainan di luar di luar dan tinggal sepanjang hari, sama ada anda mahu tacos jalanan, BBQ, burger atau hey, mungkin semuanya.