Memasak daging adalah sebahagian besar dari percutian ini
Tsiknopempti adalah hari Khamis semasa Karnival, Mardi Gras Yunani , yang menandakan permulaan hujung minggu lalu bahawa ahli-ahli Gereja Orthodox Yunani yang pandai dibenarkan makan daging sebelum berpuasa untuk Lent.
Secara semulajadi, semua orang bergegas untuk menyediakan dan menikmati hidangan daging kegemaran mereka untuk Tsiknopempti, yang memberikannya satu nama biasa lain iaitu "Asap Khamis" atau "Asap Khamis". Ia juga dipanggil "Barbeku Khamis" atau "Khas Khas" oleh beberapa orang.
Ia adalah hari yang popular untuk keluar makan dan menikmati sebanyak mungkin daging yang berbeza. Ia juga boleh dipanggil, sebagai jenaka, "Pesta Karnivor."
Maksud Tsiknopempti
Dalam Bahasa Inggeris, Mardi Gras bermaksud "Lemak Selasa" dan Tsiknopempti kadang-kadang juga disebut "Lemak Khamis." Dalam huruf Greek, Tsiknopempti adalah Τσικνοπέμπτι. Dalam bahasa Yunani, hari Kamis adalah Pempti (Πέμπτη), yang bermaksud hari kelima dalam seminggu kerana orang Yunani mengira hari Ahad sebagai hari pertama.
Perkataan tsikna (Τσικνο) merujuk kepada bau daging yang dimasak - namun, "Smelly Thursday" tidak ditangkap sebagai terjemahan.
Resipi Khas dan Menu Tsiknopempti
Daging adalah raja, dengan penekanan pada daging panggang, walaupun periuk rebusan sesekali akan terlihat.
Sesetengah hotel dan hampir setiap taverna akan menempatkan menu khas untuk Tsiknopempti. Setakat ini, perkara yang paling biasa adalah beberapa variasi souvlaki - daging pada tongkat. Ini boleh didapati di mana-mana di sepanjang jalan-jalan di kawasan taverna; pastikan anda berjalan dengan berhati-hati untuk mengelakkan terhantam ke panggangan yang tidak dijangka di jalan-jalan yang sudah sempit dan laluan pejalan kaki.
Lidi Souvlaki di tangan orang yang tidak berpengalaman juga boleh menyebabkan kecederaan ringan.
Sejak makan adalah aktiviti utama di Athens di Tsiknopempti, ia benar-benar boleh menjadi masa yang baik untuk melawat muzium dan monumen, yang akan tenang walaupun dengan piawaian luar musim, terutama kemudian pada hari itu.
Tsiknopempti Di luar Greece
Masyarakat Yunani di seluruh dunia merayakan Tsiknopempti, dan kumpulan gereja Ortodoks Yunani boleh menguruskan acara-acara khas. Restoran Greek yang memenuhi Greek tempatan juga akan menambah khas untuk hari atau hujung minggu; ini tidak mungkin di sebuah restoran dengan pelanggan yang bukan bukan Yunani.
Bandar dengan "bandar-bandar Yunani" juga mungkin tempat untuk menikmati citarasa Tsiknopempti di luar Greece . Sebahagian daripadanya termasuk Chicago, Illinois; Toronto, Kanada; dan Melbourne, Australia.
Cyprus juga bersungguh-sungguh merayakan Tsiknopempti, dengan perarakan dan acara lain. Anda boleh membaca akaun Tsiknopempti di Cyprus.
Perayaan Tsiknopempti bukan Yunani
Bersamaan dengan Tsiknopempti juga dirayakan di Jerman dan Poland, tetapi di sana mereka mematuhi kalendar Barat untuk Paskah, sehingga tarikh berbeza.
Kebanyakan kebanyakan kalendar gereja Ortodoks Timur dan Ortodoks Timur akan dijadikan sebagai penjajaran untuk Tsiknopempti dan sepanjang musim Karnival, Lent, dan Paskah, tetapi terdapat beberapa pengecualian untuk kumpulan iman yang mengikuti variasi kalendar lama, jadi pastikan untuk memeriksa .
Orang Yunani seolah-olah mempunyai kasih sayang untuk bercuti yang mengisi udara dan menjadikannya sukar untuk melihat atau bernafas; festival tepung terulung yang popular adalah kurang wangi tetapi masih menjadi cuti batuk.
Sebutan: Tsik-no-pem-ptee, dengan "p" lembut dibunyikan, hampir seperti "b" atau bahkan "v".