Diberkat oleh ahli tradisional, disukai oleh mereka yang tidak mahu tekanan darah mereka menyerupai skor kriket, mooncek moden Hong Kong telah menjadi fenomena Festival Pertengahan Musim Gugur.
The Mooncake Cina secara tradisinya merupakan campuran tali pinggang kuning telur masin dan tampalan teratai manis dalam pasta saiz poket hoki. Percayalah atau tidak, dan setelah merasa tidak mungkin, mooncake adalah padang pasir dan pengisiannya yang padat dapat meletakkan bonjolan yang signifikan di pinggang anda. Jadi sebagai tindak balas kepada permintaan dari orang-orang yang tidak mahu goyah ketika mereka berjalan, koki pastri telah menambah beberapa lebih ringan, dan lebih baik, mooncake rasa. Berikut adalah beberapa kegemaran kami yang akan anda dapati di kedai-kedai di sekitar Hong Kong. Gg
01 dari 10
Snow Skinned
Raffles Singapura Mooncake moden yang asli. Monyet berkulit salji melanda tajuk utama pada tahun 1994 apabila Raffles Hotel di Singapura melancarkan versi champagne padang pasir - sejak itu mereka telah mengambil Asia oleh ribut. Lebih sejuk dan dibakar dan dinamakan selepas kulit lutut mereka, mereka lebih manis daripada mereka yang berminyak dan datang dengan pelbagai perisa buah-buahan.
02 dari 10
Paste kacang merah
Jika anda tidak mahu terlalu jauh dari tradisi Cina Mooncake, pasta kacang merah adalah pengisian manis yang paling popular di Hong Kong - walaupun hati-hati untuk mereka tergelincir dalam kuning telur keras atau dua. Banyak kedai-kedai pencuci mulut Hong Kong di sekitar bandar perlu disusun tinggi dengan kuih buncis kacang merah.
03 dari 10
Coklat
Semua orang tahu bahawa jika anda benar-benar ingin sampai ke akhir perniagaan pencuci mulut yang hebat, anda melangkau kacang, pasta, dan buah-buahan dan mengambil kakao. Coklat ditutupi, coklat dicelup dan coklat disumbat, Kek Coklat Hong Kong paling dinikmati oleh mereka yang mempunyai keahlian gim.
04 dari 10
Durian
Sama seperti buah itu sendiri, mooncake Durian membungkus pukulan tajam. Mengatasi bau dan ini mempunyai rasa buah yang terbaik.
05 dari 10
Keju krim
Mooncake memenuhi bagel. Eksperimen dengan tampalan mooncake yang sihat telah setakat ini kurang daripada meyakinkan; mereka hanya tidak dibuat untuk BLT. Keju krim, sebaliknya, mempunyai konsistensi yang tepat untuk mooncake yang meyakinkan.
06 dari 10
Custard Cream
Mengambil inspirasi daripada biskut krim custard tradisional Inggeris, mooncake krim kustard adalah salah satu daripada beberapa mooncake fusion yang masih dimasukkan ke pastri tradisional.
07 daripada 10
Ais krim
Sekali sesuatu yang baru, kini menjadi kegemaran syarikat; Haagen Dazs Mooncakes hanya boleh menjadi mooncakes dalam nama tetapi ini coklat bersalut, ais krim boneka pai telah menubuhkan diri mereka sebagai perayaan Autumn Tengah mesti. Semasa perayaan dijangka mencari giliran untuk makanan lazat beku ini.
08 dari 10
Teh hijau
Ideal bagi mereka yang ingin sekurang-kurangnya berpura-pura bahawa pencuci mulut mereka mempunyai manfaat kesihatan. Mooncake teh hijau popular dengan mereka yang tidak boleh perut gula-gula manis yang dibekalkan pada kebanyakan mooncakes di atas. Hotel Semenanjung di Hong Kong biasanya mempunyai mooncake yang berperisa teh hijau.
09 dari 10
Marshmallow
Memukul mutlak dengan anak-anak, mooncak marshmallow yang disumbat biasanya mempunyai pengisian coklat atau ais krim dan kes marshmallow yang lembut. Terbaik dinikmati segar sehingga marshmallow mencair dan dicampur dengan coklat.
10 daripada 10
Cheesecake
Halfway antara mooncake dan tart telur, kuih muih berperisa cheesecake bukan sahaja diisi dengan ricotta, telur dan kek keju tetapi mempunyai kerak seperti kek lembut. Anda biasanya boleh mendapatkannya dalam rasa vanila, strawberi dan coklat.