Fine Dining di Brooklyn untuk Hari Ibu, Acara Khas
Untuk Hari Ibu, 13 Mei 2012, berikut adalah senarai lima tempahan restoran yang paling dianjurkan di Brooklyn .
Adakah mereka berbaloi? Ya! Semua telah menarik perhatian tuhan-tuhan makanan Michelin, dan telah memenangi sekurang-kurangnya satu bintang Michelin.
Bagi tempahan, sesetengah restoran ini lebih sukar berbanding dengan yang lain. Sebagai contoh, Jadual Chef kecil di Brooklyn Fare, dengan hanya 18 kerusi, ternyata jauh lebih sukar untuk dibaca daripada, katakan, Cafe Sungai yang lebih besar. Jadi jangan putus asa mendapatkan meja - tetapi buat rancangan di hadapan!
01 dari 05
Peter Luger Steak House (Williamsburg)
Tidak boleh masuk ke Peter Luger untuk Hari Ibu? Beri Ibu beberapa sos stik mereka dengan rezza masa depan Adakah ibu karnivor? Jangan ketinggalan stik di Williamsburg klasik yang memenangi anugerah ini. Mereka disembuhkan di tapak, dan dimasak dengan sempurna. Terletak di pangkalan Jambatan Williamsburg di Jambatan Brooklyn, restoran itu menarik para peminat selama bertahun-tahun sebelum kawasan sekitarnya malah bermimpi dengan perkataan "gentrification."
Suasana adalah semua perniagaan; Peter Luger mengekalkan patina rumah stik yang sangat lama (mereka dibuka pada 1887.)
Bagi stik? Ia luar biasa. Ia berbunyi di meja dan cair di dalam mulut anda, satu pengalaman yang sukar untuk diterangkan. Inilah makanan yang boleh membuat semua orang yang berfikir semula dengan berfikir yang lebih ideologi.
Tempahan diperlukan; buku dengan baik terlebih dahulu.
Peter Luger terletak di 178 Broadway. Hubungi (718) 387-7400
02 dari 05
Jadual Chef di Tambang Brooklyn (American Contemporary)
Jadual Chef di Brooklyn Tambang adalah legenda dalam masa sendiri. Anda perlu bekerja keras untuk mendapatkan tempahan di restoran kecil ini, 18 orang, yang terletak di belakang kedai makanan yang tidak biasa yang bernama Brooklyn Fare. The Chef's Table - yang dinamakan Chef Cesar Ramirez - adalah pemenang anugerah dalam Anugerah Michelin 2009, mencuri tiga bintang yang didambakan dari bawah hidung penduduk tempatan yang tidak menyedari masakan haute dimasak di dapur belakang.
Makan malam prix fixe terdiri daripada lebih daripada dua puluh kursus plat kecil.
Dan, sistem tempahan terperinci: "Kami menempah seminggu untuk minggu keenam. Pada hari Isnin pada pukul 10:30 pagi kami mengambil tempahan melalui telefon untuk hari Selasa-Sabtu," memberitahu laman web.
Oleh itu, inilah pemikiran Hari Ibu: jika anda tidak boleh mendapatkan tempahan untuk Hari Ibu ini, dan Ibu adalah makanan yang serius, kemudian buat janji (dan simpanlah) bahawa anda akan mendapat tempahan di sana sebaik sahaja anda secara semula jadi boleh. (Dan, memandangkan permintaan itu, mungkin Hari Ibu seterusnya !)
Restoran ini terletak di 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.
03 dari 05
River Cafe (DUMBO) -CLOSED FOR REPAIR FROM DAMAGE SANDY HURRICANE
Berkelas. Perkhidmatan yang luar biasa. Pemandangan hebat dari Brooklyn ke Manhattan.
River Cafe adalah restoran paling elegan di Brooklyn, menjadikannya tempat yang sempurna untuk Hari Ibu. Lihat jika anda boleh mendapatkan tempahan dengan lebih baik terlebih dahulu. Nota: Lelaki dikehendaki memakai jaket, dan jika tidak, mereka akan menyediakan satu untuk anda.
Harga adalah $ 110 untuk Brunch Hari Ibu 3-kursus, dan $ 125 untuk 3 Kursus Makan Malam Brunch Hari Ibu.
04 dari 05
Restoran Saul (Taman Carroll)
Keanggunan mudah Saul menjadikannya restoran Brooklyn pokok arketik: berkelas namun rendah hati, dengan fokus laser pada bahan-bahan bermusim segar. Glitzy tidak, tidak murah. Tetapi restoran kecil ini, yang dibuka pada tahun 1999, telah memenangi pelbagai anugerah dan anugerah yang sepadan dengan ulasan sambutan para pelanggannya. Anda boleh membuat tempahan di Open Table, atau dengan menghubungi restoran.
Terletak di 140 Smith Street di Carroll Gardens. (718) 935-9844.
Tip: Dan, jika anda tidak boleh masuk ke Saul, cubalah restoran kakaknya Prospect Heights, juga oleh tukang masak yang sama: The Vanderbilt. Ia terletak di 570 Vanderbilt di sudut Vanderbilt & Bergen Streets, (718) 623-0570. Ia dibuka untuk makan malam setiap malam dan hujung minggu.
05 dari 05
Dressler (Williamsburg)
Dressler tidak akan mengecewakan. Ia adalah salah satu gelombang baru restoran kecil elit Brooklyn yang nampaknya mempunyai buzz yang kekal. Mengapa? Kerana mereka membuat apa yang sukar kelihatan mudah.
Mengkhususkan diri dalam "makanan Amerika yang kontemporari bermusim," Dressler menghidangkan spesies musim bunga yang pelbagai seperti "tiram segar atau puyuh pan dengan puding cheddar, Tasso ham, ayam hutan, dan singkong & acar tembikai." Atau, cubalah "pori panggang & payu dara kambing Colorado yang dihiasi dengan bayam, kacang cranberi, tomato panggang, kacang fava, bawang putih panggang, sos Romesco dan rosemary." Tidak betul-betul resipi selama tiga puluh minit di rumah.
Bagi suasana, ia santai dan selesa. Anda boleh memilih kerusi di meja, di bar, atau cuaca membenarkan, di taman. Dan, untuk kanak-kanak kecil, terdapat kerusi tinggi juga - sempurna untuk Hari Ibu.