Restoran di Kawasan Phoenix Tanpa Pelanggaran Keutamaan Mengenai Pemeriksaan Mereka
Bahagian Perkhidmatan Kesihatan Alam Sekitar di Maricopa County bertanggungjawab untuk memastikan bahawa restoran-restoran di County mematuhi Kod Kesihatan Alam Sekitar. Setiap bulan pemeriksa Jabatan melawat pertubuhan makanan di seluruh Lembah Matahari .
Tempat yang diperiksa?
Restoran di Phoenix, Scottsdale, Mesa, Tempe, Glendale dan bandar-bandar lain di Maricopa County . Di samping restoran, para pemeriksa melawat dapur hotel, katerer, pemborong, pembersihan kereta, roti, truk makanan, sekolah, kafetaria syarikat, dan kedai runcit - mana-mana tempat yang menyediakan atau menjual produk makanan.
Sekiranya anda mempunyai restoran kegemaran yang anda ingin periksa, atau anda ingin tahu mengenai kafeteria sekolah anak anda, atau kedai sandwich di mana anda bekerja, anda boleh melihat sejarah pemeriksaan mana-mana pertubuhan yang menyediakan / mempersiapkan makanan di Laman web Maricopa County.
Bagaimana Adakah Inspeksi Restoran Count Maricopa Selesai?
Jabatan Perkhidmatan Kesihatan Alam Sekitar Maricopa bertanggungjawab memastikan restoran di Maricopa County mematuhi Kod Kesihatan Alam Sekitar. Inspektor melawat restoran, katerer, pemproses makanan, penjara dan penjara, gudang makanan, roti dan kafeteria sekolah untuk menilai amalan keselamatan makanan di pertubuhan ini. Pemeriksaan perniagaan ini dijalankan mengikut Kod Makanan Negeri Arizona.
Maricopa County telah mengadopsi Kod Makanan Model FDA, yang, dipermudahkan, memecahkan barang-barang pemeriksaan ke dalam salah satu Pelanggaran Prioriti (Faktor Risiko Penyakit Makanan), Prioriti Yayasan Pelanggaran (blok bangunan yang merupakan kawalan untuk pelanggaran keutamaan) dan Item Teras (amalan kebersihan yang baik yang tidak berkaitan secara langsung dengan penyakit bawaan makanan).
Seperti namanya, Pelanggaran Prioriti adalah yang paling kritikal, kerana mereka telah didapati menyumbang kepada bahaya yang berkaitan dengan penyakit atau kecederaan kepada pelanggan. Perkara teras berkaitan dengan premis, kawalan dan penyelenggaraan yang tidak langsung mempengaruhi makanan.
Jelas, Pelanggaran Prioriti yang diperhatikan oleh pemeriksa lebih serius daripada jenis lain.
Contoh-contoh Pelanggaran Keutamaan yang dilaporkan mungkin termasuk pekerja restoran telah melepaskan diri dari mata, hidung, atau mulut; makanan diperoleh dari sumber yang tidak diluluskan; makanan tidak dimasak, dipanaskan semula atau disejukkan pada suhu yang sesuai; permukaan makanan tidak bersih atau dibersihkan. Contoh-contoh Yayasan Keutamaan atau Pelanggaran Teras yang dilaporkan oleh seorang inspektur mungkin termasuk penyimpanan yang tidak sepatutnya peralatan atau linen, masalah paip atau masalah tandas.
Jika anda makan di sebuah restoran di kawasan Phoenix yang anda percaya adalah meletakkan pelanggan berisiko untuk penyakit makanan bawaan makanan, anda boleh memberitahu Maricopa County dengan memfailkan aduan .