Tidak ada cara yang lebih baik untuk memanfaatkan cuaca yang baik daripada makan di al fresco , menikmati makanan dan minuman di bawah matahari atau langit dari tempat yang eksotik. Dan beberapa tempat lebih baik untuk makan al fresco daripada Phoenix, ibu kota dan bandar paling ramai penduduk di Arizona.
Ungkapan al fresco (ahl freh skoh) adalah bahasa Itali, dan ketika digunakan di AS relatif terhadap makan atau restoran itu berarti di luar, atau di udara segar.
Kadang-kadang istilah ini, sering kali dihilangkan secara alfresco, dikaitkan dengan konsert atau persembahan juga.
Apabila sebuah restoran menawarkan pilihan makan pagi yang bererti bahawa ia mempunyai teras atau kawasan luaran yang lain dengan meja dan kerusi yang biasanya diservis oleh pelayan atau bartender. Banyak restoran di Phoenix, termasuk Lon kegemaran tempatan di The Hermosa, direka dengan tempat duduk luar sejak bandar padang pasir sering mempunyai cuaca yang baik sepanjang tahun. Walaupun semasa musim panas Phoenix panas , orang makan di luar di teras dilindungi, ada yang mempunyai pelayan untuk menyejukkan pelanggan di kawasan itu. Di musim sejuk, banyak restoran mempunyai pemanas dan pendiangan luaran atau lubang api untuk memastikan tetamu selesa pada malam yang sejuk. Jika cuaca bagus pada bulan Februari, makan al fresco pada Hari Valentine boleh menambah cinta, terutama jika teres luar dikelilingi oleh taman .
Terdapat beberapa kelemahan untuk makan pagi, termasuk bug, angin, dan debu, semuanya boleh mengganggu gigitan cepat atau makan malam duduk yang elegan.
Tetapi bagi sebahagian besar, kebaikan melampaui kekurangan: pemandangan gurun yang indah , kawasan mesra haiwan kesayangan, kurang bising, dan suasana santai.
Perlu diingat bahawa pengertian al fresco berubah bergantung pada destinasi. Di Itali, contohnya, istilah itu diterjemahkan kepada "dalam keadaan sejuk" - sama dengan istilah slang bahasa Inggeris yang bermaksud berada dalam penjara atau penjara.
Sebaliknya, apabila makan di luar di Itali, lebih sesuai untuk mengatakan all'aperto atau all'aria aperta atau bahkan fuori .
Tetapi di Phoenix, sama ada anda menjamu selera di bawah sinaran matahari yang panas atau menikmati hidangan petang sambil memandang bintang-bintang, al fresco berfungsi dengan baik.