Bandaraya Guayaquil adalah salah satu pelabuhan yang paling penting di Ecuador. Ia juga merupakan rumah kepada beberapa makanan laut terbaik yang terdapat di negara ini, yang bermaksud ia menawarkan beberapa restoran terbaik di Ecuador dan tidak boleh dilewatkan oleh pencinta makanan.
Seperti kebanyakan Amerika Selatan, ceviche adalah salah satu hidangan ikan yang paling popular di restoran makanan laut di Guayaquil di mana ikan diasinkan dalam jus jeruk, sementara ikan encebollado rebus ikan juga merupakan hidangan yang sangat popular dan lazat.
Sebagai bandaraya kosmopolitan, terdapat banyak jenis masakan yang ditawarkan di sini, tetapi lawatan ke Guayaquil tanpa mencuba masakan tempatan akan menjadi peluang yang hebat.
Marrecife Marisqueria
Restoran ini mungkin bukan pilihan yang paling mudah diakses di Guayaquil kerana ia adalah jarak yang jauh di luar pusat bandar, tetapi ini pastinya salah satu pilihan terbaik bagi mereka yang ingin mendapatkan rasa asli Ecuador.
Tidak diragukan lagi salah satu restoran paling popular di Ecuador, ruang makan di sini sering diisi dengan penduduk Guayaquil yang memasuki hidangan ikan yang luar biasa. Terdapat pelbagai ceviches yang berbeza yang ditawarkan pada menu, sementara satu lagi kemuncak hebat di sini adalah spaghetti makanan laut, yang merupakan cara terbaik untuk menyediakan ikan segar yang ditangkap di kawasan itu.
Lo Nuestro
Ini adalah satu lagi restoran Ecuador yang paling berjaya di bandar ini dengan makanan laut yang sangat baik yang disajikan dalam suasana desa dengan meja yang indah dan hiasan yang indah di sepanjang ruang makan.
Seperti banyak restoran di Ecuador, menu ini agak bermusim dan spesial harian akan bergantung pada ikan yang berkualiti yang dibawa oleh armada penangkapan ikan pada hari itu. Udang memainkan peranan penting dalam menu dan disediakan dalam pelbagai cara yang kreatif, sementara satu hidangan yang tidak boleh dilepaskan adalah bass laut panggang hebat yang disajikan dengan sos kepiting yang sangat baik.
Asia De Cuba
Restoran Asia ini terletak di daerah pusat Urdesa Guayaquil dan telah membangunkan reputasi yang baik untuk menghasilkan pelbagai masakan Asia yang lazat. Bahagian dalaman yang bergaya dan berwarna-warni memberikan suasana suasana yang sangat baik untuk pengunjung di restoran, sementara menu minuman kreatif juga menyimpan sesuatu yang menarik.
Pengaruh pada menu termasuk India, Thailand dan Peru, dan rasa yang kuat dalam hidangan bervariasi, bergantung pada kawasan Asia yang berbeda yang memberi inspirasi kepada setiap hidangan. Sorotan pada menu termasuk tuna yang diserang yang dikeringkan dengan biji wijen, sedangkan daging babi dalam saus adobo juga merupakan hidangan yang indah yang patut dicoba.
Caracol Azul
Ini adalah salah satu restoran paling terkenal di Guayaquil, dan terletak di bangunan yang diilhamkan di Perancis di pusat bandar, dan pengaruh Eropah ini juga dapat dilihat di beberapa hidangan di menu itu juga.
Makanan laut menguasai menu di sini, dan bagi mereka yang suka sotong, terdapat pelbagai cara di mana ikan-ikan ini ditangkap tempatan dimasak. Satu lagi bahan-bahan yang popular yang boleh didapati di menu adalah udang karang, dan kedua aiskrim lobster dan udang karang dalam sos badam adalah hidangan yang sangat baik. Koki juga melakukan ceviche udang yang sangat baik, yang merupakan satu lagi contoh makanan laut hebat yang dapat dirasakan di bahagian negara ini.
Ketam merah
Walaupun terdapat banyak jenis makanan di Ecuador bergantung kepada rantau ini, nama restoran adalah hadiah nyata tentang apa jenis makanan yang ditawarkan. Penetapan ini sangat khusus untuk makanan laut, dengan beberapa tangki ikan di antara hiasan di sekitar ruang makan.
Bagi mereka yang mencari rasa ketam bertamadun maka ada cakar yang telah dikupas untuk anda, tetapi bintang sebenar pameran itu adalah kepiting creole yang dihidangkan dengan jagung dan sayur-sayuran lain dalam sos yang lazat. Sekiranya ketam bukan untuk citarasa anda, maka terdapat hidangan makanan laut dan daging lain yang ada.