Restoran Switzerland di Amsterdam

Pemandangan gunung yang dramatiknya adalah sebuah dunia selain Belanda yang bertubuh lebat, tetapi jika ada satu cara untuk menimbulkan suasana Switzerland di Belanda, itu adalah tradisi makanan negara. Makanan Switzerland terkenal di dunia, dan ia amat popular di Amsterdam, yang mempunyai segelintir restoran Switzerland dan juga beberapa pakar fondue yang berdedikasi. Ketahui di mana untuk mencuba klasik Switzerland di dalam dan sekitar Amsterdam dalam senarai restoran yang disyorkan ini.

• 01 04

  Café Bern

  Nieuwmarkt 9
  (0) 20 622 00 34
  Dapur dibuka setiap hari, 6 petang hingga 11 malam.

  Sedangkan fondue diklaim sebagai salah satu hidangan kebangsaan Switzerland (satu penghormatan yang kadang-kadang dikongsi dengan rösti ), hidangan itu berkait rapat dengan kota Bern khususnya. Café Bern yang bernama tepat adalah pilihan saya untuk pakar fondue tempatan - bukan sahaja kerana ia terletak dengan mudah, di sudut jauh dari Nieuwmarkt, tetapi juga kerana fondue keju mereka adalah salah satu yang terbaik di bandar. Dan fondue adalah hampir semua restoran yang nyaman dan gelap ini berfungsi, jadi cenderung ke salah satu meja komunal dan tunggu cazelon keju keju boozy untuk tiba.

  Terdapat beberapa hidangan lain, terutamanya untuk kanak-kanak, yang - satu pelayan yang pernah memberitahu saya - tidak suka hidangan khusus alkohol restoran. Salad dan hidangan pasta yang sederhana akan menyemarakkan sesiapa yang tidak berminat untuk mengambil bahagian dalam fondue, tetapi tidak mengharapkan untuk mencari polenta atau raclette; Bern bermakna fondue, pertama dan terpenting.

• 02 04

  't Blaauwhooft

  Hendrik Jonkerplein 1
  (0) 20 623 87 21
  Dapur dibuka setiap hari, 6 petang hingga 10 malam.
  
  't Blaauwhooft sebenarnya bukan sebuah restoran Swiss sama sekali - tetapi ia layak mendapat tempat dalam senarai ini kerana fondue superlatifnya.

  Terletak di luar, kafe bruin tipikal ini terletak di Pulau Bickers yang terpencil di Docklands Barat, di utara trek kereta api yang membentuk sempadan utara Haarlemmerbuurt . Pelancong biasanya tidak menceburkan diri ke leher ini - melainkan jika mereka mahu apa akhbar Belanda Het Parool telah dianggap sebagai fondue terbaik di Amsterdam. (Funnily, Café Maxwell, di # 2 dalam senarai mereka, atau Het Wapen van Diemen, di # 3, adalah restoran Switzerland sama ada; Café Bern, di atas, telah diturunkan untuk perkhidmatan yang buruk.)

  Selain fondue yang terkenal, restoran ini berbangga dengan sataynya ( sate ) - daging skewered Indonesia yang disajikan dengan sos kacang - dan menu harian yang memutar hidangan musiman dari kerang hingga steak burung unta.

• 03 dari 04

  Fondue & Fondue

  Overtoom 415
  (0) 20 612 91 04
  Dibuka setiap hari, 6 petang hingga 1 pagi.

  Fondue & Fondue - seperti namanya - adalah pakar fondue yang dibuka di utara Vondelpark pada tahun 2011. Salah satu restoran yang paling berpusat di dalam senarai ini, ia terletak untuk makan malam selepas hari di Museumplein ; ia adalah berjalan kaki 20 minit yang indah di taman dari persegi ke restoran.

  Tetamu boleh memilih daripada empat jenis fondue, ditambah coklat fondue untuk pencuci mulut. Fondue daging terdiri daripada daging sapi muda, bulat steak, tenderloin dan dada ayam; ikan fondue, trio salmon, tuna dan udang. Bahagian dalaman yang comel dan nyaman adalah jauh dari suasana café bruin kegemaran Blaauwhoofd dan Café Bern, tetapi dengan jubin bata dan kereta bawah tanah yang terdedah, ia mencerminkan kepekaan estetik beberapa restoran baru hippest di bandar ini.

• 04 04

  Restoran Klein Zwitserland

  Julianaplein 53, 1949 AT Wijk aan Zee
  (0) 251 37 50 90
  Dibuka setiap hari dari 5 petang.

  Satu lagi kantong Switzerland di lokasi yang tidak dijangka, Restoran Klein Zwitserland (Little Switzerland Restaurant) adalah satu-satunya di senarai ini di luar sempadan bandar - tetapi ia juga satu-satunya di mana pelawat akan mendapati klasik Swiss seperti Züricher geschnetzeltes, sliced ​​thinloved tenderloin wain putih dan pengurangan krim dan disajikan dengan rösti . Terdapat juga fondue klasik, dan pelbagai hidangan kontinental dengan penekanan yang jelas mengenai daging dan makanan laut - jangan pergi ke sini pada hari Isnin tanpa daging.

  Wijk aan Zee adalah sebuah bandar pantai yang indah di Laut Utara. Pengunjung harus mengambil kereta Sprinter (arah: Hoorn) ke Beverwijk, kemudian pindah ke bus 78; bas berhenti secara langsung di Julianaplein.