Pasar Teh Tianshan adalah pasaran tiga tingkat yang luas. Tiga tingkat mengandungi kebanyakan teh tetapi terdapat juga beberapa seni rawak dan kedai curio di tingkat tiga.
Penjual teh bersemangat untuk bercakap dengan anda tentang teh jadi jika anda boleh, pergi dengan seorang pembesar Cina. Sekiranya anda tidak boleh, biarkan diri anda banyak masa. Beberapa vendor bercakap sedikit bahasa Inggeris, sekurang-kurangnya cukup untuk difahami. Pastikan untuk duduk dan sampel teh, bertanya dan belajar mengenai pelbagai jenis.
Di antara beberapa teh yang terkenal terdapat teh Long Jing (hijau) dari Hangzhou dan teh Pu'er dari Yunnan tetapi pelbagai jenis dan campuran berlimpah. Bersedia untuk tawar-menawar.
Alamat: Zhongshan Xi Road # 520 (中 山西 录 520 号)
Waktu Pembukaan: Harian 10 pagi-5 petang
Cara Melawat Pasar Teh
Anda boleh belajar banyak tentang teh Cina dari lawatan teh yang berkaitan. Jika anda berminat dengan teh dan belajar tentang teh Cina khususnya, maka sangatlah berharga untuk mendaftar untuk lawatan dengan agensi pelancongan yang mengkhususkan diri dalam lawatan pendidikan dan budaya. Sekiranya anda hanya mempunyai petang dan ingin melayari pasaran, maka Tianshan Tea Market adalah yang baik untuk memulakan.
Sediakan Ahead of Your Trip
Lakukan sedikit kerja rumah sebelum anda melawat - jika anda mempunyai masa, ia bukan idea yang buruk untuk membaca sedikit tentang teh yang berbeza yang datang dari China. Ia akan menjadi sangat mengecewakan jika anda mengharapkan untuk mencuba Darjeelings dan Pekoes hanya untuk mencari mereka tidak tersedia apabila anda pergi ke pasaran kerana mereka bukan dari China!
Terdapat banyak teh lazat yang datang dari China. Semua mempunyai manfaat kesihatan. Berikut adalah beberapa pertimbangan anda:
- Oolong Tea - Oolong, juga ditulis Wulong, adalah sejenis teh hitam yang mempunyai beberapa jenis. Pelbagai jenis terkenal berasal dari Wilayah Fujian.
- Teh Hijau - Anda tidak mempunyai teh hijau sehingga anda telah mencuba teh hijau yang dilepaskan dari daun lezat.
- Teh yang ditapai - Teh Pu'Er dianggap teh pertama di China dan diproses menggunakan penapaian.
- Teas Bunga - ini adalah campuran yang menyenangkan dari teh yang dijual dalam bola kecil. Mereka membuka air panas dan membentuk sejenis bunga. Anda mungkin melihat mereka dalam gelas pada paparan vendor teh. Ini tidak dianggap sebagai teh klasik tetapi mereka adalah cenderahati yang menyeronokkan dan lazat.
Benarkan Masa Cukup
Sekiranya anda baru sahaja membuat sangkar untuk beberapa teh cenderamata, mungkin pasaran bukanlah tempat terbaik untuk pergi kerana ia memerlukan sedikit masa. Vendor mengharapkan pelanggan untuk duduk dan merasai teh, walaupun mempunyai sedikit perbualan. Oleh itu, jika anda boleh menguruskannya, biarkan 2-3 jam berjalan melalui pasar, mengambil masa anda untuk berhenti di kedai-kedai dan duduk untuk mencuba.
Walaupun ada harapan bahawa anda membeli sesuatu jika anda telah lama duduk, ia tidak diperlukan. Tetapi pertimbangkan ini. Apabila anda telah mengetahui jenis teh yang hendak dijual, kemudian membuat keputusan terlebih dahulu sebelum anda duduk, jika anda sekurang-kurangnya berminat membeli teh semacam itu. Jika anda tahu anda tidak, maka jangan duduk. Tetapi jika anda fikir anda mungkin, maka lakukan. Duduk, cubalah teh dan tentukan apa yang anda suka. Ia mungkin bahawa penjual teh akan melayani anda gaya teh gongfu cha , yang memerlukan upacara kecil.
Tentukan Apa yang Anda Suka dan Buat Pembelian Anda
Teas dijual longgar (kecuali beberapa teh Pu'er yang dijual di cakera bulat) jadi anda akan membeli teh dengan 50g atau 100g. Jadi harga vendor akan memetik untuk unit minimum. Anda boleh tawar-menawar di kedai-kedai ini, dan tidak ada salahnya untuk mencuba. Tetapi beberapa teh premium, seperti teh hong pao oolong (大 红袍 乌龙茶), agak mahal, jadi jika anda mendapati harga astronomi, anda mungkin bertanya sama ada mereka mempunyai gred yang lebih rendah daripada teh yang sama.