Pertunjukan terbesar dan paling dikunjungi yang ditumpukan kepada makanan pedas dan barbeque berlaku setiap bulan Mac di Albuquerque , di Sandia Resort and Casino. Anda akan mendapati lebih daripada 200 gerai yang dipenuhi dengan produk yang akan memanjakan rak dapur anda dan mempelajari tip dari banyak pro yang datang ke pameran setiap tahun.
Adalah masuk akal bahawa Pertunjukan Makanan Berpuasa Kebangsaan berlaku di Albuquerque. Bandar ini suka chile dan menganggap pertengahan Ogos hingga akhir musim chile September.
Anda akan mendapati roaster chili di sudut, di pasar petani dan kedai runcit di seluruh bandar dan negeri. Kami mengambil cabaran hijau dengan serius.
Vendor dan Demonstrasi
Tetapi pertunjukan Makanan Api yang merangkumi semua jenis lada cabai, dari yang kecil yang kecil hingga habanero oren dan segala yang ada di antaranya. Di pameran itu, vendor mempunyai cabaran dalam banyak bentuk, seperti serbuk kering, sos panas dan banyak lagi. Terdapat demonstrasi memasak, peralatan memasak chile, buku masakan dan majalah dan semua jenis bumbu cabai yang anda boleh bayangkan.
Barbeku adalah ruji pertunjukan juga. Sos BBQ yang panas dan pedas, manis dan tuang, dan semua kegunaannya ditunjukkan oleh vendor. Champs BBQ berada di persembahan, bercakap tentang bagaimana mereka membuat produk mereka dan bagaimana mereka menggunakannya.
Perkara yang paling menarik yang akan anda dapati di pameran itu, walaupun, adalah makanan. Jika anda menyukai makanan pedas, anda akan dapati sos, marinades, salsas, mustard, sos panas, dan banyak lagi untuk dipilih.
Ramai vendor membenarkan pengunjung mencicipi sampel sebelum membeli. Hanya berhati-hati apabila memilih beberapa jenis panas apa-apa. Sekiranya vendor mengatakan produk panas, ambil perkataan untuknya. Anda hanya boleh merasakan salsa yang begitu panas anda akan berlari untuk air pancut air terdekat atau bilik yang mempunyai penawar untuk kesakitan lada.
Ya, ada satu!
Acara 2018 akan menjadi tahun ke-30 kepala chili bangsa berkumpul untuk meraikan pod capsicum dan pelbagai variasi.
Setiap tahun ada koki bintang di tangan dan demonstrasi mengenai topik seperti memanggang dan merokok.
Pertandingan Anugerah Scovie tahunan memenangi hadiah dalam pelbagai kategori, termasuk keju bbq chili khusus, keju, bumbu, sos panas, daging, panas manis, gula-gula, jem, makanan ringan dan banyak lagi.
Tiket
Jika anda tidak membeli tiket anda lebih awal dari masa ke semasa, mereka boleh dibeli di pintu, tetapi ia hanya tunai. Terdapat mesin ATM yang terdapat di dalam Sandia Resort dan kasino. Tiket boleh dibeli secara dalam talian melalui Ticketmaster. Caj perkhidmatan boleh dielakkan dengan membeli tiket di box office Sandia Casino.