Untuk foodies, bahagian terbaik perjalanan adalah menyelam ke dalam adegan kuliner yang baru. Setiap tahun, berjuta-juta pelancong juga pergi sejauh memilih destinasi pelancongan berdasarkan budaya masakannya. Perjalanan rendam masakan membawa tumpuan ini kepada makanan ke peringkat seterusnya, membina percutian anda seluruh makanan di destinasi anda.
Memandangkan minat yang semakin meningkat dalam perjalanan berpusatkan makanan, pusat peranginan di seluruh dunia mula mengambil tindakan, menawarkan pakej rendam masakan untuk tetamu mereka.
Pakej-pakej ini boleh menjadi cara yang sempurna untuk memanjakan diri dengan makanan dekaden dalam persekitaran yang indah. Pakej masakan penginapan boleh menawarkan perkara-perkara seperti pengalaman bersantap eksklusif, lawatan ke restoran berdekatan yang terkenal, lawatan ladang atau ladang anggur, rasa bir dan wain , dan demo memasak. Dan kerana pengalaman ini berpusat di sekitar resort, mereka sering mengambil tempat dalam suasana yang indah hanya beberapa minit dari bilik anda.
Pakej Penyerapan Masakan Terrenea Resort Land ke Laut
Terranea Resort, yang memeluk pantai Pasifik Palos Verdes, di luar Los Angeles, melancarkan pakej rendang masakan "Tanah ke Laut" pada musim bunga tahun 2015. Pakej ini termasuk penginapan tiga hari, dua malam di Terranea dan menawarkan tetamu penerokaan resort yang mendalam dan mengambilnya unik dalam falsafah kuliner ke meja.
Terranea sudah diketahui di kawasan Los Angeles untuk pelbagai jenis makanan, tetapi Chef Eksekutif Bernard Ibarra mengatakan bahawa tetamu makanan khas secara khusus meminta pengalaman masakan rendang masakan di Terranea.
"Penekanan luas untuk menggunakan bahan-bahan serantau telah ditunjukkan dengan menu bermusim dan rasa segar, tetapi tetamu mula menyatakan minat untuk mengalami apa yang berlaku di belakang tabir sebelum ramuan mencapai dapur."
Ibarra adalah dari sebuah komuniti pertanian yang sederhana di rantau Basque Perancis dan dibesarkan menggunakan makanan dari darat dan laut dalam makanan keluarga mereka, sebuah ladang untuk keghairahan meja yang diserlahkan dalam pakej Tanah ke Laut Terranea.
Filosofi masakan Ibarra ialah "seseorang mesti menghormati bahan dan budaya, merasakan semangat, dan menjalani hidup anda seperti anda memasak hidangan yang hebat."
Jika matlamat perjalanan rendam masakan adalah melihat sisi baru untuk makanan dan rasa makanan yang tidak tersedia di tempat lain, pakej Terranea's Land to Sea adalah contoh yang ideal untuk mencari pakej rendang masakan. Terranea, yang mempunyai lapan restoran dan kafe di lokasi, telah membina falsafah masakannya mengenai kelestarian, musim, dan ketersediaan tempatan, dan pakej Tanah ke Laut mencerminkan falsafah itu.
Chef Ibarra berkata, "Pakej ini terdiri daripada pengalaman yang mempamerkan falsafah Farm-to-Terranea kami sambil membolehkan para peserta memenuhi makanan batin mereka. Pelancongan dan aktiviti interaktif, seperti Bengkel Laut Salt dan pelancongan Catalina View Garden, membolehkan para tetamu terlibat dalam indera dan belajar tentang proses dari permulaan hingga akhir. "Pakej ini memberikan tetamu resort melihat apa yang unik tentang pantai California Selatan masakan pada masa yang sama kerana ia menawarkan para tetamu peluang untuk mencuba pelbagai jenis makanan yang unik. Anda boleh mencuba truffle coklat garam laut dengan garam laut yang dibuat di tapak dan mie pappardelle yang di rumah sambil melihat konservatori garam laut dan taman di lokasi.
Misalnya, pakej menjimatkan tetamu tempat duduk di meja untuk siri makan malam Meja Chef's Terranea setiap bulanan. Makan malam yang disediakan oleh chef eksekutif Terranea, Bernard Ibarra, menawarkan menu yang berubah untuk setiap makan malam dan berdasarkan kepada apa yang bermusim dan mampan. Petang bermula dengan resepsi hors-d'oeuvre dan koktail, diikuti dengan hidangan tiga hidangan bersumber tempatan yang dipasangkan dengan wain tempatan yang khas. Seboleh-bolehnya, Chef Ibarra membina menu beliau di sekitar apa yang terbaik di Catalina View Garden sendiri Terranea.
Catalina View berfungsi sebagai sebahagian daripada pakej Tanah ke Laut, yang menawarkan peluang kepada tetamu untuk melihat sejauh mana makanan Terranea berasal. Di bawah arahan Chef Ibarra, Terranea tumbuh dan menanam sebanyak mungkin makanannya sendiri, termasuk alpukat, madu, minyak zaitun, lemon, limau, dan herba.
Ibarra mengetuai tetamu Land to Sea semasa lawatan ke taman eko-ramah, serba organik dan bukit yang menawarkan pemandangan indah resort, Lautan Pasifik dan Catalina Island . Ibadra beruang seperti Teddy memberi tetamu inspirasi dengan inspirasi masakannya, memilih hasil dan membincangkan rasa, makan yang mampan, dan berkebun organik.
Terranea juga menghasilkan antara 300 dan 330 paun garam laut sendiri setiap tahun, dan konservatori garam laut Chef Ibarra adalah satu lagi hentian dalam pakej Tanah ke Laut. Ibarra menunjukkan teknik penuaian garam lautnya, yang menggunakan air laut ditapis dari Abalone Cove milik Terranea.
Konservatori Garam Laut unik ke Terranea, seperti yang dijelaskan oleh Chef Ibarra, "Sebelum saya memulakan projek garam, saya mengetahui bahawa Abalone Cove yang berhampiran menerima 97 daripada 100 mata untuk kualiti air .... Saya menghantar sampel air laut dan garam pertama di dalam makmal untuk analisis Garam yang diuji hampir 27% natrium kandungan (garam meja biasanya 40%), dan ia mempunyai lebih banyak mineral daripada kebanyakan garam. Ahli kimia makmal yang menganalisis garam mengatakan ia adalah salah satu daripada yang terbaik dia telah diuji. "
Ia mengambil anggaran tiga hingga lima minggu untuk air laut untuk menjadi garam meja dan Ibarra rapat memantau keseluruhan proses. Selepas demonstrasi garam laut, Ibarra menghidangkan pelbagai jenis hors-d'oeuvres yang menampilkan pelbagai jenis garam laut berperisa. Bergantung kepada apa yang bermusim, tetamu boleh mencuba coklat gelap dengan garam laut, nanas panggang, dan garam laut asap, crostini keju kambing dengan garam laut bijak, atau timun, minyak zaitun, dan garam limau.
Pakej Land to Sea juga termasuk makanan di dua restoran dan kafe yang memenangi anugerah eight Terranea: makan tengahari di meja makan di Catalina Kitchen dan makan malam dan berpasangan wain di Mar'sel. Dan tidak ada kekurangan peluang untuk makan sesuatu yang baru dan lazat di salah satu daripada tujuh tempat makan yang sangat baik di resort ini, sama ada perpaduan Asia gaya keluarga di Bashi, gastropub mewah Nelson, atau pastri yang memenangi anugerah dan gelato di Sea Beans Kafe.
Spa di Terranea
Untuk bersantai, Spa di Terranea dipaparkan di pakej Tanah ke Laut yang menawarkan rawatan spa berpusatkan makanan. Terdapat rawatan loji badan madu yang lazat menggunakan madu dari Catalina View Garden, minyak kelapa, dan gula perang, diikuti oleh mandi Vichy dan urutan 30 minit. Atau ada rawatan Pembaharuan Seaside, yang mempunyai garam laut Terranea sendiri. Dan para tetamu boleh mengambil selimut garam laut, termasuk rosemary, salai, dan rasa lemon Meyer, dan sabun mandian garam laut.
Pakej Tanah untuk Laut di Terranea adalah contoh yang baik dari apa yang harus anda cari dalam pakej rendang masakan di resort: fokus pada apa yang unik tentang budaya masakan destinasi anda, pemandangan yang dekat, di belakang layar melihat makanan anda destinasi yang ditawarkan, dan, tentu saja, banyak makanan yang lazat. Kata Chef Ibarra, "Terranea menawarkan pakej epicurean yang merangkumi masakan California dari daratan ke laut. Para peserta menikmati interaksi tersuai dan peribadi dengan para koki Terranea. Pakej ini tidak hanya mewujudkan satu pengalaman untuk para tetamu, tetapi seluruh pembelajaran dan transformasi hujung minggu. "
Pakej Land to Sea direka untuk dua dan ditawarkan secara terhad. Harga bermula pada $ 1,600 setiap malam, termasuk semua penginapan, makan, spa, dan pengalaman makanan.
* Artikel ini ditulis oleh Rachel Wright. Rachel adalah seorang penulis dan Ph.D. calon di Georgia State University. Obsesi makanannya termasuk guacamole dan keju apa saja.
Seperti yang lazim dalam industri perjalanan, penulis telah disediakan dengan percuma, makanan, dan penerbangan percuma untuk tujuan mengkaji semula perkhidmatan tersebut dan mengetahui lebih lanjut mengenai Terranea dan Pantai California. Walaupun ia tidak mempengaruhi kajian ini, About.com percaya pada pendedahan penuh semua kemungkinan konflik kepentingan. Untuk maklumat lanjut, lihat Dasar Etika kami.