Lihat dan Rasakan Tanaman Kejatuhan Paling Baru di New England
Anda akan ditekan keras untuk mencari tanaman yang lebih fotogenik daripada cranberry, yang dimasak dan dipangkas pada musim gugur. Di Massachusetts, panen cranberi bertepatan dengan musim dedaunan musim gugur , dengan menyediakan dua kali ganda keindahan visual. Menurut Persatuan Penanam Cod Cranberry, 400 dari 1000 ladang kranberi Amerika Utara tertumpu di Massachusetts: Kebanyakannya adalah selatan Boston di Plymouth County dan di Cape Cod.
Mana-mana pemacu di rantau ini semasa musim penuaian cranberry Massachusetts, yang lazimnya bermula pada minggu terakhir bulan September dan berjalan melalui bulan Oktober dan kadang-kadang ke November, mungkin menawarkan pemandangan rawa kranberi, di mana penanam keras bekerja di tempat kerja dan memilih bahagian atas negeri tanaman tunai pertanian. Terdapat peluang yang baik juga, anda akan mendapati diri anda memandu di belakang trak dump yang penuh dengan buah merah.
Para jemaah menemui cranberry yang tumbuh liar di rawa berhampiran penempatan mereka di Plymouth dan membaptis mereka "buah kren" kerana bunga musim bunga mereka menyerupai bentuk kepala dan paruh burung pantai. Dari jiran-jiran asli Amerika mereka, para jemaah belajar menggunakan cranberry bukan sahaja untuk tujuan makanan dan perubatan tetapi sebagai pewarna semulajadi.
Cranberry adalah salah satu daripada tiga buah buah buahan yang berasal dari Amerika Utara yang kini ditanam secara komersil. Seperti buah blueberry dan anggur Concord, permintaan untuk cranberry telah meningkat di seluruh dunia memandangkan pengetahuan tentang sifat pemakanan mereka telah meningkat.
Jika anda ingin melancarkan lawatan memandu musim gugur untuk melawat rawa kranberi di Massachusetts, berikut adalah beberapa taruhan terbaik anda untuk melihat penuaian dalam proses dan membeli cranberry segar dan produk cranberry.
01 dari 07
Mayflower Cranberries
Jika anda ingin memastikan anda tidak terlepas daripada tindakan penuaian di ladang cranberry kecil ini, yang mempunyai tiga rawa yang menghasilkan bir, buat tempahan terlebih dahulu untuk salah satu Mayflower Cranberries 'Harvest Viewing Tours, yang boleh didapati pada tarikh pilihan dalam Oktober dan November. Sekiranya anda ingin mendekati wadah pinggul dan menceburkan diri ke dalam tanah untuk membantu penuaian, anda boleh memilih untuk menjana Pengalaman "Be the Grower" selama dua jam di Mayflower. Ia mahal, tetapi ia boleh membantu anda menghargai kerja siang anda! Kesemua pengalaman ini menjual jauh sebelum musim menuai.
Mayflower Cranberry juga mempunyai kedai ladang dan kapal berry segar yang dipilih di mana saja di Amerika Syarikat.
02 dari 07
Flax Pond Farms
Flax Pond Farms adalah tempat yang ideal untuk belajar sedikit tentang sejarah cranberry yang berkembang di Massachusetts. Di dalam kedai di Flax Pond Farms, anda akan menemui Bailey Cranberry Separator antik yang bermula pada tahun 1924. Kanak-kanak mempunyai pukulan menonton cranberi yang melepasi ujian "melantun" untuk merakam kualiti turun pukulan dan ke tali pinggang penghantar, di mana mereka boleh dikemas secara manual dengan warna dan saiz. Anda boleh melihat mesin yang beroperasi dalam video ini.
Di luar jambatan, anda mungkin bertemu penanam Jack Angley, yang telah menanam cranberry pada 35 ekar sejak tahun 1967. Penuaian basah merupakan inovasi baru pada akhir 60-an, tetapi tanpa sumber air yang boleh dipercayai, yang penting untuk proses itu, Angley, isterinya Dot, dan pasukan keluarga mereka dan jiran yang bekerja keras telah "tinggal dengan penuaian kering."
Walaupun memilih cranberry dengan penuai kering bermotor adalah intensif buruh, ia mempunyai kelebihan. Cranberry yang dituai oleh banjir banjir hanya sesuai untuk diproses menjadi tumpuan untuk jus, cranberry kering dan produk pengguna lain dengan jangka hayat lanjutan. Hanya cranberry panen yang kering boleh dijual sebagai buah segar, segar.
Cranberry kaya dengan antioksidan dan nutrien, dan mereka yang telah merasai produk Flax Pond Farms kembali tahun demi tahun. Sesetengah orang yang telah melawat rawa-rawa ini di perjalanan bas juga memanggil untuk memerintahkan cranberry segar yang dipilih untuk penghantaran pesanan pos. Walaupun sebahagian besar tanaman ladang dipasarkan oleh Ocean Spray yang berpangkalan di Massachusetts, koperasi cranberi terbesar di dunia-£ 2,000 boleh dijual setiap tahun dari kedai ladang keluarga yang indah, di mana sampel teh cranberry yang dimasak panas dihidangkan.
03 dari 07
Rocky Maple Bogs
Apabila cranberry merah berseri meresap ke permukaan rawa banjir, ia agak penglihatan. Apabila rawa dibanjiri menggunakan sistem pengairan pemercik, kranberi secara semulajadi melancarkan diri mereka longgar dari tanaman anggur dan pop ke permukaan. Angin menimbulkan buah ke arah satu sudut rawa, dan boom digunakan untuk mengukir cranberry ke arah sebuah trak pam atau sistem penghantar di pantai.
Anda tidak perlu menjalani lawatan berpandu untuk memerhatikan penuaian kranberi basah jika anda mengambilnya: Hendaklah menghormati harta persendirian, tinggalkan dari rawa dan jangan sekali-kali memilih cranberry tanpa kebenaran. Lagipun, ini adalah ladang yang bekerja: bukan tarikan pelancong. Rocky Maple Bogs di Wareham bernilai memandu jika anda berharap untuk tersandung pada adegan seperti ini semasa musim cranberry.
Pemukul kranberi, kadang-kadang dipanggil "eggbeaters," anda mungkin dapat melihat dalam tindakan tidak benar-benar memetik cranberry. Roda dayung mereka mengiritasi air, membangkitkan cranberry enggan untuk melepaskan dari pokok anggur. Apabila rawa dibanjiri, penuai cranberi mesti bekerja melawan jam untuk mendapatkan produk mereka keluar dari rawa dan ke loji pemprosesan sebelum beri rosak.
04 dari 07
Makepeace Farms
Jika anda tidak mahu meninggalkan mengalami penuaian cranberi untuk peluang, AD Makepeace Company menawarkan lawatan rutin yang dipandu pada tarikh pilihan semasa musim. Lihat jadual dalam talian, atau hubungi 508-322-4028 untuk maklumat lanjut.
Sama ada atau tidak anda menempah tempat dalam lawatan ini, membuat Makepeace Farms berhenti di perjalanan memandu banjir cranberry anda. Pasaran ladang ini adalah tempat terbaik untuk membeli barang-barang dan cenderamata cranberi, termasuk gourmet gourmet tempatan dan hadiah lain termasuk cranberry segar, cranberry kering manis, cranberry granola, topping salad cranberry, cranberry salsa dan Garlic Garlic Famous Richard. Perasa dibuat di Carver, Massachusetts, di Kilang Barn Cranberry.
05 dari 07
Cranberry Bog Tours
Ketahui mengenai pertanian organik cranberi dalam lawatan ke rawa organik terbesar di Cape Cod. Bermula pada bulan April dan boleh didapati setiap hari melalui musim menuai musim gugur, lawatan yang mesra kanak-kanak dan boleh diakses memerlukan tempahan terlebih dahulu. Sebelum anda pergi, beli cranberry kering manis dan sos cranberry organik di stesen ladang. Cranberry segar dengan paun juga boleh didapati semasa musim menuai.
06 dari 07
Cape Cod Cranberry Bog Tours
Anda akan mendapat pendidikan pertanian mengenai lawatan berjalan kaki yang ditawarkan oleh penanam cranberry ini, yang telah menanam 75 ekar rawa di Cape Cod selama lebih dari seperempat abad. Buat tempahan terlebih dahulu untuk acara harian dari pertengahan bulan Jun hingga pertengahan Disember untuk melihat rawa di mekar, cranberry di atas pokok anggur dan akhirnya, tuaian.
07 dari 07
Annie's Crannies
Lawati penanam cranberry Cape Cod semasa musim menuai untuk lawatan dan untuk membeli produk buah-buahan segar dan ladang termasuk Bogside Honey. Pemilik Annie Walker meninggalkan tugas penyeliaan almari pakaian Broadway beliau pada tahun 1994 untuk mengatasi rawa ini, yang pernah dimiliki oleh datuknya. Dennis adalah bandar pertama di Amerika di mana cranberry-buah liar asli-berjaya ditanam.