Makanan Top untuk Makan di Sugar Shack di Quebec

Apa yang ada dalam makanan gulung gula? Sekiranya anda vegetarian, bebas gluten, atau diet, anda mungkin tidak mahu tahu. Bagi orang lain, izinkan kami memperkenalkan kepada anda sekeping syurga yang dapat dimakan, perayaan proporsi tak senonoh sekiranya anda melakukan sesuatu yang luar biasa seperti, katakan, merebut detik.

Sekiranya ada tradisi yang menyatukan barang-barang makanan yang paling Quebec pada satu pinggan, ia adalah adat tempatan yang diperhatikan setiap musim bunga musim semi di kabin quintessential kabin, cabane à sucre . Penduduk tempatan dan pengunjung berduyun-duyun ke gebu gula Quebec setiap musim sejuk dan musim bunga .

Mengapa? Untuk makan makanan jiwa Quebec, jelas. Sangat hangat, kaya, dan indah.

Tidak pernah mempunyai makanan shack gula yang asli sebelum ini? Pertimbangkan ini berjalan kaki anda.

• 01 dari 14

  Kacang pea

  Mana-mana cabane à sucre menghidangkan kacang pea. Tetapi tidak sup kacang hijau. Nor split pea soup. Hanya tebal, sup kacang kuning yang seluruhnya dipanggang selama dua jam dengan sekeping hock ham rebusan di tengah-tengahnya semua.

• 02 dari 14

  Cretons

  Jawapan Quebec untuk pâté, creton pada asasnya adalah babi tanah dengan serbuk roti dan rempah yang biasa digunakan sebagai penyebaran sarapan pagi atau, dalam hal gubuk gula, berfungsi sebagai penyebaran starter pada roti gulung. Tekstur itu tidak seperti pâté walaupun. Cretons adalah kental dan tiada komponen jeli.

  Ia menggoda untuk mengisi roti dan creton pada permulaan makanan gulung gula, tetapi tidak melakukannya-ada banyak lagi yang akan datang.

• 03 dari 14

  Ham

  Ham bukanlah hidangan yang paling menarik di jadual gula shack, tetapi kebanyakan hidangan tradisional akan menyertakannya.

• 04 dari 14

  Pautan Paip

  Babi kuat dalam makanan gulung gula. Lihat pautan daging babi, sosej sosej penting untuk berfungsi dengan sempurna dari pengalaman cabane à sucre .

• 05 dari 14

  Bola bakar

  Walaupun sosej daging babi dan ham cukup banyak diberikan di tepung gula, bakso jarang berlaku, tetapi sebahagian besar pengalaman di Cabane à sucre Charbonneau .

• 06 dari 14

  Tourtière

  Tourtière adalah pengaduan Quebec daging babi biasa yang secara tradisional mencampur daging babi dengan daging lembu (jenis mencabar mungkin juga mainan dengan daging lembu, ayam belanda dan kambing) untuk membuat salah satu hidangan tandatangan terbaik di rantau ini, adat mana-mana cabe Quebec à sucre akan ditekan keras untuk keluar.

  Biasanya tourtière dihidangkan dalam kepingan pai tetapi hidangan tunggal menyerupai poket pizza atau calzones telah diketahui menjurus ke litar gula shack.

  Sebelum menggali, tanya jika pondok itu mempunyai saus buah buatan sendiri di tangan. Secara umumnya terdiri daripada tomato, bawang, pic, dan pear, ia dibuat untuk pergi dengan tourtière.

• 07 dari 14

  Telinga Kristus

  Oreilles de crisse (Bahasa Perancis untuk "telinga Kristus") secara teknikalnya daging bebas lemak daging babi tanpa lemak.

  Kadang-kadang kulit babi digunakan, kali lain, ia perut daging babi (babi garam). Dan nama itu mungkin mencadangkan pengalaman ilahi tetapi anda suka atau mengelakkannya.

• 08 dari 14

  Kacang panggang

  Jika anda akan makan makanan gulung gula maka anda akan memerlukan beberapa kacang panggang. Quebecers lebih suka istilah fèves au lard , iaitu Perancis untuk '' kacang dalam lemak. ''

  Itu betul. Kekacang ini mungkin kelihatan mesra vegetarian, tetapi mereka telah dibakar selama berjam-jam dalam lemak babi.

• 09 dari 14

  Telur dadar

  Telur mengetengahkan hidangan utama yang berjaya, tradisional, semua-anda-boleh-makan gula shack makan. Mereka biasanya dihidangkan sebagai omelette kosong yang besar yang mana pelanggan berkongsi di meja tertentu. Kami juga melihat telur dadar tradisional digantikan dengan telur hancur berkrim.

  Tetapi kita belum selesai.

• 10 dari 14

  Sirap maple

  Side gula gelas tambahan yang dijangkakan termasuk kentang goreng, jeruk jeruk, bawang jeruk, gherkins bayi, coleslaw dan pewarna rintangan : sirap maple. Gula, sapu maple sap direbus sehingga ia tebal dan sirup. Grand, manis yang memuaskan yang semestinya dituangkan pada segala sesuatu di atas pinggan anda (kecuali mungkin bit dan coleslaw).

  Ia adalah kegembiraan, keghairahan dan satu-satunya cara untuk makan tepung gula. Rasa citarasa anda tidak pernah hidup sehinggalah mereka telah mencontohi sodium smorgasbord gula-gula gulung-gulung gula-gula yang direndam di dalam kolam yang penuh dengan syrup, saccharine kayu.

  Harus ada botol sirap maple yang mudah dikenal pasti di atas meja. Jika tidak ada dan anda sebenarnya perlu meminta sirap, maka anda mungkin tidak berada di gubuk gula. Keluar dari premis dengan segera dan menempah makanan di cabe sebenar à sucre .

• 11 dari 14

  Maple Sugar Pie

  Walaupun anda berfikir anda tidak boleh makan apa-apa lagi, mempunyai kepingan gula pekat maple. Pikirkan pecan pai tolak pecan ditambah intipati je-ne-sais-quoi kulit pohon.

• 12 daripada 14

  Pouding Chômeur

  Sesetengah chomei penyair terbaik (Perancis untuk "pengangguran" atau "puding" lelaki miskin) di dunia mempunyai konsistensi puding roti padat dengan kanal yang berlebihan, gula coklat liquified dan / atau sirap sirip maple melalui setiap sekeping berbentuk tidak teratur. Yang lain diilhamkan, dibentuk menjadi kesempurnaan gambar yang berkulit dengan bahagian bawah sirup dan bukannya rangkaian vaskular saccharine.

• 13 dari 14

  Haiwan peliharaan de Soeur

  Sebuah haiwan kesayangan yang tersusun, PET-DUH-SEUR-adalah pastri tradisional Quebec yang diliputi dalam mentega dan dibalut dengan gula, sirap maple, dan mungkin juga kayu manis.

  Kadang-kadang tekstur adalah setanding dengan kerak pai serpihan. Pada masa yang lain ia ringan seperti pastri puff. Anda juga mungkin tersandung pada batch homing dalam kepadatan puding roti.

  Walaupun sangat Québécois, haiwan peliharaan adalah salah satu hidangan pencuci mulut gula biasa yang kurang biasa, biasanya dirampas dalam pendedahan oleh orang-orang seperti pai gula, puding orang yang tidak bekerja, dan penkek. Untuk mendapatkan semua tiga dalam satu hidangan adalah satu keistimewaan.

• 14 dari 14

  Maple Taffy on Snow

  Maple taffy pada salji adalah ritual zaman kanak-kanak di Quebec, seperti kehadiran gula-gula gula itu sendiri.

  Secara tidak sengaja, penyempurnaan sirap maple maple itu sendiri yang melekat adalah sebahagian daripada pengalaman cabane à sucre .

  Kadang-kadang hot taffy di salji mendahului pesta gula shack. Masa lain, ia menyimpulkannya. Dalam hal memilih gelas gula di dekat Montreal , anda boleh menikmati minuman anda dan memakannya sama ada sebelum atau selepas makan berat.

  Penuh lagi?