A Winery Kelas Dunia Berhampiran Nashik di India
Ladang Sula di Nashik adalah kilang anggur yang paling terkenal dan paling India di India. Dari permulaan yang rendah pada tahun 1997, Ladang Sula telah mengagumkan berkembang menjadi kilang wain kelas dunia dengan penginapan tetamu butik. Anggur ini terbuka kepada pelawat, yang boleh menikmati lawatan, citarasa, kursus, dan acara yang menyeronokkan. Ia adalah satu kejutan yang menyenangkan untuk mencari anggur dari standard ini di India, dan jelas bahawa banyak inspirasi telah membuatnya.
Lokasi dan Penetapan
Winery terletak di pinggir Nashik, sekitar empat jam timur laut di Mumbai , di negeri Maharashtra. Untuk pencinta wain, Sula Vineyards membuat perjalanan sampingan yang menyeronokkan dari Mumbai. Ia mudah dicapai dengan perkhidmatan keretapi Keretapi India yang kerap, bas, atau juga dengan teksi.
Harta ini adalah kebun anggur seluas 35 ekar dan untuk jumlah wain yang dikeluarkan oleh Sula, ia tidak sebesar yang saya harapkan. Walau bagaimanapun, itu kerana Sula mempunyai tambahan beberapa ratus ekar ladang anggur yang tersebar di tempat lain di rantau ini.
Tarikan dan Kemudahan
Vineyards Sula mempunyai banyak pelawat. Bilik merasa sangat enaknya telah dirancang secara seni bina, dengan balkoni memberikan pandangan luas ke atas ladang anggur. Lampu botol wain yang digantung dari siling adalah sentuhan yang unik dan memancarkan cahaya hangat.
Bilik merasa terbuka dari 11.00 pagi hingga 11.00 malam, setiap hari kecuali hari kering. Ini menjadikan tempat yang indah untuk menonton matahari terbenam dan menghabiskan waktu petang.
Untuk hiburan tambahan, terdapat meja pool dan bar lounge juga.
250 rupee akan membawa anda 30 minit perjalanan pengembaraan anggur, termasuk bilik pemprosesan, dan mencuba lima wain. Lawatan berlangsung setiap jam antara jam 11.30 pagi hingga 6.30 petang (7.30 malam pada hujung minggu), dan memberi gambaran yang baik tentang proses pembuatan wain.
Sula juga mempunyai pelbagai barangan yang berkaitan dengan wain yang boleh dijual. Saya tidak dapat menahan simbol matahari Sula yang meningkat (lengkap dengan misai India!) Dan pergi sedikit ke laut, membeli baju t-shirt, baldi sejuk wain perak, dan rak wain kayu kecil.
Bulan penuaian Januari hingga Mac adalah masa terbaik untuk melawat Ladang Sula. Anda akan dapat mengambil bahagian dalam wain yang menghentak. Konsert muzik SulaFest yang sangat popular diadakan pada bulan Februari juga, di amfiteater luaran, dan menawarkan perkhemahan di ladang anggur.
Penginapan
Sula Vineyards menawarkan dua pilihan untuk pelawat yang ingin tinggal berdekatan.
- Beyond by Sula - yang terdiri daripada tujuh bilik ditambah vila 3 bilik tidur yang berasingan, menghadap ke tasik. Kadar bermula dari 7,000 rupee ditambah cukai.
- Sumber di Sula - sebuah resort 23 bilik (termasuk empat rumah pokok) di tengah-tengah kebun anggur, dibina untuk menyerupai sebuah rumah Tuscan. Ia mempunyai kolam renang, gelanggang tenis dan spa. Kadar bermula dari 7,000 rupee ditambah cukai.
Sebagai alternatif, tinggal di Nashik adalah pilihan yang mudah untuk melawat Sula. Hotel Nashik yang layak yang tidak akan memecahkan bank adalah Halia dan Ibis. Bagi mereka yang tidak bimbang tentang anggaran, The Gateway Hotel di Ambad (dahulunya Taj Residency) sangat disyorkan.
Untuk perkhidmatan peribadi, pilih Homestay Gulmohar atau Tathastu Homestay yang mewah.
Makanan dan Wain
Selepas lawatan ke kilang anggur, sudah tiba masanya untuk saya menetap dan menikmati pemandangan, salah satu daripada wain premium Sula, dan beberapa makanan ringan.
Saya tidak sabar untuk berehat dengan chardonnay. Bagaimanapun saya kecewa kerana mendapati bahawa Sula Vineyards masih belum menanam anggur chardonnay. Para kakitangan yang berpengetahuan meyakinkan saya bahawa terdapat rancangan yang akan bermula untuk beberapa tahun akan datang.
Tidak peduli, terdapat banyak jenis anggur yang menarik untuk dipilih. Ini termasuk Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, dan Zinfandel. Bagi mereka yang ingin merayakannya, Sula menghasilkan wain berkilauan juga. Wain berharga dari sekitar 500 rupee ke atas.
Kebanyakan wain adalah wain muda.
Walau bagaimanapun, Sula membuat Rizab Dindori Shiraz, yang berusia selama setahun dalam ek. Saya cukup menikmati semasa merasa, tetapi sejak hari yang panas saya memilih Sauvignon Blanc.
Untuk mengiringi wain, saya mengarahkan hidangan pelbagai jenis keju, keropok, zaitun, kacang dan buah-buahan kering.
Melangkah ke luar, perasaan kepuasan datang dengan mudah.
Bagi mereka yang mempunyai selera makan, yang berada dalam mood untuk sesuatu yang sedikit lebih besar untuk dimakan, Sula mempunyai dua restoran untuk dipilih. Little Italy menghidangkan "ladang untuk memakan" masakan Itali menggunakan bahan organik dari taman Sula, sementara Soma mengkhusus dalam masakan India utara.
Lawati laman web mereka