Segar, Hidangan Mudah dan Suasana Paris Lama
Sebuah brasserie Paris yang memberikan tradisi nama yang baik, Gallopin menampilkan masakan Perancis klasik yang baru di dalam suasana abad ke-20 yang menakjubkan, "Belle Epoque". Harga juga sederhana. Restoran Perancis pertengahan ini adalah pilihan yang baik apabila anda ingin menggunakan otot gourmet anda dan mengembangkan lelangit anda - tanpa memecahkan dompet anda.
The Lowdown:
Kelebihan:
- Hidangan brasserie Perancis yang lazat, ringkas dengan bakat moden
- Perkhidmatan yang sangat baik dan kakitangan menunggu yang ramah
- Dekorasi Belle Époque mengangkut anda ke Paris yang hilang
Keburukan:
- Bukannya mesra vegetarian
- Menu tetap menawarkan beberapa pilihan
- Mereka yang suka kesibukan boleh menemui suasana yang terlalu tenang
Maklumat Penting:
- Alamat: 40, Rue Notre Dame des Victoires, arrondissement ke-2
- Metro / RER: Bourse (Baris 3) atau sepuluh minit berjalan kaki dari Opéra (Metro 3, 9; RER A)
- Telefon: (+33) 142 364 538
- Julat harga: Tetapkan menu dari 23-33.50 Euro (lebih kurang $ 30- $ 43); a la carte 14-70 Euro (lebih kurang $ 18- $ 90)
- Waktu: Isnin hingga Ahad, 12:00 hingga 12:00 pagi
- Perkhidmatan minuman: Bar penuh dan senarai wain disediakan
- Kad kredit: Semua kad kredit utama diterima
Tanggapan pertama:
Seorang kawan Perancis mencadangkan Gallopin selepas saya beritahu dia saya sedang mencari masakan Perancis yang bergaya, dengan harga yang berpatutan. Ia adalah perintah yang tinggi. Dan saya pastinya tidak mengharapkan apa-apa tambahan, memandangkan janji itu tidak akan terlalu sukar untuk belanjawan saya.
Oleh itu, bayangkan saya terkejut apabila saya masuk ke Gallopin dari kawasan de la Bourse (Stock Market Square) yang tegas, tempat simpanan bank pelaburan yang menarik, dan mendapati diri saya diangkut ke Paris pada tahun 1900 yang mempesonakan.
Baca berkaitan: Terokai Sekitar Grands Boulevards Kejiranan
Brasserie pertama kali dibuka pada tahun 1876, dan kemudian diubahsuaikan untuk Ekspo Universal 1900 yang menarik ribuan pengunjung internasional ke kota.
Gallopin mempunyai bar mahoni yang besar, candelier tembaga dan rel, dan, yang terbaik, beberapa mural kaca berwarna yang paling luar biasa yang saya lihat. Dengan warna merah jambu dan kuning lembut mereka, mural-mural itu memancarkan cahaya yang hangat, di atas ruang makan, dan membuka ke taman berdaun. Cermin yang terletak di sekeliling bilik makan yang mengagumkan menguatkan kesannya. Ini adalah tempat makan atmosfera yang terbaik.
Baca Terkait: Kebanyakan Restoran Romantik di Paris
Menu
Keseronokan boleh berhenti di sana, tetapi mereka tidak. Pemilik Marie-Laure dan Georges Alexandre dan Chef Didier Piatek menawarkan bahan-bahan pasaran yang baru disiapkan dalam hidangan tradisional yang disajikan dengan elegan, sambil menambah semangat eklektik dan moden kepada kegemaran lama.
Beberapa contoh:
- Monkfish disumbat dengan thyme, lemon, dan confit tomato
- Champagne-flambéed Châteaubriant dengan lada dan kentang goreng Perancis
- Kambing panggang dengan sayur-sayuran pesto dan Provencal
- Platters makanan laut segar
Hidangan pencuci mulut, semua mulut, termasuk Belle Hélène (pir matang rebus yang disiram dalam sos coklat panas) dan brioche gaya saji Perancis dengan sos mentega karamel masin dan aiskrim vanila.
Oleh kerana bahan-bahan bermusim disukai oleh dapur, menu sering berubah. Anda boleh memesan a la carte, tetapi saya cadangkan menu tetap untuk lawatan pertama.
Pada 33.50 Euro (lebih kurang $ 43), menu penuh termasuk hidangan pembuka, hidangan utama, pencuci mulut dan separuh botol Mouton Kadet (merah atau putih).
Selera yang lebih ringan boleh memilih makanan pembuka dan hidangan utama atau hidangan utama dan pencuci mulut, kedua-duanya untuk 23 Euro (lebih kurang $ 30).
Ulasan Penuh Saya:
Selepas ditunjukkan ke meja kami oleh pelayan kami yang ironis, tetapi sangat mesra, kami memulakan makan dengan kirs : aperitif klasik ( minuman sebelum makan malam) yang disusun dengan wain putih dan sirap currant hitam.
Baca berkaitan: Paris Restaurant Vocab You'll Need
Sebagai seorang pencinta makanan laut, saya memilih ternakan salmon (dekat dengan pâté) dengan telur Mimosa sebagai kursus pertama saya. Salmon itu lazat dibancuh dan dicairkan di langit-langit.
Kursus utama, mullet merah dengan sayur-sayuran lasagna dan Provencal pesto, sama-sama lazat. The mullet, yang berdekatan dengan kakap merah, mempunyai tekstur yang lebih mentega dan lembut, dan sangat segar.
Liapagna, walaupun tidak ada yang luar biasa, cukup beraroma.
Kedua sahabat saya, karnivora yang bersemangat, kedua-duanya berkumpul di foie gras tradisional dan filet mignon pork lacquered dengan gratin kentang manis.
A Sweet Ending
Untuk pencuci mulut, saya terjebak dengan tradisi dan memerintahkan brué vanilla crème bourbon. Saya tidak kecewa. The crüme brulée hidup dengan bentuk yang ideal: separuh tegar, setengah custard custard di bawah kerak gula karamel yang sempurna yang pecah seperti kaca nipis di bawah sudu.
Bacalah ciri berkaitan: Patisseries Terbaik (Pastry Shops) di Paris
Singkatnya, saya pasti mengatakan bahawa Gallopin berharga untuk menampung petang (dan selera makan hangat).
Lawati Laman Web Rasmi
Sila ambil perhatian: Walaupun tepat pada masa penerbitan, harga dan butiran lain untuk restoran ini boleh berubah pada bila-bila masa.