Cideries untuk Lawati Berdekatan Toronto

Di mana hendak membaiki cider anda berhampiran Toronto

Cider menjadi jenis yang besar di Toronto dan minat terus berkembang. Bukan sahaja kita mempunyai bar yang khusus untuk barang-barang di Bar Cider dan Dapur Bapa-Nya, kita juga mempunyai banyak bar lain yang memudahkan untuk mendapatkan tangan kami pada epal atau minuman berasaskan buah-buahan yang lain. Dalam erti kata lain, cider mungkin berada di sini untuk tinggal di Toronto dan kami sangat bernasib baik untuk mempunyai banyak barangan yang dihasilkan secara tempatan. Jika anda ingin tahu bagaimana cider akan dihasilkan, atau hanya ingin mendekatkan diri dan peribadi ke cidery (atau wain yang juga menghasilkan cider) untuk melihat apa yang berlaku di sana untuk diri sendiri atau hanya mengambil beberapa botol. Berikut adalah 10 cideries untuk melawat berhampiran Toronto.

• 01 dari 10

  Cidery Ladang Spirit Tree

  Spirit Tree Estate Cidery, yang terletak di Caledon Hills, menghasilkan cider yang memenangi anugerah - tetapi itu bukan semua. Harta mesra alam ini juga kedai roti, dapur dan kedai ladang. Berhenti pada hujung minggu untuk lawatan berpandu (2 petang) untuk mengetahui lebih lanjut mengenai proses dan kemudahan mereka serta merasakan beberapa cider, dan kemudian masuk ke kedai ladang untuk membeli produk tempatan. Dan jangan tinggalkan tanpa menyimpan beberapa roti buatan tangan yang dibakar dalam ketuhar yang dipecat kayu.

• 02 dari 10

  Applewood Farm Winery

  Kilang anggur yang dikendalikan oleh keluarga ini di Stouffville memberi tumpuan terutamanya pada wain buah, tetapi mereka juga menghasilkan cider. Ia adalah salah satu daripada tempat-tempat yang anda pergi dan sedar sebaik sahaja anda sampai di sana, anda boleh menghabiskan seluruh petang musim gugur. Selain koleksi wain mereka, anda boleh mencari Hopped Amber Cider. Yang ini kering dan dibuat dengan epal tempatan dan dicampur dengan hop. Applewood juga membuat pemanis ais yang memenangi anugerah, yang merupakan wain manis yang dibuat dengan cara yang sama dengan wain ais. Selain membeli-belah untuk wain dan sari, Applewood juga menawarkan pemetik apel dan strawberi pada musim serta maze jagung dan zoo petting.

• 03 dari 10

  Kilang Wain Archibald Estate

  Winery Archibald's Estate di Bowmanville adalah anggur lain yang juga menghasilkan sari. Hard Cider mereka adalah cider sederhana yang dibuat dengan McIntosh Apples dan Ida Red Apples, Hard Cider Dry Core adalah lebih kering dan dibuat dengan apel Ida Red, Currant Cider Hard dibuat dengan campuran currants hitam Ontario dan McIntosh epal, sedangkan Hard Raspberry Cider adalah campuran lazat apel dan raspberry Ontario. Semua pembajak Archibald dibuat dengan epal yang tumbuh di kebun mereka dan ditekan, ditapai dan dibotolkan di tapak. Mereka juga mempunyai pemetik epal dalam musim dan menawarkan lawatan kumpulan kemudahan itu.

• 04 dari 10

  Bains Road Cider Co.

  Sebagai tambahan kepada pemilihan epal warisan, Bains Road Cider Co. juga menanam beberapa buah-buahan lain termasuk pear, currant black, blackberry dan juga menggunakan buah-buahan berlebihan dari ladang-ladang jiran untuk membuat cider dan wain buah-buahan. Cider untuk diperebutkan termasuk Strawberry Cider, Wild Pear Cider dan tandatangan Lionheart Cider mereka yang dibuat dengan 100% epal Ontario.

• 05 dari 10

  County Cider Company

  Dapatkan diri anda di Prince Edward County yang cantik untuk melihat apa yang berlaku di County Cider Company, yang telah membuat cider sejak tahun 1995. Cider di sini, yang termasuk Waupoos dan County Premium Cider, dibuat dengan epal yang ditanam di lokasi serta orang-orang yang ditanam di sekitar ladang. County Cider Company juga mempunyai sebuah restoran yang anda boleh berhenti di untuk makan jika anda melawat dan mereka menawarkan lawatan kumpulan untuk $ 5 seorang, yang termasuk merasa belajar empat cider.

• 06 dari 10

  Beaver Valley Cidery

  Beaver Valley Cidery di tengah-tengah Beaver Valley menanam beberapa jenis apel di kebun seluas lapan hektar, semuanya digunakan secara tradisional untuk membuat cider. Mereka menghasilkan beberapa jenis, termasuk Flagship Cider, yang kering, tidak diisi dan tidak dipasteurisasi. Di samping itu, anda boleh menemui Bumbleberry Cider, Ginger Cider, Dry Pear Cider dan Cranberry Cider. Cideri ini menawarkan lawatan percuma pada hari Ahad pada waktu tengah hari di mana anda boleh belajar tentang proses pembuatan cider. Sampel cider juga percuma, atau anda boleh memesan gelas ($ 5) dan pasangkannya dengan dulang keju ($ 16, berfungsi dua).

• 07 daripada 10

  Kayu besi

  Sunnybrook Wine Co. di Niagara-on-the-Lake yang indah menghasilkan pelbagai pilihan wain buah-buahan, termasuk pir, cranberry, pic, epal dan raspberi untuk menamakan beberapa. Tetapi anggur juga menghasilkan Ironwood Cider, yang terdiri daripada lapan jenis 100 peratus apel warisan Ontario. Sebagai tambahan kepada cider kering mereka The Original, mereka juga menghasilkan beberapa jenis lain cider. Nama Ironwood diambil dari pokok kayu keras dengan nama yang sama, yang dikenal sebagai kayu yang paling sukar dan paling berdaya tahan di Kanada.

• 08 dari 10

  Cellity Toity Hoity

  Walaupun namanya, Hoity Toity Cellars berbangga kerana tidak suka, tetapi menghasilkan produk hebat dari epal, pear dan anggur tempatan. Terletak di Bruce County, ini adalah tempat untuk mencari beberapa cider yang memenangi anugerah, termasuk 66 Pickup dibuat dengan semua epal yang ditanam tempatan, Sweet Tux dibuat dengan pir tempatan yang ditanam dan 3 di Pokok yang dibuat dari gabungan epal, pear dan anggur. Hoity Toity Cellars menawarkan tiga lawatan berbeza yang berbeza-beza di mana anda boleh belajar mengenai proses pengeluaran wain dan cider dan rasa beberapa produk.

• 09 dari 10

  Winery Estate & Cidery

  Dusun milik keluarga yang menghasilkan cider Estate Warisan terletak di Barrie, hanya beberapa jam di utara Toronto. Cider yang dihasilkan di sini termasuk Gold Dragon kering dan Apple Eden yang kering. Anda boleh berhenti dengan kemudahan yang baru dibuka untuk lawatan bermaklumat mengenai proses pembuatan cider atau untuk menikmati segelas cider sejuk.

• 10 daripada 10

  Kilang Butik Coffin Ridge

  Terletak di sepanjang hujung utara Niagara Escarpment, Coffin Ridge adalah anggur yang pertama, tetapi mereka menghasilkan kacang kering yang dilancarkan oleh nama Forbidden Dry Cider, yang mereka mula menghasilkan pada tahun 2008. Sejak itu, mereka telah memperluaskan program cider mereka juga termasuk cider edisi terhad dan khas yang berubah dengan musim. Berhenti untuk merasa bebas, yang termasuk tiga wain dan / atau sider, dan walaupun tidak ada restoran di lokasi, anda boleh memesan plat penunjuk mereka, yang termasuk keju, roti dan buah-buahan tempatan.