Panduan ini memberi anda gambaran mengenai etika, amaun, dan helah matematik
Tipping dijangka oleh semua pelayan di restoran Amerika. Ramai yang dibayar kurang daripada gaji minimum setiap jam, bergantung kepada undang-undang tempatan di mana mereka bekerja, dan tip mereka memberikan sebahagian besar pendapatan mereka. Terdapat juga sejarah panjang yang dikaitkan dengan tip di Amerika Syarikat. Sekiranya anda mendapat perkhidmatan yang baik, anda ingin meninggalkan pelayan yang sesuai untuk kerja yang dilakukan dengan baik. Tetapi ramai pengunjung tidak pasti tentang peraturan dan etika dan bagaimana untuk mengira hujungnya.
Inilah penurunan harga di restoran Amerika.
Berapa Banyak Petua?
Di Amerika Syarikat, hujung purata di sebuah restoran biasanya dianggap antara 15 hingga 20 peratus daripada rang undang-undang. Walau bagaimanapun, tinjauan Zagat 2016 mendapati bahawa tip purata di restoran Amerika adalah 18.9 peratus. (Ini adalah maklumat terkini yang tersedia pada Januari 2018.) Baru-baru ini, beberapa restoran, terutamanya di pantai Timur dan Barat, telah menipu dengan tips dan memanggil diri mereka sendiri. Restoran-restoran ini menaikkan bayaran pelayan setiap jam untuk menampung kehilangan tip mereka, dan anda tidak dijangka meninggalkan tip. Tetapi setakat ini kebanyakan restoran tidak termasuk tip, dan anda harus meninggalkan tip untuk pelayan melainkan anda pasti itu adalah restoran tip-tip.
Tetapi Amerika Syarikat bukanlah norma. Di Itali, contohnya, norma bukan tip atau tip sangat sedikit, terutamanya kerana kebanyakan osteria dan trattorias akan termasuk caj servizio (atau perkhidmatan).
Dan di Ireland, walaupun tidak ada ramalan sejarah, tip 10 peratus disyorkan di pub dan restoran Ireland.
Bagaimana Mengira Petua
Sebaik sahaja anda telah memutuskan hujung peratusan yang anda mahu tinggalkan, kirakan tip anda berdasarkan jumlah sebelum cukai. Juga periksa dan lihat jika terdapat caj perkhidmatan, dalam hal ini anda tidak perlu meninggalkan tip tambahan.
Sekiranya anda telah mengarahkan banyak minuman beralkohol, anda mungkin mengira tip anda pada makanan anda secara berasingan daripada minuman anda. Anda boleh tip pada kadar yang lebih rendah untuk minuman, biasanya sekitar 10 hingga 15 peratus, dan bukannya 15 hingga 20 peratus yang biasa untuk makanan.
Jika anda menggunakan mana-mana kupon atau diskaun, kirakan tip anda berdasarkan berapa banyak yang anda akan bayar tanpa diskaun itu.
Tipping Etiquette
Sekiranya anda mempunyai permintaan khas atau keperluan, seperti parti besar, anak-anak muda yang telah membuat kekacauan, atau sekatan makanan khas, ia sihat dan adil untuk meninggalkan hujung yang lebih tinggi.
Sekalipun pemilik restoran melayani anda, anda harus memberi tipanya sekurang-kurangnya 15 peratus. Telah dipertikaikan bahawa tidak perlu kepada pemilik tip kerana jika pemiliknya adalah pelayan anda, anda tidak merugikan pemilik gajinya dengan cara yang sama anda akan melucutkan pelayan. Walau bagaimanapun, etika memerlukan anda mengetengahkan pemilik kerana pemilik memberikan anda perkhidmatan, dan anda bertindak balas terhadap perkhidmatan tersebut dengan memberikannya sedikit pampasan tambahan.
Aritmetik Mental
Terdapat dua teknik aritmetik mental berguna untuk mengira tip:
- Sekiranya anda mencetak 15 peratus, tambahkan jumlah sebelum cukai sebanyak 10 peratus dan kemudian tambahkan separuh daripada jumlah tersebut. Oleh itu, jika anda mempunyai bil untuk $ 27,50, 10 peratus adalah $ 2.75, dan separuh dari jumlah tersebut adalah kira-kira $ 1.38. Hujung total ialah $ 4.13, dan tip $ 4.20 akan diterima dengan sempurna.
- Satu lagi kaedah mudah ialah melihat jumlah jualan jualan anda. Sekiranya cukai jualan anda adalah kira-kira 8 peratus, maka gandakan jumlah itu dan pelayan anda akan mendapat tip 15 hingga 16 peratus.
- Tip 20 peratus mudah dikira. Cuma tunjukkan 10 peratus bil dan berganda dengan dua.