Cancun dan Playa del Carmen mempunyai kedai-kedai tequila yang hebat dengan pilihan hebat
Jika anda seorang kekasih tequila, perjalanan ke Caribbean Caribbean - dan terutama Playa del Carmen - boleh merasakan sedikit seperti kanak-kanak di kedai gula-gula. Hentian utama bandar tepi pantai, Fifth Avenue, dipenuhi dengan kedai-kedai tequila yang menyimpan beratus-ratus jenis blanco, resposado, dan anejo tequilas, serta mezcal.
Di mana Beli Tequila di Playa dan Cancun
Salah satu kedai kegemaran kami ialah Muzium Tequila yang, sesuai namanya, mempunyai pameran kecil di belakang kedai tentang bagaimana tequila dibuat dari tumbuhan agave asli.
Panduan penafsiran juga menawarkan kuliah ringkas mengenai proses pembuatan dan penyulingan tradisional, termasuk peluang untuk meneliti loji agave. (The Museo Sensorial del Tequila di zon hotel Cancun, projek Herradura Tequila, juga berhak untuk belajar tentang sejarah tequila, jika anda menuju ke pulau Cozumel dari pelabuhan di Cancun, Hacienda Antigua berjalan setiap hari lawatan tequila, juga.)
Dan, tentu saja, terdapat citarasa tequila di Tequila Museum dan kedai-kedai tempatan yang lain seperti Hacienda Tequila (di Playa dan Cancun) dan Tequila Town.
Walau bagaimanapun, pengalaman itu boleh menjadi sedikit menggembirakan, walaupun anda seorang kekasih tequila. Ia pasti membantu untuk memiliki pengetahuan asas tentang tequila untuk membantu membimbing pembelian anda: jika tidak, anda boleh jatuh ke dalam perangkap hanya memilih satu di botol tercantik, yang tidak semestinya bermakna tequila terbaik.
Cara Beli Tequila
Ia adalah letupan untuk melayari lorong-lorong kedai-kedai tequila di Riviera Maya; anda harus mengambil seberapa banyak sampel yang ditawarkan dan bertanya banyak soalan sebelum membeli: staf dwibahasa lebih senang membantu membimbing anda bersama.
(Walau bagaimanapun, anda secara umumnya boleh mendapatkan harga yang lebih baik, walaupun pemilihan kurang, di WalMart tempatan di Playa, dan bebas cukai di lapangan terbang Cancun adalah satu lagi pilihan penjimatan wang pintar).
Peraturan pertama membeli tequila adalah untuk mencari mereka yang 100 peratus agave - jaminan bahawa anda mendapat tequila sebenar yang tidak bercampur dengan alkohol yang lain, lebih murah.
Pada dasarnya terdapat lima kategori tequila untuk dipilih:
- Blanco (aka perak, perak, putih, atau platinum): Minuman keras biru agave yang belum berumur. Rasa yang kuat menjadikannya sangat baik untuk koktel.
- Emas (aka Oro atau Joven): tequila biasanya lebih murah dengan warna atau rasa yang ditambah, walaupun sesetengahnya adalah campuran blanco dan tua atau resposado tequilas (lihat di bawah).
- Resposador: tequila emas yang berusia dalam barel atau tangki keluli selama 2-11 bulan.
- Anejo: tequila ambar gelap yang berumur sekurang-kurangnya satu tahun.
- Tambahan Anejo: tequila gelap berusia sekurang-kurangnya tiga tahun.
Mezcal adalah semangat yang kuat disuling dari tumbuhan maguey, jenis agave lain. Ia adalah mezcal, bukan tequila, yang secara tradisinya mengandungi cacing, walaupun tidak semua mezcal. Ia biasanya digunakan sebagai tembakan lurus, tidak bercampur-campur.
"Bagi pemula, cadangan terbaik adalah reposado tequila yang sejuk, kerana ini akan membantu rasa teh yang lebih lancar tanpa alkohol yang menguasai rasa," kata Omar Lopez, pengurus bar di JW Marriott Cancun Resort and Spa, yang saham lebih daripada 100 tequilas di bar lobinya. "Jika seseorang lebih suka tequila mereka pada suhu bilik, Don Julio Reposado dengan sedikit kapur dan garam adalah cara untuk pergi." Itulah pilihan yang baik jika anda tidak berada di Caribbean Caribbean, kerana Don Julio dapat dengan mudah ditemui di kebanyakan kedai minuman keras AS.
Terdapat pilihan yang rendah, menengah dan tinggi kedua-dua tequila dan mezcal. "Terdapat beribu-ribu jenama tequilas, tetapi ia tidak mengatakan bahawa yang paling mahal adalah yang terbaik," kata Lopez. "Tequila dipilih untuk rasa, tekstur, dan keanggunannya, tetapi tidak untuk harga."
Pakar-pakar kami mengesyorkan:
- Maestro Reposado atau Anejo: oleh koktel di JW Marriott atau di lapangan terbang Cancun percuma untuk kira-kira $ 40.
- Casa Azulejo Anejo: kira-kira $ 125 di Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: campuran ultra premium 3, 4, dan tequila berusia 5 tahun. Sekitar $ 500 setiap botol.
"Untuk menuntut semangat, saya mencadangkan tequila yang berkualiti, seperti Jose Cuervo Reserva de la Familia, yang paling terkenal sebagai cognac of tequilas. Lebih baik lagi Herradura Supremo Extra Añejo," tambah Lopez. L
Tequila Drinks: Beyond the Margarita
Margarita adalah minuman teh tequila yang paling popular di dunia, dan anda boleh mendapatkan beberapa koktail buatan tangan yang dicurahkan di restoran dan bar di Playa.
The Tequila Sunrise, campuran teh tequila, jus oren, dan grenadine, juga merupakan pembuka mata yang terkenal juga.
Lebih banyak lagi secara otentik Mexico adalah Paloma, campuran teh tequila dan limau gedang. Malah lebih tradisional adalah Sangrita, yang boleh anda beli botol, membuat sendiri segar, atau beli di bar JW Marriott, yang menawarkan sentuhan moden ini pada resep sangrita tradisional (yang walaupun penampilan biasanya tidak mengandungi jus tomat).