01 dari 08
Penyenaraian Bib Gourmand 2017 Panduan Michelin
Mamagoto Seperti mana-mana gourmet yang bernilai garam mereka akan tahu, ada lebih banyak makanan yang baik daripada restoran lima bintang. Pada tahun 1997, Panduan Michelin yang terkenal di dunia memulakan konsep Bib Gourmand sebagai pengiktirafan fakta bahawa apresiasi makanan yang benar-benar baik tidak boleh dijadikan khas untuk orang kaya. Tidak seperti restoran Michelin-bintang yang membimbing, penubuhan Bib Gourmand menawarkan hidangan yang luar biasa dengan harga yang berpatutan - menjadikan mereka pilihan yang ideal untuk makanan makanan yang diketahui.
Panduan Michelin adalah tidak lengkap, meliputi hanya 23 negara di seluruh dunia. Akibatnya, destinasi makanan utama utama seperti Melbourne, Australia, dan Pulau Pinang, Malaysia tidak muncul pada kedudukan tahunannya. Walau bagaimanapun, sebagai titik permulaan yang baik bagi mereka yang ingin merancang percutian bandar mereka yang tidak dapat dilupakan, masakan murah, penarafan Bib Gourmand tidak ternilai. Berikut adalah beberapa bandar raya dengan penilaian paling Gourmand Bib untuk tahun 2017.
02 dari 08
Tokyo, Jepun
Restoran Bepocah Harajuku Peru Walaupun penyenaraian Panduan Michelin untuk tahun 2017 menyaksikan jumlah restoran Bib Gourmand di Tokyo jatuh dari 343 hingga 315, modal Jepun terus mengekalkan ketara dalam kategori Michelin (dan lain-lain) Michelin. Untuk mencapai penarafan Bib Gourmand, restoran Jepun mesti menawarkan makanan kurang dari ¥ 5,000 per kepala (kira-kira $ 45). Peserta baru untuk tahun 2017 termasuk restoran ramen otentik Motenashi Kuroki, dan Bépocah, sebuah restoran yang elegan yang menyajikan klasik Peru dengan bakat kontemporari.
03 dari 08
Osaka, Jepun
Ali's Kitchen Mengesahkan tajuk Jepun sebagai salah satu destinasi terbaik di dunia untuk makanan yang bijak, Osaka menduduki tempat kedua dengan 142 restoran Gourmand yang dinilai. Beberapa penyertaan tahun ini telah mengekalkan tajuk mereka dari tahun-tahun sebelumnya, termasuk restoran Ajinoya yang sangat popular, yang mengkhususkan diri dalam okonomiyaki asli (semacam pancake gurih Jepun). 35 restoran Bib Gourmand Osaka baru dilantik untuk tahun 2017. Penting termasuk Ali's Kitchen, yang merupakan penampilan pertama masakan Pakistan dalam Panduan Michelin Jepun.
04 dari 08
New York City, Amerika Syarikat
El Atoradero Bandar tertinggi di Amerika Utara, New York mendakwa 131 restoran Bib Gourmand, di mana 28 baru disenaraikan. New York terkenal bukan sahaja untuk kualiti restorannya tetapi juga untuk kepelbagaian yang luar biasa, dengan 34 masakan berbeza yang kini diwakili dalam kategori Bib Gourmand. Kemasukan baru yang menarik termasuk restoran ladang ke Olmsted, dan El Atoradero, restoran Mexico yang terkenal dengan taco yang lazat. Untuk melayakkan diri, restoran AS mesti melayani dua kursus dan segelas wain atau pencuci mulut untuk $ 40 atau kurang.
05 dari 08
Kyoto, Jepun
Cenetta Barba Kyoto melengkapkan trifecta Jepun dari bandar-bandar makanan makanan murah dengan nilai tertinggi, dengan 20 entri baru menyumbang kepada keseluruhan keseluruhan 90 restoran Bib Gourmand. Di antaranya adalah Hohei, sebuah restoran popular di Higashiyama Ward yang mengkhususkan diri dalam gyoza (ladu Jepun) yang dibuat dengan halia. Inilah kali pertama gyoza telah diwakili sebagai masakan Bib Gourmand. Sorotan baru lain termasuk Uneno, restoran udon di pusat bandar; dan Cenetta Barba, yang mengkhususkan diri dalam kegemaran Itali gaya tiruan termasuk tiramisu dan ragù bolognese.
06 dari 08
Paris, Perancis
Mamagoto Perancis terkenal dengan kualiti masakannya, dan tidak ada reputasi yang lebih berharga daripada Paris yang bergaya kosmopolitan. Panduan Michelin tahun ini menyerahkan 66 penilaian Bib Gourmand di ibu negara Perancis, di mana 17 adalah penyertaan baru. Semua restoran ini menawarkan menu tiga kali kursus prix-fixe untuk € 36 (lebih kurang $ 40) atau kurang. Sorotan senarai tahun ini termasuk pemberi kali pertama penghancur Perancis / Jepun tempat Mamagoto dan restoran kesihatan di-trend Raw, sebagai tambahan kepada veteran Bib Gourmand seperti Aux Verres de Contact dan Mandoobar.
07 dari 08
Hong Kong
CIAK All Day Italian Hong Kong mengikuti Paris dengan 63 penyertaan Bib Gourmand pada senarai tahun ini - bersama dengan 12 lagi di Macau jiran. Daripada jumlah yang ada di Hong Kong, empat penyertaan adalah baru hingga tahun 2017, termasuk Brass Spoon (tempat sembahyang Vietnam yang menyajikan hidangan pho) dan Liu Yuan Pavilion (khusus dalam masakan Shanghainese). Walaupun kebanyakan restoran-restoran Bib Gourmand di sini memberi tambang Cina, Thailand, Indonesia, India, dan Malaysia juga diwakili. Kemasukan baru CIAK All Day Italian adalah restoran Eropah pertama yang menjadikan senarai Bib Gourmand di bandar.
08 dari 08
Mentions Yang Mulia
Bao London dan Chicago terikat di tempat ketujuh dengan 52 Bib Gourmand restoran masing-masing. Ibukota Inggeris menyaksikan 15 penambahan baharu untuk 2017 (termasuk Bao setiap sibuk Soho, yang menyajikan masakan Taiwan kecil), sementara hanya tiga restoran baru yang dipotong di Windy City. San Francisco mewakili Pantai Barat di tempat kelapan dengan sejumlah 46 penyertaan Bib Gourmand, manakala ibukota Belgium Brussels mendakwa tempat kesembilan dengan 33 restoran yang dianugerahkan. Walaupun menjadi salah satu negara terkecil di dunia, Singapura membuktikan ia membungkus pukulan masakan yang serius dengan meluncur ke sepuluh teratas dengan tidak kurang dari 17 restoran Bib Gourmand.