Bagaimana Membina Makan Kesyukuran Tempatan yang Sempurna

01 dari 07

Cara Membina Makan Malam Kesyukuran yang Dibuat di Atlanta

Kesyukuran adalah sekitar sudut, tetapi sebelum anda melontarkan seluar makan, anda perlu merancang hidangan yang sempurna. Tidak sampai pada kotak Stouffers tadi, kami mempunyai hidangan dan ramuan dari restoran dan penjual terbaik Atlanta yang pasti akan menjadikan anda dan tetamu gembira dengan kegembiraan. Segala-galanya dari pembuka selera, hidangan sampingan dan minuman, hingga ayam belanda itu sendiri boleh diperolehi secara tempatan. Apa cara yang lebih baik untuk menunjukkan penghargaan kepada komuniti anda daripada menyokongnya untuk Kesyukuran? Teruskan membaca untuk melihat kesegaran tempatan di kedai untuk hidangan percutian anda.

02 dari 07

Pembuka Makanan Tempatan untuk Kesyukuran di Atlanta

Mulakan hidangan Kesyukuran tempatan anda dengan makanan pembuka yang pasti membasuh palet. Storico Fresco ( salah satu restoran terpanas tahun ini ) menawarkan salad lazat dan papan charcuterie dengan suar Itali. Sekiranya anda menginginkan kehangatan sedikit, suruh sup skuasy butternut yang berkrim dan selesa. Untuk pilihan lebih banyak gaya keluarga menuju ke Pasar Alon di Morningside atau Dunwoody untuk hidangan antipasto yang dibungkus dengan roulada terung, asparagus panggang dan sayur-sayuran lain, paprika yang diisi dengan keju ricotta dan roti.

03 dari 07

Turki yang diturunkan secara tempatan untuk Kesyukuran di Atlanta

Untuk cinta Charlie Brown, jangan beli apa sahaja kalkun. Tetaplah kepada burung tempatan, bukan-GMO yang menghabiskan sebahagian besar kehidupannya di rumput. Bukan sahaja ini lebih baik untuk anda (tiada bahan kimia dalam ayam belanda yang disampaikan kepada anda), ia juga bermakna ayam belanda adalah burung yang lebih bahagia dan akan merasai lebih baik kerana itu (serius, menekankan haiwan tidak membuat daging lembut). White Oak Pastures (Bluffton, GA) mempunyai kalkun jarak bebas yang disahkan bukan GMO (mereka juga Kebajikan Haiwan yang Diluluskan, Manusia Bersertifikat dan Langkah 5+ dalam Perkongsian Haiwan Global). Tidak merosakkan selera makan anda, tetapi mereka juga memproses burung-burung itu sendiri dalam kemudahan sisa sifar yang membuat pengalaman yang lebih bersih (dan kurang peluang untuk ditarik balik). Pilihan lain: Taman Ekspres Alam di Krog Street Market akan menjual burung warisan Darby Farms. Burung warisan adalah kalkun bersejarah, liar yang hampir pupus. Mereka juga percuma dan percuma GMO tetapi mempunyai rasa gamier. Titik bonus untuk kalkun warisan: mereka lebih tinggi dalam asid lemak omega 3!

04 dari 07

Hidangan Sampingan Tempatan untuk Kesyukuran di Atlanta

Jika anda tidak mahu pergi ke salah satu pasar petani Atlanta untuk sayuran bermusim untuk membuat sisi anda sendiri, ada pilihan lain untuk mengambil beban dari anda. Garnish & Gather, sebuah perkhidmatan penyampaian khidmat makanan Atlanta, mempunyai pihak untuk membantu mengakhiri majlis makan malam anda. Dibuat dengan hasil dan ramuan bersumber tempatan mereka squash butternut dan beras merah, dan kentang manis dan bijak gratin pasti untuk sila. Permata Buckhead Selatan, Halaman, menawarkan pakej empat sisi berbeza untuk $ 85. Chef Nick Leahy mempunyai cara dengan hidangan bermusim, dan ia menunjukkan di pihak-pihak: mangkuk harikot yang kering dengan bijaksana dan mentega coklat; masam, herba, dan cendawan berpakaian; sayuran akar panggang dengan mentega madu dan mentega bawang putih; dan kentang manis dan baru panggang dengan herba de Provence dan garam laut asap.

05 dari 07

Roti & Mentega Tempatan untuk Kesyukuran di Atlanta

Apabila anda meluluskan mentega ini, beri hadiah kepada tetamu anda. Banner Butter dibuat dalam kelompok kecil, dengan krim berbudaya dari lembu hormon bebas. Terdapat beberapa jenis termasuk garam laut, masin, bawang putih dan juga pilihan manis seperti ara balsamic, kayu manis dan kapulaga. Anda boleh mencari mentega di Whole Foods, pasar petani di sekitar bandar dan dalam talian. Selesaikan roti H & F tempatan yang dibuat di kedai roti di Westside of town.

06 dari 07

Pencuci mulut buatan tempatan untuk Kesyukuran di Atlanta

Tidak kira betapa penuhnya anda, anda tahu anda perlu mempunyai pencuci mulut pada Thanksgiving. Biarkan ahli-ahli dan ambil piza karamel labu dari Little Tart Bakeshop . Ia dibuat dengan labu organik dan dihiasi dengan sos kaya karamel yang dibuat dengan creme Fraiche. Jika labu bukan perkara anda, cuba galet epal yang dibuat dengan epal Georgia Utara, kerak tepung rai dan sirap maple maple bay, atau karamel coklat karamel dengan kerak coklat. Jika anda memerlukan sedikit kehangatan, selesa hingga kotak coklat minuman Xocolatl. Xocolatl adalah syarikat coklat kecil yang menghidangkan makanan di Krog Street Market-kotak coklat minum mereka akan menyembuhkan sebarang gigi manis pasca makan malam. Ia termasuk coklat minuman asal, buatan tangan Malvi Marshmallows (syarikat Atlanta lain), campuran rempah, cawan 10 auns dan cawan demitasse lima ounce.

07 dari 07

Minum Tempatan untuk Kesyukuran di Atlanta

Makan malam keluarga tahunan boleh menjadi stres, sebab itulah kami mempunyai wain. Three Sisters Vineyard (Dahlonega, GA) menawarkan beberapa jenis termasuk Cabernet Franc, Chardonnay, dan Pinot Noir, antara lain. Mereka juga mempunyai wain berkilauan yang dibuat dengan kaedah yang sama seperti champagne (penapaian sekunder dalam botol). Anda boleh mengambil perjalanan sehari dan membeli wain di kilang anggur, atau anda boleh menemuinya di bandar di Menara. Jika wain buatan Georgia tidak menggelitik minat anda, menyokong kedai wain tempatan seperti Perrine di Westside atau 3 Taman Wain di Glenwood Park.

Jangan lupa tentang peminum cider apel keras dan keras! Rasanya seperti sebuah kilang bir baru dibuka setiap minggu di Atlanta, masing-masing dengan mengambilnya sendiri yang unik di atas barangan yang baik - kita fikir Gua Thai Kedua Diri akan memadankan dengan indahnya dengan ayam belanda ladang segar itu. Syukurlah kebanyakan kedai serbaneka tempatan menjual tin dan botol di penjual di sekitar bandar. Semak kedai seperti Hop City dan Stout Brothers untuk penanam.

Walaupun cider epal keras adalah dahaga-dahaga setiap tahun, ia amat indah pada musim gugur. Swing oleh Urban Tree Cidery di Westside untuk penanam, atau cari tin pokok Tree di kedai-kedai di sekitar bandar.