Mirepoix terletak di Midi-Pyrénées (lihat: Kawasan Kawasan Perancis ), sebuah wilayah selatan Perancis antara Carcassonne dan Pamiers. Kira-kira 3100 orang tinggal secara kekal di Mirepoix. Walaupun saiznya yang kecil, Mirepoix adalah salah satu contoh terbaik dari sebuah bandar zaman pertengahan di rantau ini - dan terdapat banyak yang baik!
Mendapat ke Mirepoix
Stesen kereta api yang paling dekat dengan Mirepoix dijumpai di Palmiers. Lapangan terbang antarabangsa terdekat adalah Lapangan Terbang Carcassone-Salvaza.
Adalah lebih baik untuk mempunyai kereta untuk melawat Mirepoix.
Mirepoix adalah kira-kira 8 jam waktu memandu atau 8.5 jam melalui kereta api dari Paris. Terdapat sebuah SNCF Bus dari stesen kereta api di Palmiers yang membawa anda ke Mirepoix empat kali sehari.
Tinggal di mana
Untuk tinggal di tengah-tengah dataran abad pertengahan yang paling menggembirakan yang telah kita lihat di Eropah, Place du Maréchal-Leclerc, kami mencadangkan Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix.
Bagi mereka yang ingin memanfaatkan pasaran pagi Isnin yang menakjubkan Mirepoix, yang disebutkan di bawah, kami akan menyarankan menyewa sebuah vila atau rumah kecil. Anda boleh menyemak Airbnb atau HomeAway untuk pilihan terbaik.
Apa yang Akan Dilihat di Mirepoix
Mirepoix telah dibanjiri banjir pada 1279. Pada tahun 1289, Guy de Lévis membina semula bandar itu di tepi kiri sungai, dengan dataran pusat yang besar - Place du Maréchal-Leclerc - dan jalan-jalan yang diletakkan dalam corak grid.
Place du Maréchal-Leclerc adalah salah satu dataran zaman pertengahan dan paling menggembirakan di Eropah untuk melihat, dan contoh sempurna seni bina mesra orang.
Bangunan-bangunan zaman pertengahan yang melayari dataran itu menawarkan teduh arcade lantai bawah yang dipegang oleh balok-balok yang sangat besar - orang-orang dari Maison des Consuls diukir dengan perwakilan manusia dan haiwan di hujung rasuk. Pejabat pelancongan Mirepoix berada di dataran ini.
Isnin adalah pasar luaran mingguan di Place du Maréchal-Leclerc, dan ia tidak boleh dilepaskan.
Mirepoix akan sentiasa dikaitkan dengan masakan Perancis yang halus, dengan memberikan namanya kepada titik permulaan asas sayur-sayuran cincang aromatik yang terdiri daripada wortel, bawang, dan saderi. (Sebenarnya, tukang masak menamakan mereka selepas penaungnya, seorang lelaki tentera dari Mirepoix dengan nama Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix yang agak panjang.)
Gereja St Maurice, yang dibina pada tahun 1298 oleh Jean de Lévis, berubah dari masa ke masa ke Katedral Mirepoix, Katedral Saint-Maurice de Mirepoix. It's Gothic dan terkenal dengan nave luas, yang kedua terluas di Eropah.
Pasar Mirepoix diadakan pada hari Isnin. Ia banyak pasaran kegemaran rakyat di Perancis. Bukan sahaja anda akan menemui barang-barang antik, pakaian, wain, dan pernak-pernik untuk membelanjakan wang anda, anda akan melihat makanan istimewa tempatan juga. Pemuzik tempatan bermain di kafe dan restoran sekitar.