Mudah memikirkan pasaran petani sebagai obsesi perjalanan baru: dalam dekad antara tahun 2004 dan 2014, lebih 5,000 pasaran petani berkembang di seluruh Amerika Syarikat. Pengguna hari ini menuntut akses kepada produk segar, produk tempatan dan bermusim, dan makanan tanpa bahan kimia.
Tetapi, itu sebenarnya bukan sesuatu yang baru. Pasaran telah menjadi sebahagian daripada tamadun untuk ribuan dan ribuan tahun. Terdapat bukti arkeologi bahawa makellum (atau peruntukan pasaran) di Pompeii berada di tengah-tengah kota, di mana penduduk tempatan akan membeli bar, daging, dan roti. Pasaran Pompeii tidak lagi wujud, tetapi anda boleh mendapatkan bahagian sejarah dan hasil yang luar biasa dengan mengunjungi 5 pasar petani tertua di dunia, dari England ke Turki ke Amerika Syarikat.
01 dari 05
Pasar Borough
Pasar Borough. Peter MacDiarmid / Getty Images Lokasi: London, England
Sejarah: Dengan hari jadi ke- 1,000 dalam buku-buku pada tahun 2014, Pasar Borough pasti telah menjadi ujian masa. Pada tahun 1014, Southwark, yang terletak di tebing London, dianggap sebagai "bandar pasar yang hebat" dan menjual segalanya dari jagung ke lembu menjadi roti, wain, dan ale.
Selama kira-kira 300 tahun, dari 1200-an hingga 1450-an, City of London melarang rakyatnya daripada membeli barangan dari pasaran Southwark dan vendor yang ditubuhkan di London Bridge, kerana bandar itu mahu penduduknya membeli dalam tembok bandar supaya bandar boleh mendapat keuntungan daripada cukai tersebut. Pada tahun 1550, King Edward VI menjual Pasar Borough ke City of London untuk kira-kira 1,000 paun.
Sepanjang 500 tahun yang akan datang, lokasi Pasar Borough telah berubah beberapa kali, disebabkan kebakaran, kesesakan, dan isu-isu lain, tetapi kini anda boleh mencari pasar di selatan Katedral Selatanwark di Southwark Street dan Borough High Street. Penjelmaan semasa Pasar Borough dibina pada 1756.
02 dari 05
Pasar Queen Victoria
Pasar Queen Victoria. Lesley-Ann Magno Lokasi: Melbourne, Australia
Sejarah: Pasar Queen Victoria dibuka secara rasmi pada tahun 1878 sebagai pasaran borong dan sayur-sayuran, ditubuhkan hanya 6 tahun selepas Australia menjadi tanah jajahan. Pasar terkenal dikenali sebagai pasaran terbesar di Australia dan salah satu pasar terbesar di dunia. Sebarkan 17 ekar, vendor pasaran menjual hasil segar, daging, keju dan tenusu, serta barangan bukan makanan, seperti seni dan kerajinan, tembikar, dan kain.
Pasaran mempunyai sejarah yang berwarna-warni dan kontroversial. Pasar hay asli mula-mula digunakan sebagai penjara wanita. Sebahagian daripada lokasi Pasar adalah tapak tapak pemakaman, dan bukan hanya itu, tetapi ia adalah tanah perkuburan rasmi pertama di Melbourne, yang menempatkan mayat sekitar 10,000 peneroka awal di Australia. Apabila pasaran berkembang dalam saiz, 914 mayat dipindahkan dan dipindahkan ke kubur lain; Walau bagaimanapun, bilangan badan yang tidak dilaporkan masih kekal di bawah tempat letak kereta pasaran.
03 dari 05
Easton Farmers 'Market
Easton Farmers Market. Easton Farmers Market Facebook Lokasi : Easton, Pennsylvania
Sejarah : Sejak 1752, Pasaran Petani Easton Farmers 'Pennsylvania, pasaran terbuka, tidak pernah menutup pintu kiasannya. EFM mendakwa gelaran "Terbuka Berterusan Terbuka Amerika Syarikat Pasaran Terbuka." Easton, Pennsylvania terletak di sungai, di antara New York City, Philadelphia, dan Trenton, menjadikannya lokasi yang sempurna untuk perhimpunan perdagangan dan komuniti.
Pada 8 Julai 1776, "Great Square" di Easton Farmers 'Market adalah salah satu daripada tiga tempat di mana Deklarasi Kemerdekaan dibaca secara terbuka. Hari ini, pasaran dalam rumah lebih kecil daripada pasaran luar yang besar, tetapi bahagian dalaman ditempatkan di kedai barang kering yang dibina pada tahun 1897.
04 dari 05
Lokasi : Istanbul, Turki
Sejarah : Spice Bazaar dibina pada tahun 1660 di Istanbul untuk membiayai pembinaan Masjid Baru di sebelahnya, kerana pendapatan dari sewa vendor dibayar untuk pemeliharaan masjid. Pasar Spice dipanggil pasaran Mesir kerana kebanyakan penjualnya adalah orang Mesir dan membawa rempah-rempah untuk dijual ke Istanbul. Bazaar Spice tidak lama lagi menjadi pusat perdagangan rempah Istanbul dan terus menjadi pusat perdagangan rempah-rempah, hari ini. Pasaran adalah badai bau dan warna, dengan rempah-rempah rempah bertumpuk tinggi di hadapan berpuluh-puluh kedai di seluruh pasar yang rimbun dan sejuk.
05 dari 05
Lokasi : Rom, Itali
Sejarah : Campo de Fiori adalah hari ini pasar paling popular di Rom, tempat yang ramai di mana pelawat boleh menemui banyak bunga dan buah-buahan dan sayur-sayuran. Tetapi, pada awal tahun 1600-an, plaza ini digunakan untuk hukuman mati.
Pada tahun 1600, Giordano Bruno dibakar hidup kerana bidaah kerana dia mendakwa bahawa bintang-bintang itu adalah matahari yang jauh dengan planet di sekelilingnya dan planet-planet tersebut berpotensi menjadi tuan rumah bentuk kehidupan di atasnya. Malah, beliau menegaskan bahawa alam semesta tidak terhingga dan tidak mempunyai sebarang badan langit di pusatnya. Ia tidak berbunyi sangat bidaah hari ini tetapi dia didapati bersalah oleh Pasitan dan dibakar di stok di pusat Campo de Fiori, yang telah menyebabkan para saintis moden menganggapnya martir untuk sains. Pada tahun 1889, sebuah patung telah didirikan oleh Bruno di pusat Campo de Fiori.
Sejak 1869, pasar sayuran dan ikan harian telah diadakan di Campo de Fiori, yang pada mulanya dipindahkan dari Piazza Navona. Hari ini, ini adalah salah satu tempat yang paling indah di Eternal City dan anda akan mendapati pengunjung dan penduduk tempatan tawar-menawar untuk buah-buahan, sayur-sayuran dan bunga di piazza yang indah ini.