Varietas Apple Ditambah di Washington State

Varietas Apple Ditambah di Washington State

Epal Washington dikenali di seluruh negara dan di seluruh dunia, tetapi bagi kita yang tinggal di Washington State, epal adalah satu-satunya pokok. Mereka mungkin tumbuh di mana-mana taman halaman belakang, tetapi pergi ke mana-mana kedai runcit tempatan dan anda akan mudah melihat lima jenis apel. Jika musim epal dihidupkan, terdapat 10 atau lebih jenis berbaris. Musim apel Washington bermula pada pertengahan bulan Ogos dan berjalan dengan baik ke musim gugur , tetapi anda tidak akan dapati kekurangan epal pada bila-bila masa tahun (hanya harga biasanya lebih tinggi di luar musim).

Setiap tahun, lebih daripada 100 juta kotak epal dituai dan setiap kotak mempunyai berat kira-kira 40 paun, menurut BestApples.com. Paling mengesankan, mungkin, adalah hakikat bahawa tiada mesin penuaian yang dirancang untuk memilih epal. Setiap epal Washington yang anda beli telah dipilih dengan tangan.

Terdapat banyak jenis epal yang ditanam di Washington State, tetapi terdapat hanya sembilan jenis biasa yang menyumbang kepada majoriti tanaman-Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink dan Cameo. Cuba satu atau cuba semuanya. Anda mungkin akan dengan cepat mencari kegemaran serta epal yang anda tidak suka, kerana setiap orang menawarkan sesuatu yang unik.

• 01 dari 09

  Red Delicious

  Red Delicious adalah epal paling dieksport di Washington-hampir 50 peratus daripada apa yang berlaku kepada negara-negara lain adalah epal Red Delicious! Sekitar 30 peratus daripada jumlah tanaman epal di Washington adalah Red Delicious, juga. Ini adalah salah satu daripada jenis epal tertua dan pertama kali ditanam pada tahun 1880-an dan, oleh itu, ia telah diubahsuai dari epal yang manis dan renyah yang asalnya dari masa ke masa. Pada masa lalu, Red Delicious membentuk tiga perempat daripada tanaman epal Washington, tetapi sejak tahun 1980-an, angka-angka telah berkurang apabila Red Delicious telah mula kehilangan rayuan dan rasa tandatangannya. Kulit pada epal ini juga lebih tebal dan kuat berbanding dengan pelbagai jenis epal lain. Di tempatnya, epal lain seperti Fujis dan Galas memanjat pangkat!

  Penggunaan Terbaik: Makan segar atau digunakan dalam salad.
  Tersedia: Semua tahun

• 02 dari 09

  Golden Delicious

  Walaupun epal ini berkongsi moniker yang sama dengan Red Delicious, kedua-dua epal tidak boleh menjadi lebih berbeza. Golden Delicious dilahirkan di West Virginia pada tahun 1914 dan masih merupakan buah negeri di sana. Iklim kering dan sejuk di Washington Timur telah dilakukan dengan baik untuk epal ini. Manis dan tajam, mudah berkembang, dan sangat serba boleh, sama ada dimakan segar atau digunakan untuk memasak, Golden Delicious adalah epal yang paling berkuasa, walaupun, kultivar jarang mendapat penghargaan yang patut.

  Penggunaan Terbaik: Sangat serba boleh. Makan epal penaik yang segar, hebat dengan salad.
  Tersedia: Semua tahun

• 03 dari 09

  Gala

  Galas dikenali sebagai segar dan manis, namun ringan. Mereka adalah kegemaran kanak-kanak sejak kulitnya lebih kurus dan rasa ringan dan menarik. Epal Gala dibangunkan pada tahun 1965 di New Zealand , tetapi kini merupakan salah satu tanaman yang paling biasa di Washington.

  Penggunaan Terbaik: Makan segar, salad, dan epal yang adil untuk penaik.
  Tersedia: September hingga Mei, tetapi selalunya sepanjang tahun disebabkan oleh penyimpanan sejuk.

• 04 dari 09

  Fuji

  Epal Fuji dilahirkan di Jepun, salib antara Red Delicious dan Ralls Janet, pada tahun 1960-an. Hari ini, Washington menghasilkan lebih banyak epal Fuji daripada Jepun dan epal ini menjadi salah satu kultivar kegemaran. Fujis adalah sangat segar, manis tapi tidak kuat dan tegas menghasilkan masalah memuaskan apabila anda menggigit.

  Penggunaan Terbaik: Makan segar atau digunakan dalam salad, boleh digunakan dalam pai, sos, dan barangan bakar, tetapi kekuatan sebenar Fuji adalah apa-apa yang menghidangkan mentah.
  Terdapat: Oktober hingga Ogos, tetapi selalunya sepanjang tahun disebabkan oleh penyimpanan sejuk.

• 05 dari 09

  Granny Smith

  Epal Granny Smith berasal dari Australia ketika Maria Smith menemui anak benih misterius pada tahun 1868, tetapi keturunan anak benih itu masih hanya teori (kemungkinan besar, gabungan dengan epal kepiting Perancis). Hari ini, epal Granny Smith adalah salah satu kultivar yang paling popular di Washington dan digunakan untuk hampir segalanya. Rasa epal ini adalah tart dan tegas dan epal sangat tajam dan tegas.

  Penggunaan Terbaik: Sangat serba boleh. Tart dan segar apabila dimakan segar atau digunakan dalam salad, terasa manis apabila dibakar, dan membeku dengan baik juga.
  Terdapat: Dipanen bermula pada bulan Oktober, tetapi sering terdapat sepanjang tahun.

• 06 dari 09

  Braeburn

  Braeburns adalah sebahagian daripada epal penaik terbaik kerana rasa sedikit tart tetapi juga epal lazat apabila dimakan segar. Mereka dikatakan mempunyai rasa manis pedas dan krispness yang baik, tetapi tidak segar atau tegas seperti Fuji atau Granny Smith.

  Penggunaan Terbaik: Braeburns mempunyai pelbagai kegunaan yang adil dan hebat untuk penaik dan makan segar.
  Tersedia: Oktober hingga Julai

• 07 dari 09

  Honeycrisp

  Dibangunkan oleh program pembiakan apel University of Minnesota, Honeycrisp adalah hibrida yang dikenali sebagai keseimbangan yang luar biasa, keju manis, dan hanya sedikit kelainan. Akibatnya, Honeycrisp adalah epal hebat untuk makan mentah, seperti Fuji.

  Penggunaan Terbaik: Delicious untuk makan segar, tetapi kerana juga baik untuk baking dan salad.
  Terdapat: Dituai pada awal hingga pertengahan musim luruh. Honeycrisps tidak selalu mudah dicari di kedai-kedai di luar musim.

• 08 dari 09

  Cripps Pink atau Pink Lady

  Cripps Pink juga dipanggil Pink Lady dan merupakan epal terakhir yang dituai di Washington State setiap tahun. Kultivar ini berkembang subur dalam iklim panas dan memerlukan masa yang panjang di atas pokok itu-kira-kira 200 hari! Cripps Pinks adalah segar dan halus. Mereka ditanam di Australia dengan menyeberang epal Lady Williams dengan Golden Delicious.

  Penggunaan Terbaik: Baik untuk salad dan pai, tetapi juga epal halus untuk dimakan mentah.
  Tersedia: November hingga Ogos.

• 09 dari 09

  Cameo

  Kultivar Cameo ditemui di sini di Washington sebagai peluang untuk anak benih yang tidak diketahui, dan mungkin salib antara Red Delicious dan Golden Delicious. Cameos adalah renyah dan manis.

  Penggunaan Terbaik: Besar di sekeliling untuk penaik, makan mentah, salad, dan banyak lagi.
  Tersedia: Oktober hingga Ogos