01 04
Top 4 Mie Cina di Flushing
Rumah khas gui lin mei fen memang istimewa. Tahun Baru Cina bermula Isnin depan. Perhiasan yang menggambarkan Tahun Monyet telah mengadakan perayaan Chinatown Flushing di pusat bandar selama berminggu-minggu. Untuk membantu anda berdering dalam Tahun Baru Cina, berikut adalah beberapa hidangan mi mi kegemaran saya. FYI semua tempat ini berjalan kaki singkat dari perhentian Main Street di 7 kereta api.
Rumah khas gui lin mi fen ($ 7.25) memang sungguh istimewa. Untuk satu perkara, ia dibentangkan dalam dua mangkuk. Satu mengandungi helai nasi seperti spaghetti yang dihiasi dengan daging sapi, kacang hijau jeruk, bawang hijau, kacang panggang, ketumbar. Dua potongan daging lembu yang digoreng dalam daging yang hangat di atasnya, semuanya terasa kasar.
Mangkuk lain mengandungi sup susu. Untuk makan zheng zong gui lin mi fen (gui lin asli mi beras) kerana ia diketahui dalam bahasa Cina tuangkan kuah ke atas mi dan beri semua campuran yang baik. Gelombang rasa dan tekstur sayuran jeruk, kacang panggang yang renyah, daging lembu yang gemuk, daging babi yang renyah, ketumbar cilantro, dan sup kaya-adalah fenomenal. Di tempat yang biasa dihancurkan merah chilis yang mengagumkan meja di setiap sendi sup Cina mencari ramuan oren terang yang kelihatan dan citarasa-seperti ia tergolong dalam restoran Barat India.
Gui Lin Mi Fen, 135-25 40th Road, Flushing, 718-939-2025
02 04
Liang Pi: Masakan Yang Memulakan Empayar
http://slcspeaks.com Walaupun namanya, mi kulit sejuk, atau liang pi, salah satu hidangan tandatangan di rantaian Mini Xi'an Famous Foods tidak mengandungi daging apa pun. Nama itu menganggukkan ribut patung gandum licin yang diselingi dengan blok berliang gluten, timun, sprout, dan ketumbar. Blok pekat gandum gluten melakukan kerja yang baik untuk merendam sos yang pada masa yang sama manis, pedas, berminyak, dan kacang. Satu rasa dan mudah untuk melihat bagaimana hidangan ini membuat apa yang pernah menjadi penjaja yang rendah hati berdiri benar-benar terkenal. Xi'an Famous Foods, No.36, Golden Shopping Mall, Flushing
03 dari 04
Sup Daging Mentega Berkhasiat Adakah Perubatan Yang Baik
Ini tempat penjaja yang terletak di belakang pusat membeli-belah Golden Flushing yang melayani mangkuk mangkuk Zhengzhou yang atau la mian, yang pemilik Haowe menerjemahkan sebagai "Sup mi kambing yang berkhasiat." Di samping daging lembu yang lembut dan ubat-ubatan herba termasuk goji berry dan bunga teratai, kuah yang kaya mengandungi tiga jenis mi: pita gurau panjang, gelas kaca licin licin, dan helai kulit tauhu. Dokter mangkuk dengan cuka hitam dan pasta cili untuk membuat sup jagung Hennan panas dan masam sendiri. Sup Kucing Mentega Berkhasiat (aka Su Xiang Yuan), Golden Shopping Mall, 41-28 Main St.
04 04
Sup Doodle Beef Henry
Sup mie daging lembu Taiwan adalah hidangan klasik, menghibur dengan potongan daging lembut dan sayur-sayuran jeruk. Sering kali walaupun sup tidak mempunyai kedalaman rasa. Tidak begitu di Leaf Bar & Lounge di mana versi Chef Henry menyanyi dengan aromatik dan haba yang cukup. Bar Leaf dan Lounge 133-42 39th Avenue, 10FL (Atap)