The Best Beers I Tasted at the Mondial de la Bière

01 dari 06

The Best Beers I've Tasted at Mondial de la Bière Montreal

Beberapa bir terbaik yang pernah saya rasakan telah berada di Mondial de la Bière, iaitu Festival Beer Montreal , salah satu acara tahunan yang paling popular di bandar ini. Pada 2017, Mondial berjalan dari 14 Jun hingga 18 Jun, 2017.

Mencadangkan lebih daripada 500 jenis bir di bawah bumbung yang sama, ia mungkin menjadi sempadan yang mustahil untuk tidak mencari satu kepentingan.

Kemudian sekali lagi, sesetengah daripada anda sebenarnya tidak suka bir. Saya fikir saya tergolong dalam kumpulan itu selepas malam sophomoric dilincirkan dengan Bull Max menyegel perjanjian banyak bulan yang lalu sehingga, bertahun-tahun kemudian, sialan putih Belgium membuka citarasa saya ke dunia gandum yang diternak saya tidak sadar wujud.

Dan kemudian saya jumpa jawapan Mondial de la Bière kepada ahli sommelier wain, pakar bir residen dan Ecole de biérologie profesor MBière Serge Noël, yang memperkenalkan saya kepada kebanyakan brews yang membuat senarai rave berikut, yang membawa saya untuk menghargai minuman yang jauh lebih kompleks dan canggih daripada yang saya pernah diberi kredit.

02 dari 06

Best Beer # 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw

Best Beer # 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée van de Keizer Blauw
Belanda untuk "Cuvée dari Kaisar Biru," Gouden Carolus menyusun ale gelap yang kuat ini pada hari yang sama setiap tahun, pada 24 Februari. Ia adalah hari jadi Kaisar Charles V, yang lahir di Gent, 79 km (49 batu) lokasi tempat pembuatan bir di Mechelen, Belgium. Catatan karamel, koko panggang, ceri dan rempah-rempah, Cuvée van de Keizer Blauw adalah penemuan yang menakjubkan, hampir seperti merasa seperti wain sebagai bir yang dapat. Tidak ada kepahitan apa pun dan kandungan alkohol yang tinggi entah bagaimana halus di langit-langit. Seram Noël, pakar bir Mondial de la Biere mengatakan ia adalah bir kegemarannya dan mengesyorkan penuaannya sehingga 5 tahun untuk membantu mencapai puncaknya. Namun saya tidak dapat membayangkan ia boleh menjadi lebih baik daripada contoh tahun yang saya cuba. Harus membeli.

Kandungan alkohol: 11%

Cuvée van de Keizer Blauw tidak terdapat di kedai Quebec tetapi boleh diimport melalui Mondial de la Bière . Hubungi (514) 722-9640 untuk atau e-mel mbiere@globetrotter.net untuk maklumat lanjut.

Mengunjungi Pesta Bir? Hotel-hotel ini berjauhan

03 dari 06

Beer terbaik # 2: El Mole Ocho

Best Beer # 2: El Mole Ocho New Holland Brewing Company
Diilhamkan oleh Mole poblano, sos Mexico biasanya dipasangkan dengan ayam, El Mole Ocho adalah minuman hibrida penapaian tinggi. Dengan kata lain, sukar untuk diklasifikasikan, walaupun dianggap sebagai ale coklat yang dibumbui. Berumur dalam tong kayu oak, El Mole Ocho mempunyai aroma yang kuat, coklat. Satu tekstur yang kompleks dan berkrim, rasa itu dimulakan sebagai rasa manis dan malty yang mendedahkan lada cili panas kerana ia turun. Tidak ada aftertaste pahit. Permata yang unik dari minuman, anda sama ada menyukainya atau membencinya. Menurut ahli bir ahli Serge Noël, ia berpasangan dengan ayam panggang.

Kandungan alkohol: 8%

El Mole Ocho tidak terdapat di kedai Quebec tetapi boleh diimport melalui Mondial de la Bière . Hubungi (514) 722-9640 untuk atau e-mel mbiere@globetrotter.net untuk maklumat lanjut.

Mengunjungi Pesta Bir? Hotel-hotel ini berjauhan

04 dari 06

Best Beer # 3: Keto RePorter

Best Beer # 3: Keto Reorter Birra del Borgo
Fikirkan bir yang rasanya seperti segelas kopi sejuk, seperti yang diseduh oleh syarikat Itali Utara. Porter tembikar Birra del Borgo Kentucky ternyata berfungsi dengan kerang tetapi pastinya mempunyai kedok minuman pencuci mulut, mungkin dipasangkan dengan coklat mousse atau tiramisu. Penampilan coklat gelap, hampir gelap, Keto RePorter kaya, smokey dan malty, dengan nota kopi panggang yang berakhir dengan penamat yang sedikit pahit.

Kandungan alkohol: 5.2%

Keto Reorter tidak terdapat di kedai Quebec tetapi boleh diimport melalui Mondial de la Bière . Hubungi (514) 722-9640 untuk atau e-mel mbiere@globetrotter.net untuk maklumat lanjut.

Mengunjungi Pesta Bir? Hotel-hotel ini berjauhan

05 dari 06

Best Beer # 4: Bog Water

Best Beer # 4: Bog Air All-Natural Brewing Company
Saya gila tentang bir ini. Dibuat oleh All Brewing Company All-Natural Brewing di Vankleek Hill, Ontario, kira-kira satu jam perjalanan ke barat Montreal, Bog Water, seperti semua krew pembuatan bir keluarga, adalah 100% bir organik dengan sentuhan. Twist zaman pertengahan. Air Bog tidak dibuat dengan hop. Sebaliknya, ale coklat kotor diseduh dengan rawa myrtle (aka sweet gale), ramuan popular yang digunakan untuk membuat bir sehingga Akta Kemurnian Bavaria 1516 melarangnya. Air Bog turun begitu mudah dengan kepahitan yang hampir-tidak ada dan menambah sifat rempah dari mimbar rawa. Beau mengesyorkan memasangkannya dengan perpecahan pisang, sosis Kielbasa dan keju biru.

Kandungan alkohol: 11%

Bog Water Company All-Natural Brewing Company Beau tidak terdapat di kedai Quebec tetapi boleh diimport melalui Mondial de la Bière . Hubungi (514) 722-9640 untuk atau e-mel mbiere@globetrotter.net untuk maklumat lanjut. Pembuat bir boleh dengan mudah dicapai dengan kereta dari Montreal.

Mengunjungi Pesta Bir? Hotel-hotel ini berjauhan

06 dari 06

Best Beer # 5: Le Saint-Bock

Best Beer # 4: Le Saint-Bock
Saya suka cinta LOVE Le Saint-Bock, sebuah brewpub Montreal yang menyajikan apa yang saya anggap sebagai brews paling asal untuk keluar dari Quebec. Dan walaupun bir kesukaan saya adalah Enigma Le Saint-Bock, wain barli barley yang beralkohol yang kuat di dalam tong Port selama enam bulan, saya ingin membawa Malediction ke perhatian anda, stout manis yang disajikan dengan marshmallow. Ya. Marshmallow. Kemunculannya adalah hitam terang, bau jerung coklat, dan selera rasa yang dibakar koko, kopi dan vanila. Sangat manis. Jenis minuman yang anda cuba sekurang-kurangnya sekali.

Kandungan alkohol: 5%

Brews Le Saint-Bock tersedia di Montreal. Cuma melawat brewpub mereka di Latin Quarter.