Telur Devine Devour

A Resipi dari Restoran Arizona Tempatan

Chef Charles Wiley di ZuZu di Scottsdale mempunyai cadangan yang luar biasa, namun mudah untuk menghasilkan pelbagai dalam telur yang dibuang. Campuran kuning telur asas adalah sama untuk ketiga-tiga jenis; Apa yang membuatkan mereka istimewa adalah topping pada setiap satunya. Sekiranya anda mempunyai kawan dan / atau keluarganya untuk menonton permainan besar - atau bermain bergambar atau untuk apa-apa sebab sama sekali - ini akan menjadi tembakan pasti.

ZuZu di Hotel Valley Ho
6850 East Main Street
Scottsdale, AZ 85251

cafe-zuzu.com

- - - - - - -

Setiap resipi menghasilkan 24 bahagian.

Telur Devine Devour

Bahan-bahan:

• 12 setiap Telur, masak keras, dikupas dan potong panjang
• 1/2 cawan Mayonis
• 1 sudu kecil. Mustard tanah kering
• 1 sudu kecil. Cuka putih
• Untuk merasakan Kosher dan lada hitam segar
• 1 resipi Merah Bawang Marmalade (lihat resipi di bawah)
• 1 keping Bacon, masak dan potong ½ inci
• 1 setiap tomato Plum, potong potongan kecil, hanya di luar daging
• 8 daun parsli daun rata Itali
• 1 auns Salmon asap
• 24 setiap Capers
• 8 sprig Dill
• 8 keping Merah loceng merah
• 4 setiap buah zaitun Kalamata
• 1-1 / 2 Tbsp. Keju Feta, hancur
• 8 daun oregano Segar
• 8 keping timun Hothouse

Penyediaan:

1. Keluarkan kuning telur dan lalui ayak. Tambah mayones, serbuk mustard, cuka, garam dan lada, dan kacau dengan teliti.
2. Tutup ringan dengan bungkus plastik dan penyejuk sehingga bersedia untuk digunakan. Campurkan campuran ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan tip bintang dan campuran kuning telur kembali ke dalam kulit putih.
3. Pada satu pertiga telur: sudu ½ sdt campuran bawang di atas kuning, diikuti dengan beberapa keping bacon, sekeping tomato dan daun pasli.
4. Pada ketiga telur yang lain: letakkan sekeping salmon di atas kuning telur, diikuti dengan beberapa pelepasan dan sebatang dill.
5. Pada peringkat ketiga, letakkan sekeping kecil lada merah dalam kuning telur yang diikuti oleh setengah kalamata zaitun, keju fete, tangkai oregano dan kepingan timun.

Marmalade Bawang Merah

Bahan-bahan:

• 1/2 Tbsp Minyak sayuran
• ½ setiap bawang merah, dihiris nipis (kira-kira 1 cawan)
• Untuk merasai Garam dan lada hitam segar
• 1/2 sudu teh madu
• 2 sudu Balsamic cuka

Persediaan

1. Panaskan tumis sederhana di atas api sederhana. Masukkan minyak diikuti dengan bawang, musim dengan garam dan lada dan masak dengan lembut sehingga bawang lembut dan lembut.
2. Masukkan madu dan masak selama 5 minit atau lebih. Masukkan cuka dan masak sehingga dikurangkan dan siram. Sejuk dan simpan sejuk. Jika campuran benar-benar kasar, anda mungkin mahu mencincang kasar supaya ia akan menyusun telur sedikit lebih kemas.

_{Resipi dicetak semula dengan kebenaran.}