Resipi Vegetarian Dari Phoenix Tempatan, Restoran Arizona
Lucia Schnitzer, pemilik Luci's Marketplace Sihat di Phoenix, menawarkan resep permainan kegemarannya hari ini! Cowboy Caviar adalah hidangan yang lazat dan lazat yang boleh dihidangkan sebagai berendam atau salad - atau hanya ambil sudu dan menggali! Semua bahan untuk resipi ini tersedia di semua kedai runcit perkhidmatan penuh tempatan.
Luci's Healthy Marketplace yang dimiliki tempatan adalah sebuah kafe yang unik yang menawarkan menu penuh, kopi dan minuman.
Bukan sahaja anda boleh menikmati hidangan, tetapi anda juga boleh membeli barang-barang yang sihat untuk membuat makanan berkhasiat di rumah. Cowboy Caviar tidak di menu di Luci, walaupun, jadi anda perlu membuatnya sendiri.
Luci's Marketplace Sihat
1590 E. Bethany Home Road
Phoenix, Arizona 85014
www.lucishealthymarketplace.com
Resipi Koboi Caviar
Berkhidmat: sepuluh
Bahan-bahan:
1 (15 auns) boleh kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
1 (15 auns) boleh kacang hitam bermata, dibilas dan dikeringkan
1 (15 auns) boleh kacang pinto, dibilas dan dikeringkan
1 (11 auns) boleh jagung kuning, ditapis
1 cawan dadu dadu
1 daun kecil daun cilantro , dicincang
1/2 lada campur merah, diced
1/2 lada loceng kuning, diced
1/2 cawan bawang hijau dicincang
1 (2 ounce) balang cincang pimento cincang
2 sudu kecil lada jalapeño
Vinaigrette:
1/2 gelas cuka beras
1/2 cawan tambahan minyak zaitun dara
1/3 cawan gula kelapa (glisemik rendah) atau gula tetap
1 sudu garam
1/2 sudu teh tanah lada hitam
Penyediaan:
1. Campurkan kacang hitam, kacang hitam, kacang pinto, jagung, saderi, cilantro, paprika merah dan kuning, bawang hijau, lada pimento, lada jalapeno, dan bawang putih dalam mangkuk besar. Mengetepikan.
2. Bawa cuka beras, minyak zaitun, gula, garam, dan lada hitam hingga mendidih dalam periuk di atas api sederhana sehingga gula dibubarkan, kira-kira lima minit. Semua sejuk ke suhu bilik, kemudian tuangkan campuran kacang. Tutup dan simpan selama 2 jam atau semalaman. Longkang sebelum berkhidmat.
Resipi dicetak semula dengan kebenaran.