Di mana untuk Makan Baik di Lyon, Gastronomi Capital of France
Temui tempat makan di Lyon yang mendakwa, betul, menjadi hati gastronomi Perancis, tuntutan bahawa orang Paris tidak bersetuju.
01 dari 10
Restoran Lyon Terbaik
Makan terbuka di Lyon. Getty / Jon Hicks Lyon adalah sebuah bandar yang indah, yang menghairankan diabaikan oleh pelawat asing. Tetapi apabila orang tahu Lyon, mereka langsung jatuh cinta dengan ibu kota wilayah Auvergne-Rhone-Alpes .
Lyon mempunyai beberapa restoran teratas yang menakjubkan, bouchon '(Lyon bistros) yang hangat, kebanyakannya di distrik St-Jean lama dan jalan-jalan sempit di sekitar Place centre, dan brasseries yang menakjubkan. Berikut adalah senarai tempat terbaik untuk makan di Lyon.
Lebih banyak mengenai Lyon
Tarikan utama di Lyon
02 dari 10
Brasserie Georges
Brasserie Georges di Lyon. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Brasserie Georges
30 kursus de Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Laman webBrasserie yang besar, terkenal, berkebun bermula pada 1836 dan masih kuat dengan banquettes kulit merah, lukisan dinding dan cermin di mana-mana mencerminkan pengunjung yang berpuas hati. Terletak di tengah-tengah Gare de Perrache dan di sebelah selatan Place Carnot, Brasserie Georges terkenal dengan sauerkrautnya , walaupun semua staple utama masakan brasserie ditawarkan. Menu dari 19.75 euro ke menu bernilai 4-kursus 25.50 euro.
03 dari 10
Daniel et Denise
Daniel et Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Laman webJoseph Viola, pemilik koki di sini adalah meilleur ouvrier de France supaya anda boleh mengharapkan - dan mendapatkan - memasak kelas atas dalam bouchon klasik yang menyenangkan. Ia kelihatan bahagian - dengan lantai berjubin dan alas meja gingham merah dan putih dan kesibukannya betul. Menu pada 29 euro adalah nilai hebat: mungkin labu labu musim gugur untuk bermula, maka boudin noir atau blanquette de veau, semuanya dimasak dengan indah.
04 dari 10
La Mère Brazier
La Mere Brazier Restaurant, Lyon. La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Laman webDimulakan pada tahun 1921 oleh salah satu Mères de Lyon yang terkenal (Ibu Lyon), yang ditubuhkan dalam perniagaan selepas majikan bangsawan mereka telah memutuskan bahawa mereka lebih banyak keperluan, Mme. Brazier adalah wanita pertama yang diberi tiga bintang Michelin; dapur hari ini di bawah chef super Mathieu Vianny sama-sama legenda. Ini adalah salah satu restoran utama di Lyon, menawarkan pengalaman gastronomi makanan sebenar dari tukang masak yang terlatih dan berkemahiran tinggi. Menu bermula pada 70 euro, tetapi ini adalah satu penjimatan yang berharga.
05 dari 10
Le Bouchon des Carnivores
Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Laman web (dalam bahasa Perancis)Satu lagi baucer Lyon, Le Bouchon des Carnivores adalah salah satu daripada empat yang dimiliki oleh keluarga Chabert. Yang satu ini mempunyai hiasan luar biasa yang luar biasa, dengan gangguan pertanian dan kepala binatang di dinding. Menu pada 17.50 hingga 39.50 euro menawarkan semua hidangan lazat yang anda harapkan di Lyon dan semua kemurahan hati sebuah institusi yang benar.
06 dari 10
L'est
L'est
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Laman webTerletak di kawasan bersejarah di sekitar stesen Brotteaux yang dahulu, dengan sebuah keretapi kecil yang mengalir di sekitar siling untuk mengingatkan anda tentang akar dan jam yang menunjukkan masa di empat penjuru dunia, ini adalah satu lagi dari ladang besar Paul Bocuse. Di sini penekanannya di Timur, jadi udang dan nasi dan rempah-ratus Asia membuat penampilan baik dalam a la carte dan dalam menu set (2 kursus di 21.80 euro dan 3 di 25.60 euro).
07 daripada 10
Le Nord
Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Laman webLantai marmar, meja dan kerusi pintar, bar tembaga yang panjang dan tembaga besar - ini adalah Le Nord, salah satu daripada empat boros bernama Paul Bocuse. Ia sangat tengah, tepat di selatan Hotel de Ville dan utara tempat de la Bourse. Menu nilai baik (2 kursus di 21.80 euro dan 3 di 25.60 euro) memberi anda hidangan yang dipimpin oleh pasar - mungkin Bourguignon boeuf klasik atau dada ayam panggang.
08 dari 10
L'Ouest
L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Laman webBrasserie de l'Ouest benar-benar moden, sebuah restoran pelan terbuka yang besar dengan dinding kaca yang menunjukkan ruang bawah tanah wain yang luas. Ia sibuk pada siang hari dan bersinar pada waktu malam dengan menu (2 kursus pada 21.80 euro dan 3 pada 25.60 euro) yang menawarkan nilai yang baik yang diketahui oleh kumpulan.
09 dari 10
Le Sud
Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Laman webHanya melompat, melompat dan melompat dari pusat Bellecour, Le Sud mempunyai semua daya tarikan dan gaya hidup Mediterranean yang dibawanya dari inspirasi. Ini adalah memasak matahari, dengan minyak zaitun dan ramuan Provencal ke hadapan. Menu set (2 kursus di 21.80 euro dan 3 di 25.60 euro) cincin perubahan dengan tajines , mungkin kambing curam atau daging lembu yang dimasak dengan aprikot kering. Pizza, ikan, risotto, pastille dan potongan domba semua membuat penampilan. Pada hari-hari yang cerah, makan di teres.
10 daripada 10
Le Café des Federations
Le Cafe des Federations, Lyon. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Laman webPergi dengan selera yang baik untuk bouchon Lyon yang menarik dan patut disenangi. Menu klasik (19.50 pada waktu makan tengah hari; 26 euro pada waktu malam) menawarkan 4 permulaan dari charcuterie tempatan untuk rillette herring, hidangan panas yang mungkin ayam dalam cuka, pemilihan keju atau pencuci mulut yang lebih murah. Ia penuh semangat, penuh sesak, dengan lantai berjubin, meja kayu dan kain lap gingham yang tipikal. Basuh semuanya dengan Beaujolais atau Morgan tempatan.