Temui Makanan Poland
Masakan tradisional Poland, yang ditindas bersama dengan aspek-aspek budaya Poland yang lain semasa zaman Komunis, telah membuat kemunculan kembali dengan generasi baru tukang masak mencipta kembali masakan lama. Makanan tradisional Poland yang dinikmati hari ini adalah beraroma, hangat dan kompleks serta sedikit lebih ringan untuk menampung palet moden.
Seperti kebanyakan negara Eropah Timur, makanan tradisional Poland berakar pada tambang Slavia.
Tetapi makanan Poland juga mempunyai pengaruh dari masakan Itali dan Perancis, yang bermula dari mahkamah zaman pertengahan Poland.
Kentang adalah ruji makanan Poland, bertindak sebagai blok bangunan untuk pelbagai jenis makanan yang berbeza. Krim dan telur juga banyak digunakan, walaupun tafsiran moden beberapa hidangan mungkin menggunakan alternatif yang lebih ringan. Masakan tradisional Poland juga mempunyai pelbagai jenis sup yang dibuat dengan cendawan, sup dan bit.
Masakan Poland Tradisional
Satu hidangan sedemikian adalah rebus pemburu yang hangat yang merupakan hidangan sendiri, yang dipanggil bigos . Ia adalah gabungan kubis, cendawan dan pelbagai daging tradisional daging babi, bacon dan sosej Poland, tetapi hari ini bigos juga mungkin mengandungi rusa atau itik.
Kemudian ada dumpling tradisional pada setiap menu nenek Poland: pierogi . Lain-lain budaya Eropah Timur dan Slavik mempunyai versi pierogi , yang mengesan akar mereka ke Rusia pada Zaman Pertengahan, tetapi Poland telah membuat hidangan ini sendiri.
Doh diisi dengan keju, kentang, bawang, kubis, cendawan, daging (atau hampir semua bahan lain, gurih atau manis, yang boleh anda fikirkan), pierogi dihidangkan dengan panas yang direbus panas atau goreng dan diiringi oleh krim masam.
Zrazy adalah makanan tradisional Poland yang akan melekat pada tulang rusuk anda. Pengisian bacon, serbuk roti, cendawan, dan timun dilancarkan di dalam keping daging lembu sirloin kemudian digoreng atau dibakar untuk membolehkan perisa bercampur.
Dengan sisi mizeria , atau salad timun, anda akan mempunyai makanan yang penuh dengan semua rasa yang terbaik dari tambang Poland. Salad sejuk ini terdiri daripada timun yang dihiris nipis, semak dill dan bawang cincang dalam krim masam dan pakaian lemon jus.
Hidangan ikan juga popular, terutamanya dalam makanan Poland serantau. Carp, pike, perch, belut dan sturgeon semuanya popular dan disajikan dalam pelbagai cara, dan herring adalah pokok menu cuti Poland. Pork adalah daging yang paling biasa dalam masakan tradisional Poland, tetapi ayam, daging sapi, rusa, itik dan daging lain dipaparkan di menu restoran Poland hari ini.
Paczki dan Pencuci mulut Poland Lain
Bagi pencuci mulut, makanan Poland akan termasuk cheesecake Poland ( sernik) , tart tomato (szarlotka) , makowiec (kek span dengan pengisian poppyseed) atau eklerka (éclairs).
Tetapi mungkin barang-barang pencuci mulut yang paling terkenal dari Poland adalah paczki, yang bermula sebagai potongan bulat adonan goreng yang penuh dengan custard atau pengawet manis. Secara tradisinya disampaikan pada hari Khamis sebelum Ash Rabu pada awal Kusta, paczki biasanya ditutup dengan gula tepung atau lapisan gula; fikir donat, tetapi sedikit diratakan.
Diucapkan "punch-key", ini merawat manis dapat ditemui di kota-kota Amerika dengan penduduk Poland yang besar, seperti Detroit, di mana pelanggan berbaris pada Hari Pac zki di kue-kue Polandia untuk merasakan warisan mereka.