Dapatkan Memasak di Perkhemahan
Hidangan ketuhar masakan Belanda dan baking di perkhemahan tidak semudah yang mungkin kelihatan tetapi dengan alat dan aksesori yang tepat, makanan perkhemahan anda harus mudah disediakan dan kemungkinan besar akan merasakan lebih baik di luar dan di bawah bintang-bintang.
Ini 15 perkara penting untuk baking oven Belanda yang disyorkan oleh Mad Chef of the Forest, seorang tukang masak oven Belanda dengan pengalaman memasak perkhemahan lebih dari 40 tahun.
01 dari 15
Sekop
Apa yang anda perlukan untuk memasak ketuhar Belanda adalah sekop kecil, tetapi sekop dengan pemegang yang lebih panjang adalah mudah di belakang. Disyorkan supaya seorang wanita petugas pemadam kebakaran AS disyorkan.
02 dari 15
Lid Lifter Tool
Pengangkat tudung, atau "cangkul gonch" dalam bahasa vokal koboi, membolehkan anda mengeluarkan tudung ketuhar Belanda semasa ia penuh dengan arang tanpa membuang sebarang arang ke dalam makanan di bawah. Alat ini mempunyai kaki kecil untuk menstabilkan tudung dari tipping ke tepi dan dijual di koboi khusus atau kedai pelana.
03 dari 15
Tongs
Tongs adalah perkara yang menyeluruh untuk memasak kem. Tongs adalah penting untuk menukar daging dan sayur di panggangan, dan untuk meraih apa-apa yang panas.
04 dari 15
Rak
Rak yang bersih adalah penting untuk meletakkan tudung ketuhar Belanda pada, untuk memastikan ia bersih. Kedai-kedai bekalan perkhemahan Cabella dan lain-lain menjual item ini.
05 dari 15
Panci penaik
Panci penaik menyimpan ketuhar Belanda anda bersih. Panci penaik dalam yang 3-inci dalam dan bulat adalah yang terbaik untuk membuat oven ketuhar Belanda supaya anda mendapat jumlah optimum daripada oven anda.
06 dari 15
Pebbles Pantai atau Rak Metal
Gunakan batu kerikil pantai atau rak supaya anda boleh memusatkan kuali penaik dalam oven untuk memudahkan pemanasan, sama seperti dalam ketuhar konvensional. Sekiranya anda memilih menggunakan kerikil pantai, pastikan anda mempunyai empat keranjang kering ¾ inci. Dan jika anda memilih untuk menggunakan rak, pilih rak logam diameter 8 inci.
07 dari 15
2 pasangan sarung tangan kulit
Simpan sepasang sarung tangan kulit yang bersih untuk mengendalikan barang makanan panas seperti kentang panggang dan untuk pengendalian makanan lain seperti jagung barbeku jagung. Pasangan kedua adalah untuk kerja-kerja yang kotor, licin seperti mengendalikan bahagian luar oven Belanda dan peralatan ketuhar Belanda yang lain.
08 dari 15
2 Oven Mitts
Tangan marmar sangat bagus untuk banyak keperluan memasak perkhemahan tetapi juga penting untuk jaminan ketuhar Belanda dan untuk mengeluarkan kuali dari oven.
09 dari 15
Pisau Putty Fleksibel
Pisau dempul fleksibel digunakan untuk mengikis bahagian bawah oven tanpa menggaru besi. Satu pisau dempul yang lebar 3-inci disyorkan. Makanan tidak boleh melekat dengan teruk jika ketuharnya berpengalaman, tetapi jika anda perlu mengikis ketuhar bersih, gunakan pisau dempul. Jangan gunakan berus dawai sengit kerana ia akan menggaru ketuhar Belanda anda.
10 daripada 15
Tuala kertas
Tuala kertas bagus untuk dikelilingi oleh beberapa sebab dan mereka boleh dengan mudah dilupuskan dalam api unggun. Satu cara untuk membersihkan ketuhar Belanda adalah memanaskannya di atas api sehinggalah makanan mula terik dan mengangkat dari besi. Pada masa itu, kocok ketuhar dengan pisau dempul, buang makanan terbakar, dan lap dengan tuala kertas minyak.
11 daripada 15
Berus sayur-sayuran yang dikendalikan kayu
Berus sayur juga merupakan alat penting untuk membersihkan ketuhar anda. Kebanyakan kali oven boleh dibersihkan dengan air mendidih dalam ketuhar dan kemudian gosok dengan berus sayur. Dumpkan air menggunakan kapis ketuhar pada bail dan sarung tangan kulit kotor pada salah satu kaki ketuhar dan hujung ketuhar untuk mencurahkan air.
12 daripada 15
Spray Sayuran
Sebaik sahaja oven menjadi kering (biasanya selepas pembersihan) dan semasa panas, berikan ia semburan semburan sayur-sayuran dan lap dengan tuala kertas untuk mengekalkan rupa Teflonnya. Semburan sayur akan menyimpan ketuhar anda dengan baik.
13 dari 15
Menghidangkan Peralatan
Anda akan gembira anda mengingat peralatan servis ketika anda memasak oven Belanda. Pastikan untuk membungkus sudu hidangan yang besar, spatula logam, dan spatula getah.
14 daripada 15
Firewood dan Coals
Pastikan anda mempunyai banyak kayu api.
Sesetengah tukang masak ketuhar Belanda suka membawa arang supaya mereka boleh tepat apabila mengira setiap arang batu individu untuk resipi tertentu.
15 dari 15
Mengenai Chef:
Bob Sollima, "The Chef Mad of the Forrest" telah menjadi biskut Belanda untuk hampir 40 tahun, 26 tahun di mana dia tinggal di kawasan pedalaman. Sollima telah berkhemah secara meluas pada dua musim panas lalu dan telah memasak gula-gula oven Belanda untuk pelbagai selebriti di kawasan pedalaman.
"Anda benar-benar perlu berkhemah untuk menghargai keajaiban ketuhar Belanda. Apa sahaja yang boleh dibakar di dalam oven konvensional anda di rumah, anda boleh membakar ketuhar Belanda, dan kebanyakan masa ia lebih baik dalam ketuhar Belanda. Mungkin ia adalah luar yang besar atau lebih mungkin, yang dimeteraikan dalam rasa yang dicampur satu mendapat dari oven Belanda oleh api unggun api. "