Tidak ada apa-apa seperti rasa kaya masakan asli otentik. Dari sayur sayuran yang dimasak dengan bacon dan ikan keli yang digoreng dalam adonan tepung jagung hingga ubi keledek manis dan pecan pie buatan sendiri, kami tahu makanan yang baik di selatan. Jika anda berada di Memphis dan mencari rasa sebenar di bandar, restoran-restoran berikut tidak boleh dikalahkan. Mereka semua bersahaja dan mesra kanak-kanak dan mereka semuanya berpatutan.
01 dari 05
Alcenia's
Ayam Fried di Alcenia's. Holly Whitfield Jika anda hanya boleh makan di satu restoran di selatan di Memphis, ini adalah yang baik untuk dipilih. Alcenia telah menjadi terkenal di sekitar bandar dan di luar untuk makanan jiwa yang selalu segar, perkhidmatan yang mesra, dan pelukan percuma dari pemiliknya. Roti daging babi goreng, ikan keli, tomato goreng dan kek pecan adalah antara kegemaran tempatan tetapi anda tidak boleh salah dengan apa-apa yang anda cuba di sini.
317 N. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02 dari 05
Restoran Empat Jalan
Restoran Four Way adalah salah satu permata kecil Memphis yang tidak boleh dilepaskan. Restoran kecil ini telah melayani makanan jiwa selama beberapa dekad dan untuk alasan yang baik - makanan mereka lazat. Ia juga merupakan tempat pertemuan para pemimpin hak sivil pada tahun 1960-an. Penduduk tempatan suka ayam goreng, sayur sayuran, dan tukang periuk. Oh, dan jika anda suka uber-sweet drinks, memesan VIP, gabungan limun dan teh manis.
Gambar oleh Nathan Cardozo, Lesen Creative Commons
Tanda di atas Gus's Fried Chicken mengatakan bahawa ia adalah "terkenal di dunia" dan itu mungkin tidak terlalu berlebihan. Orang dari seluruh dunia telah terlibat dalam ayam pedas dan berair ini yang berasal dari Memphis. Sebagai tambahan kepada ayam, anda boleh mendapatkan pelbagai jenis sampingan biasa tetapi jangan ketinggalan nasi dan daging jalapeno hushpuppies.
310 South Front Street Memphis, TN 38103 901-527-4877 dan 215 South Centre Street Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 dari 05
Memasak Rumah Syurgawi Peggy
Peggy meletakkan sentuhan pada masakan selatan dengan membuatnya sihat sebaik mungkin. Contohnya, tidak seperti kebanyakan pertubuhan di selatan, Peggy tidak menanam sayur-sayuran dengan daging atau daging (seperti minyak bacon yang sangat biasa). Walau bagaimanapun, makanan di sini benar-benar surgawi dan ayam, ufuk, dan kek coklat Jerman yang mesti dicuba.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
05 dari 05
Tangan Selatan
Southern Hands tidak kelihatan seperti banyak tempat lain dalam senarai ini - ia agak baru dan ditempatkan di bangunan yang sangat bersih. Walaupun ia mungkin hilang sifat beberapa restoran di rumah yang lain, ia tidak kekurangan rasa. Malah, banyak penduduk tempatan mengumumkan sayur-sayuran lobak di sini untuk menjadi yang terbaik di bandar. Saya juga nasihat anda mencuba kek karamel dan puding pisang. Yum!