Jadi apa yang berlaku di dapur restoran kegemaran anda? Anda mendengar cerita-cerita seram, tetapi anda tidak pernah tahu. Heck, mungkin anda tidak mahu tahu. Tetapi mereka yang boleh melihat dan mencari pangkalan data terperinci mengenai laporan pemeriksaan restoran Oklahoma, memberikan gambaran jelas tentang sejarah keselamatan makanan restoran. Berikut ini akan memberi anda maklumat bagaimana untuk mencari dan memahami laporan kesihatan untuk restoran di seluruh negeri.
Negeri Oklahoma Peraturan Perkhidmatan Makanan:
Divisyen Perlindungan Pengguna Jabatan Keselamatan Masyarakat Oklahoma bertanggungjawab melesen dan memeriksa semua tempat makan dan minum di negeri ini. Mereka memelihara satu set peraturan secara terperinci dalam talian untuk entiti perkhidmatan makanan awam, yang meliputi segala-galanya daripada penyakit pekerja dan kebersihan untuk memasak suhu dan dasar pengawalan khusus untuk setiap jenis makanan yang anda boleh bayangkan. Semua restoran di Oklahoma dipegang mengikut piawaian ini dan, dalam usaha mereka untuk melindungi kesihatan awam, Bahagian Perlindungan Pengguna menjalankan pemeriksaan secara tetap.
Pemeriksaan Restoran:
Semasa pemeriksaan, pegawai akan mendokumenkan sebarang pelanggaran peraturan perkhidmatan makanan negara. Sekiranya "bahaya kesihatan yang berlaku" wujud, syarat-syarat seperti sandaran kumbahan, kekurangan air panas atau kehadiran beberapa serangga atau tikus, pertubuhan itu mesti berhenti beroperasi sehingga isu itu diperbetulkan.
Jika tidak, restoran diberi tempoh masa untuk membetulkan sebarang pelanggaran kesihatan, tidak melebihi 90 hari. Keputusan pemeriksaan dibuat secara terbuka dalam pangkalan data negara dalam talian.
Cari Pangkalan Data Pemeriksaan Restoran:
Pangkalan data pemeriksaan Jabatan Kesihatan Negeri boleh dicari dengan mudah.
Pegawai mengesyorkan supaya tidak meletakkan terlalu banyak berat badan pada satu pemeriksaan individu tetapi melihat sejarah keseluruhannya. Untuk mencari, hanya pilih daerah di mana restoran terletak dan taipkan nama restoran dalam kotak carian, meninggalkan tanda apostol.
Memahami Keputusan:
Malangnya, Oklahoma tidak membuat laporan pemeriksaan terlalu mudah dibaca, atau memberikan skor kesihatan mudah seperti yang dilakukan oleh beberapa negara lain. Oleh itu, anda perlu memahami beberapa perkara penting mengenai laporan pemeriksaan restoran:
- Tarikh pemeriksaan disenaraikan, dan laporan kembali bertahun-tahun.
- Adalah idea yang baik untuk mempunyai peraturan perkhidmatan makanan di atas berguna untuk menguraikan pelanggaran tertentu.
- Item yang disorot adalah isu yang berkaitan secara langsung dengan sebab-sebab penyakit bawaan makanan. Ini termasuk pelanggaran suhu penyimpanan, pengendalian makanan dan juga mencuci tangan.
- Item yang tidak ditonjolkan mungkin menjadi isu seperti penyisihan nasihat pengguna yang tidak betul, masalah peralatan, kerosakan bangunan atau bahkan kain mengelap yang tidak senonoh.
- Sekiranya anda mempunyai soalan mengenai mana-mana pemeriksaan, anda perlu menghubungi jabatan kesihatan daerah anda.
Mengadu Aduan:
Jika anda telah menyaksikan pelanggaran kesihatan di sebuah restoran Oklahoma, anda boleh memfailkan aduan dengan negeri itu.
Borang ini boleh dimuat turun dan perlu difakskan ke (405) 271-3458 atau dihantar ke:
Jabatan Kesihatan Negeri Oklahoma
Bahagian Perlindungan Pengguna
1000 NE 10th St.
Oklahoma City, OK 73117-1299
Untuk maklumat lanjut, hubungi (405) 271-5243.