Kopi Brewed Terbaik di Atlanta

01 dari 07

Kopi Brewed Terbaik di Atlanta

Kedai kopi dan restoran di Atlanta telah mengucapkan selamat tinggal kepada kopi ais tradisional, dan menghampakan ramuan ais yang lebih tinggi. Kopi minuman sejuk telah wujud sejak sekian lama, tetapi sekarang anda akan melihat terdapat variasi minuman yang kuat. Tidak seperti kopi iced sepupunya, minuman sejuk bukan sekadar kopi sejuk yang dibekukan di atas ais. Ia diperbuat daripada kawasan kopi yang telah penuh dengan air selama beberapa jam, dan kemudian tegang meninggalkan pekat. Kopi kraf sentiasa berubah, dan sekarang terdapat dua jenis minuman sejuk baru untuk menambah repertoar anda: kopi nitro, dan minuman dingin Jepun. Jika anda tertanya-tanya apa semua buzz ada, kami ada jawapannya.

Nitro kopi sejuk boleh berbunyi seperti alat peledak, tetapi tidak. Nitro kopi adalah minuman kopi yang cukup sejuk yang telah disemai dengan nitrogen - gas tanpa warna dan tidak berbau. Minuman sejuk disimpan dalam tong dan keluar dari keran yang sama dengan bir. Ia kelihatan seperti stout apabila ia dituangkan, dengan "kasir" yang cantik di atasnya. Nitrogen memberikan minuman sejuk gelembung gelembung dan ilusi kesucian, seringkali mengakibatkan kopi yang super licin dan sedikit manis yang sering menghilangkan keperluan krim sebenar (separuh & separuh) dalam kopi anda.

Pada asalnya hanya untuk geeks kopi "di tahu", ia tidak jelas bagaimana kegilaan minuman nitro bermula. Pemakan menegaskan bahawa ia adalah Cuvee, sebuah kedai kopi yang berpusat di Austin yang menetapkan perkara-perkara yang bergerak pada tahun 2012. Pada tahun 2015 kegilaan itu bertiup, terutamanya dengan pengenalan minuman dingin nitro tin.

Keranjang kopi tempatan (dan tidak lama lagi menjadi kedai bata dan mortar), Banjo Coffee, telah menjual minuman dingin sejak 2014 dan baru-baru ini memperkenalkan minuman dingin nitro. Pengasas bersama Billy Atchison menyukai minuman beralkohol yang menerangkan, "Pendekatan kami seperti bir dan kami suka bahawa kami boleh menanamnya dengan rasa yang berbeza." Sebagai contoh, musim sejuk ini mereka menyelitkan minuman sejuk mereka dengan nasi kakao untuk memberikannya profil rasa yang lebih kaya.

Tidak semua kedai kopi telah melayari kereta api nitro. Kopi Condesa di Ward Keempat Lama bangga dengan menggunakan kaedah minuman sejuk Jepun sebaliknya. Kaedah ini memerlukan kekuatan dua kali ganda kopi panas untuk dibekukan ke atas ais. Lazimnya ini dilakukan sebagai "tuangkan" supaya kopi pergi dari panas ke sejuk dengan serta-merta. Barista Condesa, Sarah Harlan berkata, "Keuntungan dari kaedah kopi ais ini, berbanding minuman panas dan nitro, adalah membolehkan kedua-dua kopi yang segar dan segar." Brewing dengan panas membolehkan semua solubles dalam kopi membubarkan ia merupakan profil rasa yang lebih mantap daripada minuman sejuk biasa.

Tidak kira apa cangkir sejuk yang anda suka, kerajinan kopi semakin banyak menghormati daripada dulu. Atchison berkata, "Kopi kraf, pada amnya, lebih popular" dan minuman ini adalah lanjutan daripada itu. Oleh itu, sama ada anda mahukan kopi disedut dengan gas atau dibancuh ais, ada sesuatu untuk semua orang. Teruskan membaca untuk melihat di mana anda boleh menemui nitro terbaik dan minuman sejuk Jepun.

02 dari 07

Ration & Dram

Ration & Dram adalah tempat kejiranan yang selesa yang terletak di Kirkwood yang terkenal dengan suasana menarik dan hidangan kreatif mereka, tetapi mereka juga menawarkan kopi minuman kopi nitro yang dibuat dengan kopi tempatan Batdorf & Bronson. Ia mungkin kopi nitro tersulit, paling halus di bandar! Pergi untuk makan tengah hari dan anda boleh menemui minuman nitro mereka dengan minuman ringan yang sesuai dengan sarapan yang dipanggil Speedy Gonzalez, ubi jalar mezcal, Fernet, minuman sejuk dan madu agave. Atau cuma menyesapnya keluar dari keran sambil menonton permainan di bar dan mengunyah bawang putih panggang dengan rasa sakit.

03 dari 07

Banjo Coffee

Lazimnya dilihat di pasar petani dan peristiwa di sekitar bandar, Banjo Coffee mudah dikenali dengan kereta kopi yang dipasang pada basikal. Mereka menjual minuman sejuk tradisional tetapi selalu mempunyai pilihan nitro juga. Walaupun minuman dingin nitro tidak memerlukan susu (terima kasih kepada buih yang memberikannya rangsangan berkrim) orang-orang di Banjo suka bermain dan akan bereksperimen dengan variasi yang berbeza. Cari makanan yang lazat di atas latte dengan minuman dingin nitro yang disuntung dengan susu badam dan vanila. Mereka membuka tempat bata dan mortar di Avondale Estates yang akan bermakna pelbagai jenis minuman nitro dan minuman dingin biasa pada satu masa. Dan kabar baik untuk anda yang ingin menikmati minuman nitro mereka di rumah: mereka berharap dapat memulakan penambangan itu tidak lama lagi!

04 dari 07

Condesa

Selesa dan moden, Condesa terletak betul-betul di luar I-75 di Ward Keempat Lama. Menggunakan Budaya Kaunter, Condesa membekalkan pelanggan mereka dengan panggang berkualiti tinggi dan minuman espresso yang lazat. Dilepas dengan secawan minuman dingin Jepun mereka, Harlan mencadangkan supaya panggang Banko Gotiti panggang dengan blueberry dan nota strawberi. Jika anda lapar, mereka menawarkan menu yang kecil tetapi baik yang menawarkan pemasok tempatan. Pengunjung sarapan pagi boleh mengunyah pada parfait yogurt yang dibuat dengan Yogurt Atlanta Fresh, granola buatan rumah, buah-buahan kering, dan madu. Kemudian pada hari anda boleh meletakkan kelaparan untuk beristirahat dengan pelbagai toasts, seperti roti bakar Phat Beets dengan keju kambing, bit, dan arugula pada haruman.

05 dari 07

Brash

Pernahkah anda ke kedai kopi di dalam bekas penghantaran? Kepala ke Brash dan jawapan anda boleh "ya". Walaupun ruang itu kelihatannya kecil, ia cukup hebat dengan tempat duduk yang cekap dan banyak tempat duduk di luar. Mereka menawarkan suspek espresso biasa sebagai tambahan kepada minuman nitro sejuk. Anda juga boleh memesan segelas kopi ais biasa jika anda mahu menendang sekolah lama. Rawat diri anda dengan salah satu pastri dalam kes gelas yang dibuat oleh Proof Bake Shop (salah satu kedai roti terbaik di Atlanta ).

06 dari 07

Wanderlust

Bersedia untuk apabila minuman keras menggalakkan di rumah dan stok pada beberapa barang-barang baik tempatan. Begitu juga dengan Banjo, Wanderlust boleh ditemui di sekitar bandar-bandar di pasar dan acara-acara yang slinging kopi biji kopi sejuk mereka. Mereka menggunakan kacang kopi Octane panggang tempatan, jadi anda tahu ia bagus. Anda boleh merebus minuman sejuk mereka dalam bentuk nitro di mana-mana lokasi Octane, atau anda boleh pop oleh beberapa peruncit tempatan dan membeli minuman sejuk mereka oleh botol. Ini termasuk Ketentuan Savi, Pasar Taman Candler, Nature's Garden Express, dan lain-lain yang dapat ditemukan secara online.

07 dari 07

Parish

Sekiranya anda boleh menggunakan pick-me-up yang menyegarkan dari kepala BeltLine ke Café Kejiranan di Parish. Kafe gua di bawah Brasserie adalah tempat yang sempurna untuk berundur selepas penjelajahan di BeltLine menawarkan banyak keselesaan dan, yang paling penting, minuman berkafein. Musim panas lalu mereka mula menawarkan minuman nitro yang dibuat dengan campuran Rizab Persendirian Parish dari roaster tempatan J. Martinez. Mereka juga membuat minuman sejuk setiap hari dalam kelompok kecil. Semasa anda berada di sana, ambil sendiri cookie (atau sandwic jika anda benar-benar lapar) dan curl di salah satu sofa mewah mereka untuk sedikit. Anda akan bertenaga dan bersedia untuk memukul BeltLine sekali lagi dalam masa yang singkat.