Koktel Musim Sejuk NYC dan Bar Coziest

01 04

TINY'S: Tiny's Old Fashioned

Restoran kejiranan dan bar kejiranan yang terletak di rumah bandar bertingkat tiga bersejarah, Tiny's adalah permata TriBeCa yang benar. Pada suatu malam, anda mungkin mendapati diri anda menggosok siku dengan semua orang dari keluarga tempatan dan tetap happy hour untuk radar bawah A-senarai dan kumpulan pelancong Sweden, bersemangat untuk menyokong rakan senegara dan legenda hoki, Henrik Lundquist, salah satu daripada Pemilik bersama Tiny.

Dihidupkan oleh adik-beradik Matt, Jack dan Ana Abramcyk sebagai ruang yang mengundang di mana para tetamu boleh berehat dan menikmati makanan, wain, dan koktel yang lazat, Tiny akan serta-merta mempesona dengan bilik makan yang terang dan terang yang memaparkan siling timah asli dan perapian pembakaran kayu dan baru-baru ini yang direka bentuk semula "Bar Upstairs" - tempat yang ideal untuk merapat dan menikmati koleksi koktail asal yang aneh. Dan jika anda cukup bernasib baik untuk mempunyai Kyle sebagai pelayan bar anda, anda tidak lama lagi akan berasa seperti biasa Tiny walaupun ia lawatan pertama anda. Terima kasih kepada kecerdasan dan kecekapannya untuk membuat cadangan minuman, Kyle akan menolak palet minuman anda ke tahap yang baru dan gemilang dengan kegemaran popular seperti Revenge Servando, Bon Vivant , dan King Henrik .

Tetapi seperti yang dilakukan oleh ramai pelanggan, koktail yang paling dicuba dan yang paling dicuba oleh Tiny adalah tangan mereka yang lama . Hanya apabila anda berfikir bahawa klasik Amerika ini tidak dapat menjadi lebih baik, Tiny menaikkan ante dengan pukulan ara dan buah ara yang telah menjalani "terapi rajah" - iaitu direndam dalam rai, gula Demerara dan "sikap sedikit" selama 2 minggu sehingga 3 bulan.

135 Broadway Barat, New York, NY 10013; telefon (212) 374-1135; laman web: tinysnyc.com

02 04

BOBO: Trio Minuman Panas

Terletak di rumah Greenwich Village yang elegan yang bermula dari awal tahun 1900-an, Bobo menetapkan peringkat yang sempurna untuk menikmati koktel kraf dan petit di bar / lounge di bawah tanah atau untuk berpelukan untuk makan malam romantis di restoran tingkat atas. Tidak peduli bagaimana anda memilih untuk mengalami Bobo, kakitangan yang bersahaja akan membuat anda merasa seperti di rumah sementara suasana hangat, suasana bohemian-chic akan mendorong anda untuk menetap di malam hari.

Dan terima kasih kepada perunding minuman Jason Schell, yang merupakan idea utama di sebalik siri baru-baru ini yang berperisa dengan kreatif Bobo Bloody Mary, para tetamu kini boleh merawat diri mereka dengan trio baru minuman panas tandatangan. Sebagai seorang kanak-kanak dewasa di Missouri, Jason sering menikmati Switchel, campuran air, cuka dan halia yang merupakan minuman tradisional untuk petani semasa musim penuaian rumput. Diilhamkan oleh rasa dan rasa pedas Switchel - dan kemunculan baru dalam industri minuman - dia mencipta tiga koktail buatan tangan yang menggabungkan Switchel dengan pelbagai minuman keras dan bahan buatan rumah:

Gin'ger Rummy yang ringan dan segar (Flor de Cana Rum, sirip pudina dan hiasan daun pudina), Pustaka Haymaker yang berani (Dewars dengan sirap rosemary, berkhidmat dengan roda lemon dan hiasan rosemary) dan lancar dan sitrus Bobo Royale (Louis Royer Cognac dan Cointreau dengan sirip halia dan hiasan roda oren), yang merupakan petak yang sempurna.

181 W 10th St, New York, NY 10014; telefon (212) 488-2626; laman web: bobonyc.com/

03 dari 04

UP & UP: Saksi palsu

Dianggap oleh pemilik Matt Piacentini sebagai bar kejiranan yang benar-benar akan mewakili nama mereka (jujur, adil, boleh dipercayai), The Up & Up adalah tambahan yang mengalu-alukan kepada Greenwich Village dan adegan koktail khusus. Selepas menurun tangga yang tidak jelas yang ditandakan oleh tanda panah Cocktail dan tanda panah ke bawah, tetamu akan mendapati diri mereka diangkut ke dalam suasana yang bergaya dan funky dengan hiasan banquettes kulit coklat, meja koktel marmar, kertas dinding William Morris, dan iklan vintaj nakal-karya seni . Twist yang menyegarkan pada speakeasi yang muncul di seluruh bandar, The Up & Up menyediakan ruang yang canggih untuk mencuba koktel yang dibuat dengan canggih, sambil tetap mengekalkan sikap yang boleh didekati yang tidak akan membuat anda merasa seperti anda tidak cukup sejuk untuk berada di sana.

Dengan bartender kepala, Chaim Dauermann, untuk membimbing anda dalam perjalanan anda, bersiaplah untuk merasai kombinasi rasa yang tersendiri dan bijaksana. Dari permulaannya yang sederhana yang bereksperimen dengan minuman bercampur di dapur sebuah rumah besar yang bertele-tele dia berkongsi dengan lima rakan sebilik di Arcata, CA untuk pertunjukan bartending dan minuman di tempat seperti 'bar inoteca liquori, Gin Palace, dan Desnuda, Chaim telah mengasah kemahirannya dan pengetahuan tentang keinginan peminat koktail. Dan visinya sangat jelas dengan minuman seperti Saksi Palsu , yang diilhamkan oleh keinginannya untuk mencipta koktel yang boleh dihidangkan panas atau sejuk - seperti kegemaran kanak-kanak, susu coklat, tetapi dengan sepakan dewasa yang jelas. Hasilnya adalah gabungan hangat dan menghibur rai dan rum dengan nota buah-buahan yang agak samar dan kekayaan yang halus.

Dua lagi kegemaran penggemar Up & Up adalah Hailstone (Virgil Kaine Robber Baron Rye, Krim, Jus Orange, Mace, dan Orange Flower) dan Screen Door Slam (Maker's Mark Bourbon, Aperol, Madu, Vanilla Bean, dan Absinthe).

Up & Up: 116 MacDougal Street, New York, NY 10012; (212) 260-3000; upandupnyc.com

04 04

GARRET (WEST): Black Alps

Secara diam-diam terletak di atas Lima Guys Burgers di tengah-tengah West Village , Garret West adalah salah satu bar baru di blok (dibuka pada bulan April 2014), tetapi telah cepat menjadi kegemaran kejiranan. Untuk yang belum tahu, perjalanan melalui Five Guys dan naik tangga akan membawa anda ke lounge yang selesa dan bergaya di tingkat dua. Dengan skylight besar-besaran, dinding bata bercat putih, banquettes kayu desa, karya seni funky dan bar panjang yang mengapit seluruh dinding kiri, Garret adalah bahagian yang sama pinggul dan meletakkan kembali.

Dengan Minuman Pengarah Grant Wheeler di kemuncak, anda boleh mengharapkan menu koktail yang kreatif dan bermusim di musim yang dia berkata terus dengan trend pasaran, tetapi masih boleh diakses dan disesuaikan dengan apa yang diminta oleh tetamu. Dan cadangan atasnya untuk koktail musim sejuk, Black Alps , pasti menyentuh tanda dengan nota oren dan bittersweet yang menggugah Negroni klasik, tetapi dengan rasa sayang yang lebih besar terima kasih kepada rempah rye hangat dan berani dari Rittenhouse. Satu lagi koktel mesti ialah The Espinoza, dibuat dengan Plantation White Rum, Fidencio Classic Mexcal, Banana Liqueur, All-Spice Dram, Lemon, Telur Putih, dan Angostura. Dan Lady Pertama dan Nombor Tequila Pedas telah sangat popular dengan para pelanggan.

296 Bleecker Street, Tingkat 2, New York, NY 10014; telefon (212) 675-6157; laman web: thegarretwest.com