Kota tercantik Amerika adalah rumah kepada beberapa pembuat bir yang baik
San Diego berada di barisan hadapan kegilaan kraf bir. Bandar ini mempunyai komuniti kitar semula mikro yang terus berkembang dan terkenal. Walaupun kilang bir baru dibuka di sekitar San Diego sepanjang masa, terdapat beberapa yang telah menjadi ujian masa dan telah menjadi pokok tempat pembuatan bir di San Diego. Berikut adalah kilang bir kraf yang paling ikonik di San Diego.
01 dari 06
Syarikat Brewing Batu
Syarikat Brewing Batu di Stesen Liberty. Gina Tarnacki Anda perlu memberi prop kepada kilang bir yang naik ke kegelapan menunggang bir yang dipanggil "Arak Bastard Ale." Tetapi nama yang mengagumkan adalah norma untuk kilang bir yang berharga, dan Syarikat Brewing Batu di Escondido telah membina reputasi padat batu dengan barisan minuman kerasnya. Brewery bermula pada tahun 1996 oleh pencinta bir Steve Wagner dan Greg Koch dan telah berkembang menjadi salah satu pengeluar bir terkemuka di San Diego. Getaran pinggul batu berpunca dari barisannya seperti bilah-bilah yang disemarakkan seperti Batu Pale Ale, Batu IPA, Batu Ruin IPA, dan banyak lagi. Ibu pejabat di Escondido juga mempunyai suasana restoran yang menakjubkan di Stone World Bistro & Gardens. Ia juga mempunyai lokasi restoran di Stesen Liberty di Point Loma dan Lapangan Terbang San Diego serta bilik tidur di Oceanside.
02 dari 06
Syarikat Brewing Karl Strauss
Ia adalah bir yang memulakan pergerakan mikro di San Diego pada tahun 1989 apabila brewpub pertama dalam 50 tahun dibuka. Syarikat Brewing Karl Strauss adalah nama terkenal pembuat bir dan sepupu yang terkenal kepada pengasas kilang bir, Chris dan Matt. Mereka mendaftarkan kepakaran Karl dan mengasaskan kilang pembuatan kerajinan yang secara semula jadi San Diego, dengan barisan bir seperti Woody Gold, Red Trolley Ale, Menara 10 IPA dan Cahaya Summer Endless. Karl Strauss kini mempunyai lokasi di Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, Ladang 4S, Temecula, Costa Mesa, dan Universal City.
03 dari 06
Syarikat Brewing Pizza Pizza
Pizza Port adalah sejenis nama yang pelik untuk bir (bukan nama-nama pelik untuk pembuatan kraf yang luar biasa), tetapi masuk akal apabila anda mempertimbangkan Pizza Port juga restoran yang menyajikan - anda meneka: pizza. Restoran Pizza Port dibuka pada tahun 1987 di Solana Beach dan para pemiliknya mula membuat bir sebagai hobi dan menghidangkan bir buatan tangan pertama mereka pada tahun 1992. Masakan Pizza Port berkisar dari cahaya ales dan sempurna untuk hari musim panas kepada gerabak berat yang sempurna untuk memamerkan bir anda lelangit.
04 dari 06
Green Flash Brewing Company
Dinamakan untuk fenomena yang berlaku di pantai di waktu matahari terbenam (tidak, saya tidak pernah mengalami satu), Green Flash Brewing Company menghasilkan barisan hoppy ales. Bilik merasa terletak di gudang pinggul dengan bar panjang dan taman bir yang menjemput. Trak makanan sering dikelilingi taman bir supaya anda boleh mendapatkan beberapa grub untuk dimakan dengan bir anda di meja berkelah di taman bir. Hijau Flash mempunyai falsafah "Pertama Biru", yang telah menghasilkan kraftangan khusus yang berkualiti tinggi dan kreatif, bermula dengan minuman asalnya, IPA Pantai Barat yang dikasihi.
05 dari 06
Syarikat Brewing Point Ballast
Ballast Point Brewing Company mendapat permulaannya sebagai kedai Home Brew Mart untuk menggalakkan pembuat bir rumah dan akhirnya menjadi labelnya sendiri. Pengasas juga mempunyai cinta memancing, begitu banyak nama bir Ballast Point diilhami oleh ikan. Pembuatan kilang itu telah dimulakan pada tahun 1996 dan hari ini ia mempunyai lima bilik tasting yang boleh anda lawati, terletak di Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula dan Home Brew Mart di kejiranan Linda Vista di San Diego. California Kolsch dan California Amber adalah brews popular. Begitu juga dengan Sculpin IPA, yang bercabang ke Sculpin IPA nanas, Grapefruit Sculpin IPA dan Habanero Sculpin IPA. Big Eye IPA, Black Marlin Porter dan Wahoo Wheat Beer di seluruh San Diego.
06 dari 06
Syarikat Alesmith Brewing
Ia mungkin tidak mempunyai profil yang dibuat oleh kilang batu atau Karl Strauss, tetapi Alesmith Brewing Company mempunyai pengikutnya sendiri. Ia juga mempunyai ibu pejabat pembuatan seni baru yang dibuka pada tahun 2015 dalam perayaan ulang tahun ke-20nya. Ibu pejabatnya berada di Mira Mesa dan mempunyai kawasan mencicipi yang segar dan sistem minuman yang inovatif. Apabila merasa, anda akan menemui pelbagai jenis buatan tangan yang menggunakan nama-nama sukar seperti My Bloody Valentine, Old Numbskull, dan Wee Heavy. Banyak bir Alesmith diilhamkan oleh masakan Eropah.