Hidangan Tradisional di Uruguay

Jangan Tinggalkan Tanpa Mencuba Makanan Terbaik untuk Makan di Uruguay

Tidak seperti banyak bahagian Amerika Selatan yang melihat kebudayaan pribumi memperkenalkan masakan ke dalam masakan negara, Uruguay mempunyai masakan yang hampir sepenuhnya terbuat dari hidangan yang diimport dari Eropah. Walau bagaimanapun, pelbagai pengaruh bermakna terdapat pengaruh Sepanyol, Itali, Inggeris, Jerman dan lain-lain di Eropah dalam masakan Uruguay, yang memberikannya pelbagai jenis makanan yang pelbagai dan menarik.

Terdapat juga beberapa jenis makanan yang dihidangkan dan dimakan dengan cara yang berbeza untuk kaedah yang biasanya mereka akan digunakan di Eropah . Salah satu ciri penting masakan Uruguay ialah penggunaan daging lembu, dengan Uruguay menjadi pengguna daging lembu utama di dunia.

• 01 dari 05

  Asado

  Barbeku tradisional ini boleh didapati di seluruh Amerika Selatan dan pastinya satu acara yang layak dinikmati jika anda mendapat peluang untuk melawat Uruguay. Asado adalah barbeku di atas api terbuka, dan sementara banyak orang akan melihat kambing, kambing atau daging lain yang digunakan, tidak ada keraguan bahawa di Uruguay, daging sapi adalah raja barbeku asado. Acara-acara ini sering dikongsi bersama pada hujung minggu atau cuti khas apabila orang-orang di kawasan tempatan akan datang bersama-sama dengan tuan rumah yang menyediakan asado dan pengunjung membawa hidangan sampingan atau salad dengan mereka untuk membuat majlis sosial yang indah.

• 02 dari 05

  Empanadas

  Seperti kebanyakan negara di Amerika Selatan, empanada adalah sejenis pastri jenis Eropah yang lazimnya dipenuhi dengan daging lembu atau ham dan keju, walaupun terdapat pelbagai tambalan yang tersedia, termasuk banyak yang hanya terdapat di wilayah tertentu di negara ini. Ini sering merupakan contoh terbaik makanan cepat saji yang ada, sementara bakery juga kadang-kadang akan menyediakan versi manis pastri. Versi khas hidangan ini ialah Empanada Gallega, yang dibawa ke Uruguay oleh pendatang Galicia, dan melihat pastri yang dipenuhi dengan ikan, bawang, lada dan sos yang enak.

• 03 dari 05

  Frankfurter Kranz

  Bermula dari bandar Frankfurt, Jerman, pencuci mulut ini yang diterjemahkan sebagai Kek Crown Crown telah menjadi terkenal di Uruguay, dan sering dihidangkan di restoran dan pada majlis-majlis khas. Bas kek span untuk pencuci mulut dibakar dalam tin berbentuk cincin dan kemudian dihiris menjadi dua atau tiga keping, sebelum dipenuhi dengan ais krim dan mengekalkan buah. Kek itu kemudian dibentuk semula dengan lapisan di tempatnya, sebelum disalut dengan lebih banyak buttercream yang kemudiannya bebas ditaburi dengan hazelnut karamel yang renyah, yang menambah tekstur dan rasa lain pada kek.

• 04 dari 05

  Gaya Polenta Uruguay

  Di Itali asli, polenta bubur bijirin biasanya dihidangkan sebagai hidangan sampingan bersama dengan daging atau makanan lain, tetapi di Uruguay, makanan telah disesuaikan supaya polenta sebenarnya merupakan ramuan utama. Ini adalah hidangan yang popular dan murah, dan polenta kemudian dihidangkan dengan sos, biasanya sama dengan sos yang disajikan dengan pasta, bersama dengan keju cair. Ini hidangan yang sering dihidangkan pada waktu makan malam keluarga atau perhimpunan besar, dan biasanya akan menjadi salah satu hidangan paling murah untuk membeli bagi mereka yang melancong melalui Uruguay pada anggaran.

• 05 dari 05

  Churros

  Begitu juga dengan empanada, pelawat ke Uruguay akan mendapati bahawa churro adalah sejenis hidangan yang terdapat dalam kedua-dua jenis manis dan gurih, walaupun churro yang lazat adalah ciptaan Uruguay berdasarkan kejayaan churros manis asal Spanyol. Versi yang manis adalah jari-jari pastri yang boleh mengandungi tampalan termasuk coklat dan dulce de leche dan lazimnya terdapat dari kedai roti dan vendor jalanan. Varietas yang gurih juga patut dicuba, dan keju churro yang diisi keju adalah sesuatu yang jarang dijumpai di luar Uruguay.