Revolusi Bir Kraf Akhirnya Menampakkan Modal Sepanyol
Selama bertahun-tahun, pilihan bir di Madrid tidak hebat. Hei, bir di Sepanyol tidak hebat! Bar biasa akan mempunyai satu, mungkin dua, bir di paip-dan jika ada dua, biasanya yang kedua adalah bebas alkohol. Mahou adalah pilihan biasa, dan jika anda bernasib baik, sepupu San Miguel yang tidak menentu. Di Sepanyol, orang tidak minum bir untuk menghargai rasa-mereka meminumnya untuk menyejukkan semasa musim panas yang terkenal di Madrid.
Beberapa kali setahun, jika anda seorang ahli, anda boleh menghadiri salah satu pesta bir Sepanyol, tetapi itu sahaja.
Walau bagaimanapun, apabila tempat kraf bir menyebar di Eropah, akhirnya ia pasti akan memukul Sepanyol. Malah, negara-negara yang tidak mempunyai budaya bir yang hebat untuk bercakap selalunya adalah yang paling mudah bagi adegan bir kerajinan untuk berkembang di (Belgium, sebagai contoh, tidak mempunyai ruang dalam pasarannya 180 kilang bir untuk komuniti bir kraf berkembang pada awal tempat). Dan jadi itu, akhirnya, ya, anda memang boleh mendapatkan bir baik di Madrid. Bersukacitalah!
Namun, anda perlu tahu di mana hendak melihat. Pergi ke kebanyakan bar dan meminta " cerveza de craft " atau " cerveza artesanal " dan anda biasanya akan mendapat beberapa kepala tercalar. Dan, walaupun terdapat setengah dozen bar dengan beberapa jenis bir kerajinan untuk dibicarakan, pada masa penulisan (2014) ada benar-benar hanya tiga lokasi yang benar-benar bernilai diperiksa:
- Bar Kraf Kraf Terbaik Madrid : Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Pelbagai jenis bir kerajinan Sepanyol dan antarabangsa dalam botol dan draf. Harga yang sangat baik dan dengan kakitangan yang ramah. Ia juga mungkin untuk mencari tempat duduk (ini mungkin akan berubah apabila bar menjadi lebih popular). Baru-baru ini berpindah dari Calle Ballesta. Selalunya stok bir dari Fabricas Maravillas (di bawah).
- Brewpub Terbaik Madrid: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
Salah satu daripada beberapa tempat yang anda boleh mendapatkan bir di tempat, Fabricas Maravillas membuat pelbagai bir Amerika-dan Belgium yang diilhamkan, termasuk IPA dan saison. Tidak banyak tempat duduk, tempat itu menyala secara terang-terangan dan kadang-kadang kakitangannya bervariasi dengan keramahan, tetapi ia masih merupakan tempat terbaik untuk mendapatkan bir yang baru dibancuh di Madrid. bir dibancuh di Madrid.
- Teras Terbaik Kraf Bir Madrid: El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Bar ini mempunyai satu-satunya teras kraf bir di seluruh Madrid jadi ia sesuai untuk minum musim panas. Taman mereka dikelilingi oleh pokok akasia Jepun, jadi ia juga sangat indah. Sekiranya anda mempunyai pasangan dan ingin menjelajah kawasan tersebut, anda perlu menyemak panduan kami untuk Lavapies , kejiranan bohemian di mana El Pedal terletak.
Adakah Madrid bernilai perjalanan terutama untuk pemandangan birnya? Tidak, tidak semestinya, tetapi jika anda melawat salah satu daripada 100 perkara yang perlu dilakukan di Madrid , maka salah satu daripada bar ini akan berhenti baik. Adegan kerajinan bir di Madrid belum sama baiknya dengan, katakanlah, Barcelona, tetapi siapa yang tahu, bagaimana bar ini muncul, dalam beberapa tahun ke depan, kota itu dapat memiliki komunitas bir artisanal yang berkembang maju sendiri.