Hidangan Kebanyakan Tradisi Madrid

Apa yang hendak dimakan di Ibu Kota Sepanyol

Madrid tidak mencipta paella, ia tidak mempunyai laut di sana untuk ikan segar Sepanyol yang terkenal dan ia tidak mempunyai tiga bintang restoran Michelin sebagai San Sebastian . Tetapi Madrid masih merupakan salah satu tempat terbaik di Sepanyol untuk dimakan.

Sebagai tambahan kepada hidangan klasik Madrileño yang disenaraikan di bawah ini, Madrid juga boleh menawarkan hidangan dari setiap rantau di Spanyol , serta banyak restoran Latino yang dibuka oleh diaspora Hispanik yang luas yang telah menetap di bandar.

Restoran Madrid juga mengejutkan murah: lebih murah daripada yang ada di utara negara ini. Dan terdapat perangkap pelancong yang jauh lebih sedikit daripada yang anda akan cari di Barcelona.

Dan masalah kecil di sana tidak ada lautan yang berdekatan? Tidak masalah apabila restoran teratas di ibu negara terbang ikan mereka dua kali sehari dari pantai.

• 01 dari 05

  Cocido Madrileño

  Satu rebusan yang terdiri daripada kacang, sayur-sayuran dan pelbagai potongan babi, Cocido Madrileño adalah makanan yang cukup besar - ia harus dihidangkan dalam dua bahagian (sup pertama dan kemudian daging dan sayuran).

  Di mana Dapatkan Cocido Madrileño di Madrid: Malacatin adalah salah satu tempat paling terkenal di Madrid untuk mendapatkan Cocido.

• 02 dari 05

  Chocolate con Churros

  Adonan goreng yang terkenal ini, dihidangkan dengan coklat panas paling tebal yang pernah anda lihat, boleh didapati di seluruh Sepanyol, tetapi tidak ada churros yang lebih baik daripada Madrid.

  Di mana Mendapat Chocolate con Churros di Madrid: Chocolateria de San Gines , dekat dengan Sol.

• 03 dari 05

  Cochinillo Asado (Babi Suckling Panggang)

  Keistimewaan serantau yang sukar untuk dilakukan dengan baik, kerana masa penyediaannya yang panjang.

  Di mana Mendapatkan Cochinillo Asado di Madrid: El Sobrino de Botin (biasanya dikenali sebagai ' El Botin ') adalah restoran tertua di dunia dan restoran kegemaran Hemingway (dia berkata begitu banyak dalam bukunya The Sun Also Rises ). Ia juga membuat asado cochinillo hebat. Dapur sentiasa menyediakan babi, jadi anda dijamin hidangan segar setiap kali.

• 04 dari 05

  Bocadillo de Calamares

  Cincin cumi-cumi yang ditiup, dihidangkan pada roll berkerak, adalah satu lagi klasik Madrid. Ini hidangan lain yang sering disajikan dengan teruk - kecuali cumi baru-baru ini digoreng, ia boleh menjadi sangat kenyal - jadi pastikan anda memilih restoran anda.

  Di mana Mendapatkan Bocadillo de Calamares di Madrid: El Brillante , tepat di seberang stesen kereta api Atocha , mendakwa melakukan sandwic cumi-cumi terbaik di Madrid, dan sedikit tidak setuju!

• 05 dari 05

  Callos a la Madrileña

  Ini adalah perkara biasa. Tidak, sesungguhnya, ia adalah pokok. Ia bukan untuk semua orang (nampaknya ia adalah rasa yang diperoleh) tetapi bernilai mencari jika ia adalah jenis anda.

  Di mana Mendapatkan Callos a la Madrileña di Madrid: Beberapa tempat di Cava Baja berkhidmat callos, La Chata yang paling terkenal.