Pengasas Yumbii, Carson Young, berkongsi tempat kegemarannya di Atlanta
Kami kembali dengan siri kami Di dalam Atlanta-setiap minggu, kami duduk dengan penduduk tempatan yang berpengaruh untuk bercakap mengenai apa yang Atlanta bermakna kepada mereka. Hari ini kita sedang berbual dengan Carson Young, pengasas trak makanan pertama Atlanta, Yumbii. Young adalah orang asli Atlanta dan terima kasih kepada trak makanannya, dia tahu bandar di dalam dan luar. Anda mungkin mencuba salah satu persembahan Asia-Asia Yumbii di acara di sekitar bandar, tetapi jika tidak, jangan putus asa - Yumbii membuka lokasi batu bata dan mortir pertamanya di Buckhead sebelum akhir tahun ini!
Apabila dia tidak mencungkil taco, dia keluar meneroka bandar. Hari ini kita dapat melawat The Big Peach yang diketuai oleh Young sendiri.
Saya tinggal di ... " kejiranan Paces dengan isteri saya, Katy, dan dua anjing kami, Stella dan Kentang. Kami menyukainya kerana ia seperti berundur kayu tersembunyi di tengah-tengah Buckhead. Kami melihat rusa dan hidupan liar lain di halaman kami setiap hari, namun kami hanya 10 minit dari pusat bandar Atlanta. "
Saya Ingin Orang Ketahui ... " bahawa Atlanta adalah sebuah bandar dengan beberapa kejiranan saku terbaik di negara ini. Ia sangat mengagumkan bahawa di dalam satu bandar kita boleh mengalami budaya dan kepelbagaian kejiranan seperti Buckhead, Midtown, Grant Park, Westside, O4W, Inman Park , dan Cabbagetown, masing-masing dengan personaliti dan pengalaman mereka sendiri. "
Anda Boleh Cari Saya ... "di dalam kereta saya memandu. Saya mungkin tahu setiap jalan belakang di bandar. Mempunyai trak makanan bermakna anda perlu mengenali semua bahagian bandar - Saya sentiasa mengintai lokasi terbaik untuk Yumbii atau memeriksa trak.
Anda juga boleh mencari saya di OK Cafe di waktu pagi dengan omelet dan secawan kopi. Ia berada di kejiranan kami dan saya telah pergi ke sana selama bertahun-tahun sehingga ia berasa seperti di rumah. "
Waktu Makan Malam , Saya Pergi ke ... "tempat yang begitu banyak - tempat makan di Atlanta kini boleh bersaing dengan hampir mana-mana bandar lain. Saya sangat suka apa yang dilakukan oleh Angus Brown, suka citarasa santai tetapi menu mewah di 8Arm dan Octopus Bar.
Gunshow juga salah satu kegemaran saya - saya fikir ia adalah satu pengalaman makan yang sangat unik yang dibuat oleh Kevin Gillespie di sana. Untuk sushi, UMI dan Tomo sentiasa berada di bahagian atas senarai. "
Jam Strikes 5 ' oclock , I Drink ... " wain merah di rumah. Saya suka Kedai Holeman & Finch Bottle di Peachtree Battle dan turun di sana setiap minggu untuk menyemak pemilihan. Di restoran atau bar, saya biasanya meminum marti vodka klasik atau bourbon kering di atas batu. Sekiranya kita keluar untuk minum-minum pada waktu malam, biasanya ke Himitsu. Saya suka kokuri Kemuri, dan isteri saya sentiasa memerintahkan Yuzu. "
Jika saya terpaksa Menginap di Hotel , saya akan Masuk Ke ... " Mandarin Oriental. Mereka mempunyai spa terbaik di Atlanta, ke bawah. "
Rahsia Kept Terbaik Atlanta adalah ... "adegan trak makanan! Apabila saya memulakan Yumbii sebagai trak makanan pertama Atlanta pada tahun 2010, semua orang benar-benar menganggap saya gila. Kini ia telah berkembang menjadi industri yang berkembang pesat dan mantap ini dengan lebih daripada 90 trak, dan ia mendebarkan untuk melihatnya berkembang setiap hari. Kami mempunyai bandar yang sempurna untuk makanan jalanan, dan saya berharap pergerakan di Atlanta terus mendapat daya tarikan dan pengiktirafan. "
Apabila saya Memainkan Pelancong saya pergi ke ... BeltLine . Saya suka pergi ke sana dengan anjing dan isteri saya berjalan-jalan.
Kami bermula di Piedmont Park dan berakhir di Inman Park. Ia satu cara yang hebat untuk melihat kejiranan di bandar ini. "
Saya Dapatkan Peluh Saya ... "di Pinnacle Fitness Center di Buckhead. Mereka benar-benar menolak saya di sana, dan bekerja keras membantu melegakan beberapa tekanan dalam perniagaan restoran! Saya mendapat tahu semua pelatih kerana ia bersebelahan dengan kedai runcit ibu saya, REBECCA. Saya juga ke Pilates dan pergi ke Body Central - ia adalah latihan de-stress yang hebat. "
Saya suka membelanjakan wang saya di ... " Sid Mashburn. Ia mudah untuk menggugurkan wang di sana tetapi saya rasa semua yang mereka bawa adalah tidak berkesudahan, jadi ia berbaloi untuk melabur. "