Kebaikan dan Kekurangan Membeli Bakul Makanan Organik dan Menyertai CSA di Montreal
CSA Montreal Prosper Makanan Makanan Montreal: Keterlanjuran, Rasa, Kreativiti & Sokongan Komuniti
Daripada menjimatkan wang ke atas rancangan buah-buahan dan sayur-sayuran bakul buah-buahan yang bervariasi dari kira-kira $ 15 hingga $ 25 seminggu untuk satu hingga dua orang hingga $ 40 seminggu untuk keluarga-untuk menyokong ekonomi tempatan serta memberikan bahagian yang lebih besar daripada wang anda kepada Para petani sendiri bukannya menjadi orang tengah, bakat membeli bakul makanan organik adalah begitu banyak kerana pilihan, kualiti dan kuantiti hasil yang mengejutkan anda akan mendapat setiap minggu apabila anda terlibat dalam pertanian yang disokong masyarakat (CSA).
Contoh-contoh yang boleh anda harapkan untuk mencari dalam keranjang makanan organik mingguan menyarankan di mana saja dari 8 hingga 15 buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeda dalam bakul yang diberikan, bergantung pada waktu tahun dan ukuran keranjang. Masak kreatif memuja pilihan menu yang pelbagai menawarkannya kerana sukar untuk membeli semua item bakul organik di kedai runcit atau pasar untuk harga yang sama. Malah pengeluaran keluaran bukan organik boleh membebankan lebih banyak bahawa pengguna tawaran menjaringkan dengan CSA.
Dan selain mengenali orang-orang yang membesar makanan anda, yang merupakan jenis pertanian organik yang rapi menjual bakul makanan di Montreal mendakwa untuk melindungi kualiti makanan tanah dengan mengelakkan racun serangga sintetik dan baja, herbisida, antibiotik, hormon pertumbuhan dan benih yang diubahsuai secara genetik .
CSA Montreal Cons: Keranjang Makanan Organik: Praktikal, Pilihan yang Ditetapkan oleh Farms, Sekaligus & Risiko
Selain beberapa pengecualian, terutamanya petani daging , ladang CSA biasanya mematuhi jadual mingguan ketat dengan drop-off di lokasi kejiranan pilihan.
Oleh itu, jika jadual anda tidak dapat diramalkan sebagai pembantu penerbangan, anda mungkin mengalami kesukaran untuk mendapatkan bakul yang telah dibeli terlebih dahulu.
Sesetengah ladang menegaskan jadual pengambilan sempit yang ditambah dengan polisi tanpa bayaran balik jika tidak dijemput pada masa tertentu. Namun yang lain adalah lebih fleksibel dan membuat susunan alternatif untuk memenuhi jadual pelanggan (seperti ladang yang mengkhususkan diri dalam daging) jadi periksa dasar pengedaran farm CSA mengenai penjadualan, lokasi drop-off dan pengembalian dana sebelum mendaftar.
Isu lain adalah bermacam-macam hasil bermusim - kandungan bungkus berbeza-beza dari minggu ke minggu - yang merupakan kelebihan dalam minda ramai kerana makanan dalam musim umumnya lebih murah (dan hanya menghasilkan hasil yang lebih baik).
Tetapi sesetengah orang berasa kesal kerana mereka tidak dapat memilih apa jenis buah-buahan dan sayur-sayuran dan berapa banyak di dalam bakul mereka, terutama apabila memasak bukanlah kehebatan mereka. Tidak semua orang tahu (atau ingin tahu) apa yang perlu dilakukan dengan Artichoke Yerusalem atau dua gantungan Swiss chard yang, akibatnya, akhirnya membusuk di belakang peti sejuk.
Terdapat juga elemen risiko yang terlibat dalam pembelian pembelian hasil tuaian masa depan . Pada amnya, ahli membayar jumlah sekali gus setiap tahun sebelum musim menuai dan meliputi mana-mana dari beberapa bulan hingga satu tahun penuh hasil mingguan. Jika musim tumbuh diberkati dengan cuaca yang sempurna, anda mendapat manfaat daripada lebihan seperti yang anda akan lihat faktor penyusutan dalam bakul anda jika saljunya pada bulan Julai.
Fikiran anda risiko berakhir dengan sayuran tidak mencukupi adalah minima terima kasih kepada biodiversiti yang wujud dengan pertanian CSA di Quebec. Para petani CSA cenderung berkembang banyak jenis sayur-sayuran.
Oleh itu katakan jagung mempunyai tahun yang buruk tetapi tomato ternyata baik.
Petani mengimbangi sebaik mungkin dengan menambahkan lebih banyak tomato ke bakul, sehingga meliputi jagung yang hilang. Para petani lain boleh tukar dengan rakan sebaya. Sebagai contoh, jika Farm A tidak dapat menanam tomato pada musim tertentu tetapi meletup dengan hijau dan lagi Farm B mempunyai musim tomato yang hebat, maka Ladang A boleh menukar beberapa sayur-sayuran untuk beberapa buah ladang Farm B. Tetapi setiap ladang berbeza. Tanya CSA yang anda sedang mempertimbangkan untuk menyertai strategi apa yang mereka gunakan untuk meminimumkan kesan musim tanaman yang buruk.
Dan tentu saja, harus membayar semua sayur-sayuran anda dalam satu perjalanan tidak selalu mungkin untuk beberapa orang, walaupun uang disimpan dalam jangka panjang.
Seterusnya: Cari Farm CSA Yang Menjual Bakul Makanan di Jiran Tetangga anda