Caribbean Rum: Panduan Traveler

01 04

Caribbean Rum: Pengenalan

Sama seperti wiski Ireland mempunyai wiski, Rusia vodka mereka, dan Skotlandia mereka, baik, pedang, Caribbean mempunyai rum. Berasal dari tebu, rum lebih banyak daripada minuman: setiap kaca penuh sejarah dan budaya Caribbean. Bagi pelancong Caribbean banyak, perjalanan tidak benar-benar bermula sebelum minuman rum pertama dihidangkan - selalunya sebaik sahaja anda tiba di lobi hotel anda - dan pembungkusan tidak lengkap tanpa meninggalkan ruang untuk beberapa botol rum kegemaran pulang dari perjalanan.

02 04

Sejarah Rum Caribbean

Sejarah Rum dan perkongsian Caribbean yang mendalam yang kembali 400 tahun. Apabila orang Eropah mula menjajah Caribbean pada abad ke-17 - selepas kebanyakannya memberikan impian mereka untuk mencari emas di pulau-pulau - ladang-ladang tebu pertama mula berkembang. Hamba-hamba Afrika (dan penduduk pulau asli yang diperbudak) terpaksa bekerja di ladang tebu dari subuh hingga senja di bawah matahari musim panas yang menyala.

Gula itu sendiri adalah tanaman tunai, tetapi hampir dengan segera penanam mula menggunakan produk sampingan seperti molase untuk menyuling rum putih primitif - suatu proses yang pertama ditemui oleh budak mereka. Oleh itu, lahirlah "segitiga perdagangan" yang terkenal dari gula, budak, dan molase untuk rum antara Caribbean, Afrika, dan jajahan Amerika.

Pada mulanya, rum telah disuling dalam periuk periuk; kemudian, lajur yang lebih canggih masih dibenarkan untuk pengeluaran massa yang lebih mudah. Tidak lama kemudian mendapati bahawa menyimpan rum dalam tong kayu oak melemahkan kekasaran semulajadi cecair, dan penuaan rum bermula. Satu ramuan harian "grog" (rum dicampurkan dengan jus air dan limau) menjadi standard untuk pelayar Tentera Laut Diraja British selepas penaklukan Jamaica pada tahun 1655 - satu tradisi yang berlangsung dengan baik pada abad ke-20. Rum Pusser, yang masih dibuat di Kepulauan Virgin British , adalah rum rasmi Tentera Laut Diraja.

Hari ini, rum boleh didapati dalam pelbagai bentuk, termasuk cahaya, emas, gelap, spiced, dan premium premium. Rums terang jelas warna dan umur paling sedikit dan ditapis paling banyak. RUM emas berumur dalam tong putih selama beberapa tahun. Rokok gelap berusia dalam tong kayu oak yang terukir yang memberi mereka rasa yang lebih mendalam. Rempah rempah berperisa dengan vanila, kayu manis, anise, lada, dan rempah lain yang terdapat di Caribbean. Rums premium dicampur dengan berhati-hati dalam kelompok kecil, dan berumur selama bertahun-tahun untuk melicinkan dan meminum rasa mereka, seperti cognac halus.

03 dari 04

Kedai Rum Caribbean

Kedai rum bukan kedai yang menjual rum, per se, atau hanya bar yang menyajikan rum. Anda boleh menemui mereka di mana-mana sahaja. Di Caribbean, kedai rum adalah entiti yang unik, tersendiri walaupun dari bar pulau lain atau bar pantai (walaupun beberapa kedai rum berada di pantai!). Mereka memainkan peranan khas dalam budaya pulau di seluruh Caribbean, tetapi terutama di tempat-tempat seperti Jamaica , St. Lucia , Montserrat , dan Barbados (yang hanya mempunyai lebih daripada 1,500 kedai rum).

Terlepas dari kaum, kekayaan, atau latar belakang budaya, anda boleh datang ke kedai rum, memesan rum dan Coke (atau apa sahaja yang anda suka, dalam alasan) dari bar kecil, dan biarkan penduduk tempatan berbual dengan anda tentang segala-galanya dan apa-apa, dari politik tempatan, sukan, pelancongan, atau apa sahaja yang ada dalam fikiran.

Juga dikenali sebagai gubuk rum, kedai rum adalah tempat berkumpul sosial yang dilincirkan oleh minuman kegemaran pulau-pulau. Mereka boleh ditempatkan di rumah seseorang atau di pondok ramshackle di sepanjang pinggir jalan. Ada yang melayani cip dan makanan ringan lain yang dibungkus, sementara yang lain dikenali dengan makanan tempatan segar mereka.

Lebih murah daripada bar atau restoran, kedai rum biasanya menjual rum oleh botol (kecil, sederhana atau besar), bersebelahan dengan gelas (dengan atau tanpa ais) dan mungkin minuman ringan untuk mengejar semangat.

04 04

Membeli Caribbean Rum dan Mendapatkannya Rumah

Satu botol (atau lebih) ram mungkin merupakan cenderahati yang paling biasa dibawa pulang dari Caribbean. Kerana rum dihasilkan secara tempatan dan dalam kuantiti yang banyak, anda boleh mencari botol rum dengan harga yang baik di kedai-kedai di pulau: di beberapa tempat, ia benar-benar tepat menyatakan bahawa rum tempatan lebih murah daripada air (botol).

Di Kepulauan Virgin Amerika Syarikat , sebagai contoh, anda boleh mendapatkan 750 ml botol rum Cruzan untuk kira-kira $ 7 - kurang daripada separuh daripada apa yang anda bayar di Amerika Syarikat Membeli sebotol rum di pasar raya untuk bilik hotel anda ialah cara terbaik untuk menjimatkan wang ke atas minuman berbanding harga di bar tempatan.

Sekiranya anda memeriksa bagasi untuk perjalanan anda, anda hanya boleh membeli rum anda secara tempatan dan bungkus botol ke dalam beg yang diperiksa anda: penjual kedai biasanya akan membungkus pembelian anda untuk perjalanan, dan anda harus mengebumikan botol dalam pakaian anda untuk penebat lanjut. p Sentiasa berhati-hati dengan elaun bebas cukai : jika anda seorang warganegara AS, anda boleh membawa pulang barangan bernilai maksimum $ 800 setiap orang yang bebas cukai dari kebanyakan Caribbean ($ 1,600 dari Kepulauan Virgin Amerika Syarikat), termasuk kepada dua liter alkohol setiap orang berumur 21 tahun (sehingga 5 liter dari USVI). Dan ingatlah bahawa anda dilarang membawa balik produk dari Cuba, termasuk rum Kuba.

Terima kasih kepada keperluan keselamatan post-9/11, anda tidak boleh meletakkan botol rum anda dalam bagasi anda. Ini menunjukkan sedikit kekecewaan jika anda tidak menyemak beg dalam perjalanan ke pulau-pulau, dan memerlukan beberapa matematik dalam era ini kos yang diperiksa: Adakah kos memeriksa beg masuk akal jika anda melakukannya terutamanya untuk membawa pulang rum murah? Mujurlah, kebanyakan syarikat penerbangan belum mengenakan bayaran untuk memeriksa beg untuk penerbangan antarabangsa (di luar Amerika Syarikat, Puerto Rico dan Kepulauan Virgin Amerika Syarikat).

Anda juga boleh membeli rum Caribbean di kedai bebas cukai lapangan yang terletak di luar pos pemeriksaan keselamatan dan membawa botol anda terus ke pesawat. Tidak mengapa jika anda terbang tanpa henti ke destinasi terakhir anda di Amerika Syarikat Walau bagaimanapun, jika anda membuat penerbangan bersambung selepas anda mendarat di Amerika Syarikat, anda perlu meletakkan rum anda dalam beg yang diperiksa untuk kaki berikutnya. perjalanan anda.