Cara Pilih Rum Caribbean Besar

01 dari 10

Rum Gaya, Kategori dan Pembezaan

Kepada ramai orang, rum mudah - minuman beralkohol biasa di kepulauan Caribbean. Tetapi jika anda melihat sedikit lebih dekat, semangat lebah tebu mempunyai gaya dan variasi yang jauh lebih banyak daripada sepupu jauh Bourbon, Whisky, Scotch, Cognac dan Tequila .

Pertama, rum dibuat di lebih daripada 80 buah negara di seluruh dunia. Jelas sekali, Scotch berasal dari Scotland. Tequila berasal dari sebahagian kecil dari Mexico. Bourbon berasal dari Bourbon County, Kentucky. Tennessee Whisky berasal - mengambil tekaan. Cognac hanya boleh dibuat di sektor tertentu di Perancis.

Hakikat bahawa rum dihasilkan di setiap rantau di mana tebu berkembang - dan kemudian beberapa - adalah petunjuk pertama yang luas tentang gaya dan variasi yang setiap wilayah membawa kepada penghasilan rum mereka - lebih serupa dengan pelbagai yang luar biasa wain dan bir dunia.

Semak Harga dan Ulasan Caribbean di TripAdvisor

02 dari 10

Caribbean Rum Berbeza-beza dari Wilayah ke Wilayah, Gaya ke Gaya

Setiap rantau di Caribbean membuat rum cara mereka sendiri. Rum boleh menjadi seperti cahaya dan jelas seperti vodka, atau sebagai herba seperti gin. Smoky dan kaya dengan nada kayu seperti wiski. Fruity dan halus seperti Sherry dan Brandy. Pedas, sassy dan piquant seperti Tequila. Rum pasti boleh murah, mudah diakses dan kasual. Rum juga boleh ditapis, kompleks dan mewah. Rum boleh menjadi keseronokan yang rumit, beraroma dan tidak rata. Beberapa orang suka bermain seperti pencuci mulut yang lazat.

03 dari 10

Rums Gaya Sepanyol adalah Kering dan Cahaya

Gaya tradisi roman Caribbean tradisional yang dibuat di Cuba , Republik Dominika , Nicaragua dan Puerto Rico secara umum adalah halus, kering dan ringan dalam badan. Rums ini sering kali disulingkan secara lilin dalam tiang tinggi dan mengambil kebanyakan rasa mereka dari tong di mana mereka berumur.

04 dari 10

Rasa Penuh, Pot-Stoked Rums dari Hindia Barat Inggeris

Gaya tradisional British West Indies dari Barbados , Jamaica , atau Guyana adalah antara yang paling kaya, penuh rasa dan tajam. Dengan penapaian yang lebih lama dan perlahan, ia disempurnakan di dalam periuk periuk sederhana, tidak cekap, di mana mereka mengekalkan lebih banyak sebatian rasa sebelum penuaan bermula. Selepas matang selama bertahun-tahun di musim panas di Caribbean, mereka mula membentangkan profil rasa yang berani yang mengingatkan permaidani gaya laut yang kaya.

05 dari 10

Caribbean Caribbean Rums Come Right from the Cane

Kepulauan Caribbean di Perancis mempunyai gaya tersendiri - Rhum Agricole. Di Martinique , undang-undang, mereka membuat rums secara langsung dari jus tebu, bukan molase. Yang tidak menyulingkan rum ini dengan bukti yang paling tinggi, seperti banyak penyuling gaya Sepanyol, tetapi berusaha untuk mengekalkan lebih banyak sebatian rasa tebu dalam produk akhir mereka, yang sering berumur di tong oak dari hutan Limousin di Perancis. Profil rasanya cenderung lebih berumput, rumput, dan kompleks. Rhum serupa dibuat di Guadeloupe , berdekatan.

06 dari 10

Cachaca, Rum Unique (dan Powerfull) Brazil

Rums dari Brazil juga dibuat dalam kaedah yang lebih kasar, dari jus tebu, bukan molase. Dikenali sebagai Cachaça (ka-SHA-sa), semangat tebu yang unik ini disuling untuk bukti yang lebih rendah dan sering dibotolan selepas sedikit atau tidak ada umur dalam tong. Cachaça cenderung murah, tidak bersahaja, herba, agak liar - dan sangat popular di Brazil.

07 daripada 10

Dari Antigua ke Venezuela, Rum Datang dalam Banyak Gaya

Guatemala dan Venezuela terkenal dengan rama-rama mereka yang lazat seperti Zacapa dan Diplomatico. Angostura Trinidad dan Distillers St Lucia berjaya menghasilkan pelbagai jenis rum. Di pulau Antigua , jenama Inggeris Harbour adalah gaya asli di rantau mereka. Grenada masih membuat beberapa rum seperti yang mereka lakukan 250 tahun lalu di Sungai Antoine. Kolombia juga mempunyai reputasi untuk rums baik dan aguardiente, rum segar tanpa usia. Beberapa orang menyedari bahawa beberapa daripada rums Amerika Selatan yang terbaik berasal dari Cartavio, Peru.

08 dari 10

Pilih dari White, Gold, Spiced, Flavored, atau Dark Rums

Kita semua tahu tentang rums putih (atau jelas), dibuat dengan profil cahaya untuk menjadi percuma dengan cola, jus buah-buahan dan pengadun lain. Rums emas menawarkan rasa rum lebih lama. Rempah spiced menggabungkan unsur-unsur eksotik dari rempah-rempah pulau untuk menghasilkan profil yang rumit dan menarik yang membawa rasa tropika kepada mana-mana minuman. Rasa berperisa - dalam jenis yang tidak berkesudahan - menyampaikan nota lazat kelapa, sitrus, mangga, pisang, bunga dan puluhan jenis lain. Rokok yang gelap dan gelap sering menjadi kegemaran untuk koktel topping seperti Mai Tais dan Piña Coladas.

09 dari 10

Penuaan adalah di mana Rum 'Magic' Really Happens

Dengan umur, rum benar bersinar. Kombinasi ram sulingan yang baik dan tong oak yang dibakar atau terukir adalah sihir. Selepas empat atau lima tahun, majlis-majlis ini membangunkan rasa sengit dan kompleks. Menjelang lapan atau sepuluh atau dua belas tahun, ia sangat mewah. Rums yang melebihi 15, 18, 21 dan 25 tahun sering dianggap sebagai ungkapan muktamad kategori. Tetapi, walaupun rumah mewah dan paling mewah adalah murah berbanding dengan Whisky, Tequilas, Scotches dan Cognac yang terbaik.

10 daripada 10

Rum adalah Fun! Jadi menjadi petualang

Amerika Syarikat adalah pasaran terbesar untuk rum di dunia. Dalam dekad yang lalu, bilangan jenama rum dan ungkapan yang diimport di Amerika Syarikat telah merosot di banyak rantau. Terdapat rums di rak dari hampir setiap negara Caribbean, dan dari sejauh Asia, Afrika dan Eropah.

Rum adalah menyeronokkan. Menjadi petualang. Terdapat banyak kategori, gaya dan variasi untuk dinikmati. Anda tidak pernah menemui rum. Dan apabila anda fikir anda tahu semuanya, harga baru diperkenalkan ke pasaran setiap hari.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut, dapatkan salinan Rob's Rum Guide, dengan mencuba nota dan maklumat di lebih daripada 500 rums, atau periksa secara online di RobsRumGuide.com.