Dari Cortados ke Café Solos, Apa yang Anda Perlu Tahu Mengenai Minuman Kopi Sepanyol
Sekiranya anda pergi ke Sepanyol dan cari kafein pagi atau petang, memerintahkan minuman pilihan anda di kafe Sepanyol, walaupun anda fasih berbahasa, boleh jadi rumit. Ia jarang berlaku bahawa anda hanya akan mengatakan kopi (yang kafe di Sepanyol tetapi juga dikenali sebagai Americano ), kerana terdapat banyak cara untuk memesan kopi dan teh ( té di Sepanyol) di kafe-kafe Sepanyol.
Jenis-jenis Minuman Kopi Sepanyol
Walaupun anda mungkin mahukan cawan besar joe untuk memulakan hari ini, anda mungkin akan berpuas hati dengan sekurang-kurangnya satu minuman yang terdapat di menu kafe yang paling.
Betul anda adalah melawat kafe besar atau kafeteria yang mewah, di mana anda akan dapati pilihan pemilihan minuman kopi yang lebih besar.
- Café solo adalah apa yang dipanggil Sepanyol e spresso, yang merupakan bentuk kopi standard di seluruh negara. Jika anda mendapati pilihan ini terlalu kuat, dan anda tidak suka susu, anda boleh memesannya dengan air tambahan (yang dikenali sebagai kafe solo con agua caliente ), tetapi ini adalah pemberian mati bahawa anda adalah orang Amerika , jadi bersiaplah untuk menghina barista.
- Espresso dengan susu dipanggil café con leche. Ini adalah minuman kopi yang paling popular yang dihidangkan di Sepanyol, dan anda akan mendapat cawan yang layak di kebanyakan kafe dan kafetaria.
- Sebuah cortado berasal dari perkataan Sepanyol yang bermaksud "untuk memotong", yang bermaksud mencairkan. Secara tradisinya minuman ini adalah pukulan espresso tunggal dengan sedikit buih di atas, tetapi boleh bermakna sebilangan perkara yang bergantung kepada bandar. Sebagai contoh, di Barcelona, perbezaan di antara kafe con leche dan cortado telah hilang. Oleh itu, anda akan mendapati Barceluwang cortado anda menjadi lebih lembut daripada di tempat lain di negara ini. Jika anda ingin memesan kortado di Barcelona seperti di seluruh Sepanyol cuba meminta kortado con poca leche yang bermaksud "kopi dengan susu kecil." A cortado juga kadang-kadang dipanggil cafe manchado , yang bermaksud cortado yang telah diwarnai dengan susu. Istilah ini tidak boleh dikelirukan dengan apa yang dikenali sebagai leche manchada , yang merupakan minuman yang berbeza sepenuhnya.
- Memesan manchada leche akan menghasilkan minuman yang mengandungi sedikit kopi, tetapi banyak susu. Fikirkan minuman ini sebagai lebih daripada minuman susu berperisa kopi dan bukannya secawan kopi yang "betul". Minuman ini tidak begitu biasa, walaupun ia lebih popular di selatan di bandar-bandar seperti Seville , misalnya.
- Sekiranya anda tidak berminat untuk mengambil kafein, tetapi ingin minum dengan rasa kopi, memesan kafe desafinado , yang bermaksud kopi tanpa kafein. Di kafe-kafe yang lebih besar, minuman anda akan dibuat dengan tangan oleh barista menggunakan mesin espresso ( de maquina ), tetapi anda kebanyakan akan mendapati ia dihidangkan melalui sachet ( de sobre ).
- Jika panas Sepanyol terlalu panas untuk minuman panas, memesan kafe con hielo , iaitu espresso yang disajikan dengan segelas ais di sisi. Apabila anda menerima minuman anda, anda sepatutnya segera tuangkan espresso ke atas ais dan minum dengan cepat. Tidak menghairankan bahawa minuman ini popular pada musim panas, tetapi biasanya anda boleh memesannya sepanjang tahun.
- Untuk gigi manis di sana, anda mungkin mahu memesan khusus Sepanyol yang dipanggil bonbon kafe . Seperti semua minuman kopi lain, espresso digunakan, dengan tambahan susu pekat manis. Minuman ini kadang-kadang disebut sebagai kafe cortado condensada , atau disediakan secara berbeza, bergantung kepada rantau ini.
- Café bonbon con hielo dibuat dengan cara yang sama seperti bonbon kafe tetapi juga dicurahkan ke atas ais. Rasanya serupa dengan kopi ais Vietnam dan sangat diminta pada musim panas.
- Leche y leche (yang bermaksud susu dan susu) adalah serupa dengan bonbon kafe tetapi menggunakan campuran susu biasa dan susu pekat manis dalam bahagian yang sama
- A vienés kafe (kopi Wina) adalah espresso yang disajikan dengan susu dan dihiasi dengan krim besar yang disebat.
- Café Irlandés diterjemahkan ke kopi Ireland. Walaupun jelas bukan minuman Sepanyol, rempah alkohol ini terdiri daripada espresso yang disajikan dengan pukulan wiski atau Baileys Irish Cream.
- Jika anda lebih suka vodka untuk wiski, cuba kafe Russo (kopi Rusia) yang dihidangkan dengan tembakan vodka sebaliknya.
- Kafe carajillo juga mengandungi alkohol dan boleh dibuat dengan brendi, wiski, anisette, atau rum, bergantung kepada kafe atau keutamaan pelanggan.