Apa yang Harapkan Dari Makanan di Scandinavia
Apa sebenarnya masakan Scandinavia dan makanan khas di Scandinavia ? Tidak, ia bukan hanya ikan lama biasa. Ia adalah pelbagai jenis ikan dan daging, seperti daging babi dan ayam, serta bit, kentang, timun, panggang, panggang, dan epal salai, dan makanan yang lebih banyak. Sama seperti reka bentuk Scandinavia, masakan Scandinavia menjadi asas.
Bahan dan Asas Scandinavia
Di Scandinavia, banyak bahan makanan berasal dari laut (contohnya stale paus Norway), tasik air tawar, atau bahkan bumi.
Terdapat sedikit sejarah Scandinavia di belakang makanan Scandinavia: Makanan Vikings 'selalu mengandungi tiram atau kerang, kadang-kadang dengan beberapa daging kambing, keju, kubis, epal, bawang, beri, dan kacang-kacangan.
Apabila anda memesan makanan di Scandinavia, ikan biasanya paling murah. Mengenai daging, terdapat juga banyak pilihan. Rusa, rusa, dan daging beruang sentiasa ada. Jika anda mengembara ke Sweden dan tiba-tiba berasa lapar dan mencabar, cubalah sesetengah kuda asap yang dipanggil "hamburger".
Atau, lihat Thorrablot: Festival Midwinter Iceland , untuk pemakan yang lebih berani di kalangan kita.
Jika anda melawat Norway atau Denmark , dapatkan salmon sembuh di restoran yang baik. Salmon asap adalah makanan istimewa Scandinavia yang popular. Cuba beberapa fiskepudding untuk pencuci mulut!
Ia sangat biasa di Scandinavia untuk makan sedikit lebih banyak garam daripada di bahagian lain di dunia. Simpan ini dalam minda apabila memesan makanan di Scandinavia.
Daging asin dan ikan asin atau salai adalah dua cara untuk menjaga daging segar semasa musim sejuk Scandinavia yang panjang, dan tradisi telah bertahan hingga ke hari ini.
Masakan Scandinavia termasuk masakan Sweden, Finlandia, Norway, dan Denmark. Oleh kerana negara-negara dikumpulkan bersama, budaya makanan sangat serupa.
Sudah tentu, peranan utama dimainkan oleh ikan, tetapi juga daging rusa dan vitamin-kaya Cloudberry tergolong dalam bahan asas.
Makanan di Denmark
Di Denmark, semuanya mesti termasuk ikan. Hidangan nasional adalah Torsk, cod dengan sos mustard dan kentang rebus. Smorrebrod biasanya sandwic terbuka Denmark: Roti gandum gelap di atasnya dengan pelbagai ikan dan daging, menambah telur dan sos pedas, dan anda mempunyai sandwic Danish anda. Bagi gula-gula, Denmark sangat kreatif. Sebagai contoh, terdapat donat manis kecil, roti halia atau kransekake yang popular: kek multi-lapisan dalam bentuk cincin, yang terbuat daripada marzipan bakar. Pastri manis yang dihiasi dengan kepingan putih telur dan gula tepung.
Makanan di Norway
Dalam istilah masakan, ikan herring Norway memainkan peranan utama di Norway. Ini ikan yang sangat murah di rantau ini dan oleh itu digunakan dalam pelbagai cara. Popular juga adalah stockfish dan clipfish, kedua-duanya boleh dilekatkan pada batang dan berdiri untuk kering. Jenis ikan yang sebenarnya pada kayu itu boleh menjadi contoh, haddock atau cod, sebagai contoh. Hidangan nasional Norway juga merupakan ikan kering - yang disebut lutefisk, yang, bagaimanapun, tambahan dimasukkan ke dalam minuman keras khas yang dibuat dari abu birch, di mana konsistensi menyerupai jeli.
Lutefisk kemudian dihidangkan dengan bacon, kentang, dan serbuk kacang polong.
Makanan di Sweden dan Finland
Dan bagaimana dengan masakan Sweden? Köttbullar (bebola daging) atau babi cincang adalah antara hidangan kegemaran. Keistimewaan khusus Sweden adalah daging rusa. Ia sangat rendah lemak dan digunakan dalam goulash atau steak.
Akhirnya Finns, suka daging dari rusa dan menggabungkannya sebagai contoh dengan sos cloudberry buah dan chanterelle segar. Juga sangat popular adalah Pierogi : ladu yang dipenuhi puding beras masin.