Rasa bir kerajinan dan San Diego pergi bersama-sama seperti gelombang dan melayari, dan jika anda seorang peminat bir, anda tidak boleh meninggalkan San Diego tanpa melawat salah satu kilang bir di San Diego County. Dengan lebih dari 100 di dalam dan di sekitar San Diego, sukar untuk memilih mana yang menjadi keutamaan. Berikut adalah beberapa kilang bir yang paling ikonik dan mencuba bilik di San Diego dan mereka adalah tempat yang baik untuk mula mengalami adegan bir kerajinan San Diego.
Syarikat Brewing Batu
Boleh dikatakan paling terkenal dari perspektif global, Syarikat Brewing Batu seperti kakek bir kerajinan San Diego - jika kakekmu masih pinggul dengan kebebasan pantai barat. Kedai permaidani Stone Brewing Company terletak di Escondido, kira-kira 30 minit ke timur laut San Diego. Ia bernilai terima kasih kepada kebun bir yang mengagumkan, lengkap dengan kolam, laluan, dan banyak ruang hijau untuk - yang jarang ditemui di San Diego - menikmati penerbangan merasa anda. Stone juga mempunyai sebuah restoran di mana anda boleh menikmati masakan dari ladang ke meja sebelum atau selepas menjadualkan lawatan bir untuk melihat proses membuat bir.
Green Flash Brewing Company
Green Flash Brewing Company mempunyai ruang merasa besar dengan rasa industri. Tembok putih dan aksen keluli membuat latar belakang ke bar panjang di mana penyaluran mesra akan mengajar anda tentang brews Hijau Flash dan membantu anda memilih mana yang cuba.
Hijau Flash dikenali dengan bir yang cair. Anda boleh menikmati rasa anda di ruang terbuka yang luas dan kemudian merasa ruang, sesuai untuk bercampur, atau mengambil kaca anda ke teras luar dan meja berkelah. Walaupun Hijau Flash tidak menyampaikan makanan, trak makanan biasanya diletakkan berdekatan dengan teras supaya anda boleh memesan tanpa perlu meninggalkan premis kilang bir tersebut.
Ballast Point
Ballast Point telah lama dianggap sebagai salah satu kilang bir berkualiti tinggi di San Diego oleh mereka yang tinggal di sana. Rupa-rupanya, jenama Constellation bersetuju kerana ia hanya memperoleh Ballast Point untuk bilion dolar yang sejuk. Sama seperti kilang bir San Diego yang lain, Ballast Point dikenali dengan bir hoppynya, seperti Sculpin IPA. Lawati Point Ballast tidak lama lagi sebelum pengambilalihan selesai dan melihat contoh crème de la crème dari adegan bir kerajinan di San Diego, yang saat ini mengupas garis halus antara seni dan komersialisme.
Mengunjungi kilang bir ini akan memberi anda rasa yang baik dari adegan bir di San Diego - dan banyak rasa rasa yang berbeza bir. Sekiranya anda masih mencari lebih banyak kilang bir untuk mencuba, lihat senarai yang disenaraikan di laman web San Diego Brewers Guild.