Bir di Bamberg

Bamberg telah menjadi rumah kepada pembuat mikro sebelum ia sejuk

Apa yang lebih menarik daripada katedral Bamberg, kastil dan taman mawar ? Bagi sesetengah pelawat - birnya.

Bamberg's Rauchbier

Kilang bir bersejarah Bamberg mempunyai lebih daripada 50 jenis bir, terutamanya khusus wilayah Rauchbier (bir asap). Rasa yang diperoleh untuk yang belum tahu, rasa yang gelap ini kelihatan seperti itu, seperti asap. Ini disebabkan proses malting yang luar biasa di mana biji-bijian diisap di atas api beechwood yang masih ada ketika ia berubah menjadi bir.

Lain-lain Kepakaran Beer Franconian

Sekiranya anda lebih menyukai rasa yang lebih ringan, pelbagai jenis mikrobreweri Bamberg membebaskannya daripada kekangan serantau di banyak bandar Jerman yang lain. Di mana Utara umumnya menawarkan pilsners dan Bavaria mempunyai membunuh Hefeweizens, terdapat bir setiap rasa di Bamberg. Walau bagaimanapun, krew bir tradisional hanya menawarkan dua hingga tiga bir pada paip pada satu masa, jadi sampel seidla bir (0.5 liter)

• Kellerbier - Tidak tersenarai dan hoppy, ini biasanya dihidangkan terus dari laras ke cawan batu.
• Zwickelbier - Sama seperti Kellerbier, perbezaannya ialah bir diambil dari tangki kecil pada tangki kematangan dan kelihatan kabur.
• Vollbier - Malty dengan warna yang berkisar dari emas ringan hingga hampir hitam.
• Bockbier - Satu bir bermusim berat yang muncul pada musim gugur.
• Fastenbier - Hanya ditawarkan semasa Kusta, bir ini menawarkan campuran cahaya dan malt salai.
• Schwarzbier (bir hitam) - Bir gelap, malty bir yang paling bawah ditapai.

Bamberg Bierkellers

Walaupun setiap kilang bir menawarkan suasana yang berbeza, mengharapkan minum di Bierkeller di rantau ini (gudang bir). Nama ini sedikit yang salah seperti Bamberg Bierkellers sebenarnya kelihatan seperti taman bir . Duduk "auf dem Keller" di tempat duduk lereng bukit luaran yang memanfaatkan pemandangan bandar dan sungai yang pelik, sementara bilik-bilik pembuatan dan penyimpanan disimpan di Keller .

Sebagai tambahan kepada kilang bir di bandar, terdapat kira-kira 300 kilang bir di bandar-bandar jiran. Beberapa tempat di dunia mempunyai ketumpatan pembuatan bir seperti yang terdapat di sekitar Bamberg. Jadi pergi ke sana, minum dan berjelajah!

Bamberg Brewery Tour

Pejabat Pelancongan Bamberg (Geyerswörthstraße 5, 96047 Bamberg; Tel: +49 (0) 951 / 2976-2005) menawarkan peta untuk melawat banyak kilang bir yang berbeza, atau anda hanya dapat mengikuti cadangan kami.

• 01 dari 06

  Brauerei Schlenkerla

  Kilang bir Bamberg yang paling terkenal adalah Brauerei yang bertarikh dari 1405. Terletak di tengah-tengah Alstadt , bangunan menara separuh kayu yang menawan ini menempatkan persekitaran bawah tanah tradisional, perkhidmatan tidak masuk akal dan Aecht Schlenkerla Rauchbier yang terkenal dengan penamat daging.

  Alamat: Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg

• 02 dari 06

  Spezial-Keller

  Biergarten yang damai, luas ini memberikan beberapa pandangan terbaik dari semua Bamberg dari Kaiserdom ke Kloster Michaelsberg . Penginapan desa di dalamnya memelihara peminum bir yang selesa pada musim sejuk.

  Alamat: Sternwartstraße, 96049 Bamberg

• 03 dari 06

  Gasthausbrauerei Ambräusianum

  Kedai serbaneka yang terbaru menawarkan suasana brewpub moden dengan keramaian yang membanjiri jalan utama. Tetapi jangan berfikir tentang parti itu, dandang bir tembaga yang menonjol menjadikannya bir bintang.

  Alamat: Dominikanerstraße 10, 96049 Bamberg

• 04 dari 06

  Brauerei Fässla

  Pembukaan pada tahun pertama perdamaian selepas perang tiga puluh tahun pada 1649, masuk melalui pintu kilang gergasi ke biergarten yang subur. Walaupun tertutup dalam kehijauan, dua mural di kota itu masih menjemput Bamberg masuk. Di dalamnya, dinding panel kayu menawarkan kepakaran Franconian dan sebuah hotel di mana untuk berehat di kepala anda jika anda mempunyai terlalu banyak.

  Alamat: Obere Königstraße 21, 96052 Bamberg

• 05 dari 06

  Mahrs Bräu Bamberg

  Dating kembali ke 1670 dan keluarga yang dimiliki sejak 1880, tempat pembuatan bir ini dikenali dengan Mahr's Ungespundet-hefetrüb . Nama itu sihat, hampir sama lazat seperti bir yang tidak diilhamkan, halus dan malty. Mudah untuk memesan, hanya meminta "u" (ooh)!

  Alamat : Wunderburg 10, 96050 Bamberg

• 06 dari 06

  Klosterbraurei Bamberg

  Terletak di lereng bukit di daerah kilang, ini adalah tempat pembuatan bir tertua di Bamberg (sejak tahun 1533). Perkara-perkara yang dilakukan secara tradisinya dalam suasana tanpa embel-embel, tetapi ada sedikit keperluan untuk aksesori dengan bir yang baik ini dan pandangan Regnitz.

  Alamat : Obere Mühlbrücke 1-3. 96049 Bamberg